Нимбэгний хөвөн бялуу: удаан агшаагч, зууханд хоол хийх жор, алхам алхмаар зааварчилгаа + зураг, видео

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Хөнгөн бөгөөд маш сэвсгэр хөвөн бялуу, нимбэгний ундаа

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар уламжлалт хоолноосоо бага зэрэг холдож, ер бусын орц найрлагыг ашиглан зарим сонирхолтой жорыг туршиж үзэх дуртай. Ихэнхдээ бидний мэддэг тансаг хоол нь үүнээс үүдэн шинэхэн амтыг олж авдаг. Жигнэмэгийг жигнэмэгээр жигнэх нь маш төвөгтэй, сэвсгэр, анхилуун үнэртэй болох анхны арга байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Энэ нийтлэлд бид жигнэмэгийг нимбэгний ундаагаар хэрхэн яаж хийхийг харуулах болно.

Агуулга

• 1 Яагаад энэ жор маш олон эерэг сэтгэгдэлтэй байна вэ?
• 2 Орц

• Зураг бүхий 3 "Агаарын" жор

  • 3.1 Энгийн сонголт

    3.1.1 Видео жор: удаан агшаагчтай нимбэгний дээр хөвөн бялуу

  • 3.2 Хийн агууламжтай рашаан дээрх шоколад
  • 3.3 Өндөггүй нарийн хөвөн бялуу
• 4 Видео жор: зууханд нимбэгний ундаа дээр "сэвсгэр" charlotte

Энэ жор яагаад маш олон эерэг тоймтой байдаг вэ?

Бисквий зуурмагийг хэрхэн хийдэгийг санаж байна уу? Шарыг цагаанаас салгаж, тусад нь зодож, үүссэн хөөсний эзэлхүүн, тууштай байдлыг хянаж, найрлагыг нь маш болгоомжтой хольж хутгах хэрэгтэй, эс тэгвээс бялуу босож, жигнэхгүй. Үүнтэй адил, бүтэлгүйтэл биднийг ихэвчлэн хүлээж байдаг: эсвэл зуух жигд бус халдаг, эсвэл хэн нэгэн хаалгыг нь чанга чанга цохино. Одоо зуурсан гурил нэг ирмэгээс босож, нөгөө талдаа тогтов. Танил сонсогдож байна уу?

Нимбэгний ундааны хувьд энэ асуудал танд тохирохоо больсон. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь мөөгөнцрийн зуурмаг дахь мөөгөнцрийн нэгэн адил жигд нунтаг болж ажилладаг. Бялуу нь өндөр, жигд өсч, нарийн, илүү агаартай зуурмагийн бүтцийн ачаар бүх талаас нь жигнэж өгдөг.

Өндөр карбонатлаг нимбэгний ундаа нь зуурмагийг агаартай, сүвэрхэг болгохоос гадна жигнэмэгэнд нэмэлт амт, үнэр өгдөг.

Тэмдэглэл! Ийм туршилт хийхэд зөвхөн шинэхэн, маш ширүүн харсан нимбэгний ундаа тохиромжтой. Хэрэв сода нь таггүй жаахан зогссоны дараа ядарч байвал та үүнийг жигнэхэд ашиглаж чадахгүй.

Хэрэв та сонгодог үнэртэй жигнэмэг авахыг хүсч байгаа ч өндөр, агаарлаг царцдас гэсэн санаа толгойноос чинь гарахаа больсон бол чихэрлэг нимбэгний оронд ердийн карбонатлаг рашаан усыг хэрэглээрэй.

Гэрийн ямар төхөөрөмжид нимбэгний ундаа дээр жигнэмэг жигнэх нь үндсэн асуулт биш юм. Би хувьдаа бараг ялгаагүй гэдгийг өөрийн туршлагаас аль хэдийн олж мэдсэн. Удаан агшаагч, зууханд хоёулаа жигнэмэг жигд жигд жигд жигнэмэгээр жигнэж жигнэнэ. Хамгийн гол нь дүрмийг мартаж болохгүй: жигнэмэгийн цаг дууссаны дараа та жигнэмэгээ шууд гаргаж авч чадахгүй, унтраасан зууханд эсвэл халаагуурын горимд олон хоол хийх саванд хийж орхино. Multicooker-ийн хувьд энэ нь ихэвчлэн 60 минут, зууханд 20 минут байдаг.

