Гулаш, Зөвлөлт засгийн үеийн гуанзны нэгэн адил: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

ЗХУ-ын гуанз шиг гуляш хоол хийх: бага наснаасаа мэддэг амт

Бага наснаасаа бид Зөвлөлтийн гуанзуудад хооллож байсан аяга тавагны амтыг санаж явдаг. Орчин үеийн шилдэг ресторанууд хүртэл сургуулийн болон үйлдвэрийн тогооч нарын мах, хачирт өгч байсан амтыг давтаж чаддаггүй. Гэхдээ бид бүх дүрмийн дагуу гуляшийг урьд өмнө бэлтгэсэн байдлаар нь хоол хийхийг хичээх болно.

Зоогийн газар шиг Зөвлөлт маягийн гуляшны жор

Бид Зөвлөлтийн хоолны тухай ярьж байгаа тул жор нь тэр үеийн хоолны номноос байх ёстой. Манай гуляшийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 500 гр үхрийн мах;
• 3 tbsp. л. ургамлын тос;
• 1 tbsp. л. овоолсон гурилаар;
• 3 tbsp. л. улаан лоолийн зуурмаг;
• 2-3 булан навч;
• 3 аяга ус;
• 2 сонгино;

• давс, чинжүү.

  

  Гуляш хийхэд үхрийн мах, ус, гурил, ургамлын тос, улаан лоолийн зуурмаг, зарим халуун ногоо хэрэгтэй

Дашрамд хэлэхэд: Би хоол хийхэд шинэ ургамал хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь гуляшид шууд ашиглагддаггүй боловч хачир дээр нэмээд зүгээр л гайхалтай байх болно. Ногоон сонгино, яншуй, dill, шанцайны ургамал, arugula, лаврын - тэд бүгд гуляшийн амтыг бүрэн төгс хангаж өгдөг. Ялангуяа хачир нь нухсан төмс эсвэл зүгээр чанасан төмс байвал.

Хоол хийж эхэлье.

1. Үхрийн махыг зайлж, хүнсний хальсыг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хүссэнээр шоо эсвэл тууз болгон хувааж болно. Давс, чинжүү нэмээд хутгаад 10 минут байлгаад ургамлын тосонд хуурна.

   

   Хоол хийхээс өмнө үхрийн махыг сайтар зайлж, хальслаарай

2. Мах чанаж байх үед сонгино нилээд цавчих. Махтай хайруулын тавган дээр хийж, гурил нэмээд хутгана. Сонгино алтан хүрэн болтол нь чанаж болгоно.

   

   Махаа сонгино, гурилаар хуурна

3. Мах, сонгиныг саванд шилжүүлж, усаар асгаж, улаан лоолийн оо нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд хоолны номны дагуу улаан лоолийн зуурмагийг шингэлэх, хутгах шаардлагагүй юм. Хоол хийх явцад үүнийг зохих ёсоор нь тараана.

   

   Мах, ус, улаан лоолийн зуурмагийг нэмнэ

4. Тагийг нь таглаатай таглаад бага дулаанаар хийгээд хагас цаг буцалгана. Лаврын навчийг хоол хийхээс 8 минутын өмнө хийж, дараа нь нэн даруй арилгана, эс тэгвэл энэ нь таваг дээр гашуун мэдрэмж төрүүлэх болно.

   

   Гуляшийг дор хаяж нэг цаг хагасын турш чанах хэрэгтэй

Дашрамд хэлэхэд, сонгино нь зөвхөн нилээд жижиглээд зогсохгүй таны дуртай байдлаас хамаарч нимгэн хагас цагираг болгон хувааж болно. Манай гэр бүлийнхэн сонгино бараг харагддаггүйд дуртай тул би аль болох жижиглэн хэрчдэг. Би бас ургамлын тосоор туршиж үзэхийг зөвлөж байна: наранцэцэг, чидун, эрдэнэ шиш, рапс, гичийн тос болон бусад нь гуляшад тусгай амт тэмдэглэл өгөх болно.

Зөвлөлтийн гуанз шиг гуляш хийх видео жор

Танай гэр бүлд энэ гулаш таалагдах болно. Сайхан хооллоорой!