Цэцэрлэгт байдаг шиг омлет: бид зууханд өтгөн хоол, удаан агшаагч бэлтгэж, алхам алхмаар зураг, видео бичлэг хийх жороор бэлтгэдэг

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Өтгөн "цэцэрлэг" омлет хийх: бага наснаасаа мэддэг амт

Цэцэрлэгт бэлтгэдэг омлетын өвөрмөц амтыг олон хүн санадаг. Хөнгөн шар, агаартай, маш нарийн - бараг бүх хүн энэ хоолонд дуртай байсан. Зарим энгийн зөвлөгөөгөөр зэвсэглэсэн бид ийм омлет бэлтгэх болно.

Omelet бүтээгдэхүүний шаардлага

Давснаас гадна таваг нь өндөг, сүү агуулдаг. Нэмж дурдахад танд цөцгийн тос хэрэгтэй болно.

Энэ хоолонд зориулж гар хийцийн өндөг авах нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та дэлгүүрээс худалдаж авбал тэг (хамгийн өндөр) ангиллын бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. Сонгосон өндөгнүүдийн шар нь том, тод шар өнгөтэй тул аяга таваг нь тааламжтай сүүдэрлэх болно.

Та омлетын хувьд иод эсвэл селенээр баяжуулсан өндөг ашиглаж болно.

Омлет сүү нь хамгийн багадаа 3.2% -ийн өөх тос агуулсан байх ёстой. Бага хэмжээгээр агуулсан сүү нь тавгийг усан амттай болгоно.

Омлет хийх хамгийн сайн сонголт бол итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчээс бүтэн сүү худалдаж авах явдал юм

Бага наснаасаа хайртай агаартай омлет хийх жор

Гэртээ өтгөн омлет хийх нь хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та батлагдсан жорыг дагаж мөрдөх ёстой.

Омлетийн сүр жавхлангийн нууц бол найрлагын зөв харьцаа юм.

Үндсэн заль мэх:

• ямар ч тохиолдолд сүүтэй өндөг зоддоггүй. Бүх найрлагыг аажмаар хутгах нь таваг нь тусгай бүтэцтэй болгодог;
• жороор заасан сүүний хэмжээг нэмэгдүүлэхгүй байх. Энэ нь омлетыг хэт нойтон болгож болно;
• хоол хүнс ижил температурт байх ёстой. Аяга тавагыг хөнгөн давхаргаар хангаж өгдөг маш чухал ялгаа;
• бага температур, илүү сайн байх болно. Үгүй бол омлет нь хатаж, өсөхгүй;
• Өндөр талбайн тогоо нь энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой.

Зууханд байгаа омлет

Энэхүү жороор хийсэн омлет нь үргэлж ягаан, өндөр байдаг тул хамгийн гол нь найрлагын харьцааг ажиглах явдал юм.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Тахианы өндөг (6 ширхэг.) Сүүтэй (1.5 tbsp) холино.

   

   Өндөг, сүүг өндөр талуудтай холих аяга сонго, ингэснээр омлетын найрлагыг холих нь илүү тохиромжтой байх болно

2. Давс (1/2 tsp) нэмээд өндөг, сүүний холимогоор хутгана.

   

   Өндөг, сүүг ташуурдуулах биш холих хэрэгтэй

3. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, омлет массыг хийнэ.

   

   Омлет хийхийн тулд та ургамлын тос биш цөцгийн тос хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бэлэн тавагны доод давхаргад нарийн бүтэцтэй болно.

4. Хоолоо зууханд хийж, хамгийн бага температурт 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

5. Та хүнсний ногоо, ногоон вандуйтай ийм омлетаар үйлчилж болно.

   

   Удаан жигнэмэг нь омлетыг хатуу боловч маш зөөлөн бүтэцтэй болгодог

Та тавагны хоолыг төрөлжүүлж болно - өндөгний сүүний хольцыг хэсэгчилсэн кокот үйлдвэрлэгчдэд жигнэх

Видео: өтгөн омлетыг хэсэгчилсэн хэлбэрээр

Омлет удаан агшаагчтай

Multicooker-д чанаж болгосон хоол нь нарийн амттай бөгөөд агаартай суфле шиг харагддаг.

Multicooker жор:

1. 3 өндөгийг саванд хуваа. Тэдэнд 1/3 tsp нэмнэ. давс.

   

   Хурц өндөгний шар нь омлетийн өнгөийг амттай болгоно

2. Шилийг 3/4 сүүгээр дүүргэ.

3. Сүү, өндөгийг хумсны хамт холино.

   

   Өндөг, сүүгээ хутгахдаа хумсны хөдөлгөөн маш болгоомжтой байх ёстой.

4. Савыг цөцгийн тосоор тосолно.

   

   Цөцгийн тосоо бүү хайрлаарай, аяга нь бүрэн тосолсон байх ёстой бөгөөд энэ нь бэлэн омлетыг зөөлөн гаргаж авахад тусална

5. Омлет хольцыг олон тогооч саванд хийнэ.

   

   Омлет хийхээсээ өмнө multicooker аягыг урьдчилан халаах шаардлагагүй

6. 50 гр цөцгийн тосыг нимгэн зүсээд өндөг, сүүний холимог дээр тараана. 30 минутын турш жигнэх горимоор хооллоорой.

   

   Ийм хоолны техник нь эцсийн тавагны гадаргууг зөөлөн болгоно.

7. Бэлэн омлетыг таваг дээр тавь.

   

   Удаан агшаагчид чанасан омлет нь шүүслэг, нарийн бүтэцтэй байдаг

Манай гэр бүлийн бүх хүмүүс омлетанд дуртай. Энэ хоолны бүх жоруудаас хамаатан садан маань "цэцэрлэг" омлетыг илүүд үздэг. Нарийхан амтаас гадна бэлтгэлийн хялбар байдал, орц найрлага нь намайг татдаг. Өндөг-сүүний холимог нь шууд утгаараа гурван минут үргэлжилдэг бөгөөд omlet өөрөө удаан тогооч эсвэл зууханд миний оролцоогүйгээр чимээгүйхэн шатдаг. Зуухны дэргэд зогсох шаардлагагүй, эргэх, хутгах ямар ч хүчин чармайлт байхгүй. Энгийн, хурдан, хялбар бөгөөд үр дүн нь ширээн дээр гар хийцийн эрүүл хоол юм.

"Цэцэрлэг" омлет хийх нууцыг мэддэг тул та өөртөө болон өрхдөө амттай, эрүүл өглөөний цай эсвэл оройн хоолоор хангах боломжтой. Хэрэв та санал болгож буй жорыг дагаж мөрдвөл таваг нь агаартай, маш зөөлөн болно.