Найрлага

"Карбонатлаг" жигнэмэгийн стандарт багц бүтээгдэхүүн нь сонгодог цөцгийн тос жигнэмэгийн зуурмагаас нэг их ялгагддаггүй. Үүнд:

• өндөг;
• Сахар;
• гурил;
• жигд нунтаг;
• нимбэгний шүүс;
• ургамлын тос.

Та туранхай эсвэл өндөггүй цагаан хоолтон жигнэмэг, тэр ч байтугай шоколадтай жигнэмэгийг жигнэх боломжтой. Хэрэв та хүсвэл ваниллин, шанцай болон бусад амтлагчаа зуурмаг дээрээ хийж болно.

Элсэн чихэр, гурил, өндөг нь жигнэмэгийн зуурмагийн үндэс юм

Гайхамшигтай үр дүнд хүрэхэд тань туслах жигнэмэг хийх үндсэн дүрмийг бүү мартаарай.

1. Өндөгийг цохих аяга нь цэвэр, хуурай, өөх тосгүй байх ёстой.
2. Кофе бутлуурын дотор элсэн чихрийг нунтаг болгон нунтаглах нь илүү хурдан байдаг тул илүү хурдан уусдаг.
3. Өндөгийг хөргөж болохгүй. Ташуурдахдаа тэдэнд бага зэрэг нимбэгний шүүс, бага зэрэг нарийн давс нэмнэ.
4. Гурилыг шигшүүрээр шигшин, хүчилтөрөгчөөр дүүрсэн, бөөгнөрөл үүсгэдэггүй, зуурмагийг агааржуулагч болгоно.
5. Жигнэмэг тогтохгүй байхын тулд дор хаяж эхний 15 минутын турш жигнэх зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй.
6. Хэрэв та конвекцийн зуухтай бол 180 биш харин 170 градус хүртэл халаана.
7. Зуухны ёроолд устай савыг байрлуул - зуурмагийг өсгөхөд уур хэрэгтэй.

Фото зурагтай "Агаар" жор

Зуух, олон тогооч ашиглан хэд хэдэн төрлийн жигнэмэгийг нимбэгний ундаагаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид танд дэлгэрэнгүй ярих болно.

Энгийн сонголт

Энэхүү хоол хийх арга нь зуух болон олон тогооч аль алинд тохиромжтой. Цорын ганц ялгаа нь жигнэх хугацаа, горим юм. Бялуу нь маш агаартай, сэвсгэр тул цөцгий, чанамал эсвэл коньякаар амархан дэвтээнэ.

Нимбэгний жигнэмэгийн царцдас маш өндөр болж хувирах тул бялуу хийхэд хэдэн хэсэг болгон хувааж болно

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг авна уу:

• Улаан буудайн гурилын 3 гөлгөр шил;
• 4 өндөг;
• 1.5 аяга элсэн чихэр;
• 1 аяга ургамлын тос (цэвэршүүлсэн)
• 1 шил нимбэгний ундаа;
• 1 халбага жигд нунтаг.

Бэлтгэл:

1. Хоол бэлтгэ. Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг хэмжиж, өндөгийг хөргөгчинд аваад өрөөний температурт хүртэл халаана. Нүүрсхүчлийг багасгахгүйн тулд ундаагаа зуурмаг руу илгээхээсээ өмнө лонхтой эсвэл шилтэй нимбэгний ундаа нээх хэрэгтэй.

   

   Нимбэгний хөвөн бялуу бүтээгдэхүүн бэлтгэ

2. Хэрэв та зууханд жигнэх гэж байгаа бол хамгийн гүнзгий хэлбэртэй болоорой, эсвэл аюулгүй тоглож, жигд цаас эсвэл илгэн хавтангаа нэмээд үзээрэй.

   

   Зуурмаг нь маш өндөр ургадаг тул содын бялуу хөгц хангалттай гүнзгий байх ёстой тул талыг нь жигд цаасаар нэмж хийх нь дээр

3. 180 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана уу. Энэ нь зуурсан гурилыг дотор нь хийхэд температур байх ёстой. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Шарыг цагаанаас салгаж, элсэн чихэр тус тусад нь нэмэх нь огт шаардлагагүй юм. Хэт зузаан, байнгын хөөс нь энэ жоронд чухал биш юм.

4. Одоо өндөг, элсэн чихрийн холимогт ургамлын цэвэршүүлсэн тос, нимбэгний ундаа хийнэ. Гөлгөр болтол холино.

   

   Холимог хутгахдаа нимбэгний ундаа, ургамлын тос нэмнэ

5. Нэн даруй нимбэгний ундаа хүч чадал ихтэй байхад өмнө нь жигд нунтагаар хольж зуурсан гурил хийнэ. Хутга эсвэл холигчоор бага хурдтайгаар нимгэн семолины тогтвортой байдал хүртэл хутгана.

   

   Гурил, жигд нунтаг нэмээд зөөлөн зуурна

6. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ, халаасан зууханд хийнэ. Царцдасыг 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

   

   Зуурмагийг хөгцрүү хийнэ, зууханд хагас цагийн турш тавина

7. Зуухаа унтраасны дараа жигнэмэгээ битгий ав, харин хаалгыг нь хааж байгаад 20 минут байлгаарай. Үүний дараа та бэлэн бялууг гаргаж аваад хөргөөд тавган дээр хэвнээс нь гаргаж болно.

Ийм өндөр, өтгөн бялууг жигнэсний дараа олж авдаг

Таны харж байгаагаар ийм бялууг цөцгийтэй ханахын тулд хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж болох бөгөөд та маш сайн давхраатай бялуу авах болно.

Видео жор: удаан агшаагчинд нимбэгний ундаатай хөвөн бялуу

Хийн агууламжтай рашаан дээрх шоколад

Шоколаданд дурлагсад энэ жигнэмэгийг хайрлах болно. Жимсний амт нь шоколадны сонгодог амт, үнэртэй холилдохгүй байхын тулд бид чихэрлэг сод биш харин рашаан ус хэрэглэдэг.

Өндөр карбонатлаг эрдэс усанд шоколадтай хөвөн бялууг чанаж болгоно

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг авна уу:

• 2 өндөг;
• 150 гр элсэн чихэр;
• 100 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
• 100 мл өндөр карбонатлаг рашаан;
• 1 аяга улаан буудайн гурил;
• 3 хоолны халбагын какао нунтаг;
• ½ халбага ваниллин;
• 1 халбага жигд нунтаг.

Бэлтгэл:

1. Элсэн чихэр, ваниллин, өндөгийг холигчоор хөөсөртөл нь цохино. Ургамлын тос, нимбэгний ундаа нэмээд хурдыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулаад хумсаараа үргэлжлүүлээрэй.

   

   Өндөг, элсэн чихэр, ваниллиныг хумслаарай

2. Какао нэмээд холимог жигд болтол миксерээр үргэлжлүүлэн ажиллана.

   

   Какао нэмээд хумсаа үргэлжлүүлээрэй

3. Одоо жигд нунтагтай хольсон гурил нэмнэ. Өтгөн цөцгий тууштай болтол холигчоор жигд болтол дахин хутгана.

   

   Гурил нэмээд өтгөн цөцгийтэй зуурсан гурил зуурна

4. Зуурсан гурилаа тосолсон олон тогооч саванд хийнэ. Төхөөрөмжийг 50 минутын турш жигнэхээр тохируулна уу. Дараа нь жигнэмэгийг тагийг нь таглаад дахин 60 минут байлгана.

   

   Зуурмагийг олон тогооч саванд хийгээд "Baking" горим дээр шараад дараа нь халаалтын горимд дахин нэг цаг байлга.

5. Одоо та олон жигнэмэгээс жигнэмэг гаргаж аваад хөргөөд аяган дээрээс аваад чимэглээрэй.

Уран зөгнөлийн дагуу шоколадтай хөвөн бялууг нимбэгний ундаа дээр чимэглээрэй

Өндөггүй нарийн хөвөн бялуу

Өндөг нь жигнэмэг хийхэд зайлшгүй шаардлагатай найрлага юм шиг санагдаж байв. Зуурмагийг хөнгөн, агаартай болгодог нь хүчтэй хөөсөөр ташуурдуулж өгдөгт бид дассан байдаг. Гэхдээ гялалзсан нимбэгний ундаа бидэнд өндөггүй болоход тусална. Энэхүү жор нь мацаг барих эсвэл цагаан хоол идэхэд тохиромжтой.

Өндөггүй хөвөн бялуу бас өндөр, өтгөн болно

Бүтээгдэхүүн:

• 10 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
• 1 аяга улаан буудайн гурил
• 300 мл нимбэгний ундаа;
• 1 аяга элсэн чихэр;
• 1 халбага хүнсний сода;
• 1 tbsp. л. цуу (төвлөрсөн мөн чанар биш харин ширээний цуу, хамгийн сайн алим эсвэл усан үзэм).

Бэлтгэл:

1. Зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна уу.

   

   180 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана уу

2. Элсэн чихэр, нимбэгний ундаагаа гүн гүнзгий саванд сайтар хутгана. Элсэн чихэр бүрэн ууссан эсэхийг шалгаарай. Тэнд цагаан цуутай натри нэмээд гурилыг шигшүүрээр шигшинэ. Зуурмагаа хусуур эсвэл хусуураар зөөлөн зуурна. Хэрэв та холигч хэрэглэдэг бол зуурмагийн бүтэц дэх бөмбөлгийг гэмтээхгүй байхын тулд хамгийн дээд хурдыг тохируулж болохгүй.

   

   Найрлагыг зөөлөн гөлгөр зуурмаг болгон холино

3. Өндөр талуудтай жигд таваг ав. Дотор нь ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.

Мөөгөнцөрийг халаасан зууханд илгээгээд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бисквитийн гадаргуу дээр алтан хүрэн царцдас үүсдэг. Энэ цаг хүртэл жигнэмэг хүйтэн агаарын урсгалаас тогтохгүй байхын тулд зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй. Хоол хийх цаг хугацаа өнгөрөхөд хуурай шүдэнз эсвэл шүдний оогаар бялууг нь цоолно. Хэрэв хуурай хэвээр байвал жигнэмэг бүрэн бэлэн болно. Үүнийг хөргөлтийн зууханд 15 минут байлгасны дараа хэвнээс нь салгаж аваад хөргөнө.

Хөвөн бялууг тос түрхсэн гүн хайруулын тавган дээр 30 минут жигнээд жигнэх үед зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй.

Видео жор: зууханд нимбэгний ундаа дээр "сэвсгэр" charlotte

Хөвөн бялуу, нарийн боов нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд зориулсан амттангийн ширээний гайхалтай чимэглэл юм. Тэдэнд цай, кофе, халуун дарс, жүүс зэргийг ямар ч ундаагаар үйлчилж болох бөгөөд улирал бүр биднийг өөрсдийн хөнгөн амтаар баясгадаг. Найрлагандаа орсон нимбэгний ачаар агааргүй амттай хөвөн бялууг хэрхэн хурдан, төвөггүй хийхээ та одоо мэдэж байна. Магадгүй та нимбэгний ундаагаар жигнэмэг хийх өөрийн жортой юу? Тайлбар дээр бидэнтэй хуваалцаарай. Сайхан хооллоорой!