Хуушуурын дүүргэлт: хэрхэн дүүргэх, зурагтай чихэрлэг, амттай жор, хэрхэн боох

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Хуушуурын дүүргэлт хийх: Хуушуурын амттан хийх 30 сонголт

Бага зэрэг нэмж, өргөн Масленица манайд зочлох болно. Энэ нь гэрийн эзэгтэй нар өгөөмөр Масленицагийн долоо хоногт хамаатан садан, зочдодоо эрхлүүлэх гэж буй хуушуурын жорыг аль хэдийн нөөцөлсөн гэсэн үг юм. Тийм ээ, зүгээр л амттай зуурмаг хийх нь зөвхөн тэмцлийн тал хувь нь юм. Үнэхээр урам зоригтой хоолны мэргэжилтэн түүнд зориулж хос, тэр ч байтугай өсгийтэй амттай чөмөг авах болно. 7 хоногийн 7 хоногт ур чадвар, уран сэтгэмжээрээ бусдыг гайхшруулах цаг гарна!

Агуулга

• 1 Хуушуураар боох зүйл: 30 энгийн, амттай тос

  • 1.1 Чихэрлэг дүүргэлтийн жор

    • 1.1.1 Гэрийн бяслаг, үзэмтэй хамт
    • 1.1.2 Нимбэгний ааруулын цөцгийтэй
    • 1.1.3 Алимтай
    • 1.1.4 Карамельжуулсан хулуутай
    • 1.1.5 Гадил жимсний хамт
    • 1.1.6 интоортой
    • 1.1.7 Улбар шар өнгийн соустай
    • 1.1.8 Самартай
    • 1.1.9 Намууны үрээр
    • 1.1.10 Шоколадтай
    • 1.1.11 Карамельтай
    • 1.1.12 Ванилийн цөцгийтэй
    • 1.1.13 Цөцгийтэй бяслаг, жимсээр
    • 1.1.14 Семальтай
    • 1.1.15 Самрын цөцгийн тосоор

  • 1.2 Хэрхэн амттай дүүргэлт хийх вэ

    • 1.2.1 Үхрийн махаар дүүргэсэн
    • 1.2.2 Тахианы мах, хан боргоцойтой хамт
    • 1.2.3 Өндөгтэй
    • 1.2.4 Хиамны хамт
    • 1.2.5 Элэгний хамт
    • 1.2.6 Улаан загастай
    • 1.2.7 Түрс
    • 1.2.8 Хавч модоор
    • 1.2.9 Нухсан төмс, мөөгтэй хамт
    • 1.2.10 Бяслагтай
    • 1.2.11 Цагаан будаатай
    • 1.2.12 Зуурсан өндөгтэй
    • 1.2.13 манжинтай
    • 1.2.14 Бууцайтай
    • 1.2.15 Байцаатай хамт
    • 1.2.16 будаатай Удмуртын бин

• 2 Хуушуурын дүүргэлтийг хэрхэн боох вэ: мастер анги

  • 2.1 Хоолой
  • 2.2 Гурвалжин
  • 2.3 Хаалттай хоолой
  • 2.4 Видео бичлэг: Хуушуур боох 10 арга

Хуушуураар боох зүйл: 30 энгийн, амттай дүүргэлт

Та аль хуушуурт илүү дуртай вэ? Гэрийн бяслаг, жимстэй чихэрлэг үү? Сэтгэлтэй, мах, өндөгтэй юу? Халуун ногоотой, сармис, ургамлын хамт уу? Эсвэл та ер бусын зүйлд дуртай нэгэн байж болох бөгөөд ердийн өдөр хоолны ширээн дээрээс олж харахгүй зүйлийг "ийм" байдлаар туршиж үзэхийг эртнээс хүсдэг болов уу? Ямар ч тохиолдолд та бүхэнд тохирсон сонголтууд байгаа тул та зөв газартаа хүрч ирэв.

Амтат зуурмагийн жор

Сайхан шүдний жороор эхэлье. Тэд гол хоол биш бол Shrovetide амттангаар үргэлж байрандаа байх болно.

Гэрийн бяслаг, үзэм бүхий

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• гэрийн бяслаг - 300 гр;
• үзэм - 100 гр;
• элсэн чихэр - 20-30 гр

Бүх зүйл туйлын энгийн: үзэм дээр буцалсан усаар асгаж, шахаж, гэрийн бяслаг, элсэн чихэртэй хольж сайтар холино, дараа нь бин дээр дүүргэж тараана. Хэрэв та амттангаа илүү баяр ёслолтой болгохыг хүсвэл үзэмээ нилээд жижиглэсэн хатаасан чангаанз, prunes эсвэл хатаасан жимс, самарны холимогоор орлуулж үзээрэй.

Хуушуурын амттан нь насанд хүрэгчдэд зориулагдсан бол үзэмийг 30-40 минутын турш коньяк эсвэл романд дэвтээнэ

Нимбэгний аарцны тос

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• гэрийн бяслаг - 300 гр;
• өтгөн тараг - 2 tbsp. л.;
• хагас нимбэгний хальс;
• нимбэгний шүүс - 2-3 tsp;
• амт нь элсэн чихэр.

Гэрийн бяслагийг тараг, хальс, нимбэгний шүүстэй хамт нухна. Хүссэн хэмжээгээрээ элсэн чихэр нэмээд дүүргэгчээ бин дээр хийж гуурс эсвэл дугтуйнд хийж өнхрүүлээрэй.

Элсэн чихэр, нимбэгний шүүсний хэмжээг өөрийн үзэмжээр өөрчил

Алимтай

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• боловсорсон амтат алим - 3-4 ширхэг. хэмжээнээс хамаарч;
• хушга цөм - 200-250 гр;
• амтлах зөгийн бал.

Алим, хальс, цөмийг угааж, целлюлозыг нилээд цавчих. Цөмийг хутгаар цавчих эсвэл хутгагчаар дамжуулна. Хоёр найрлагыг хослуулан зөгийн балтай холино (хэрвээ хэтэрхий зузаан болсон бол хэмжсэн хэсгийг усан ваннд байлгана). Хуушуурын хувьд 2-3 tbsp байрлуулна. л. өөрт тохиромжтой байдлаар дүүргээд өнхрүүлээрэй.

Хоолонд зөөлөн хандахын тулд алимыг элсэн чихэр, шанцайгаар жигнэхийг зөвлөж байна.

Карамельжуулсан хулуутай

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• хулуу целлюлоз - 300 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• цөцгийн тос - 50-60 гр.

Хулууны целлюлозыг том ширхэгтэй үрж жижиглээд элсэн чихэртэй цөцгийн тосоор 5-7 минут буцалгана. Бөглөөгөө хөргөөд хуушуур дээр тарааж, хүссэнээрээ өнхрүүлээрэй.

Эдгээр хуушуур нь хүн бүрт нарлаг сэтгэлийг өгөх болно.

Бананатай

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10-12 ширхэг;
• гадил жимсний - 4-5 ширхэг;
• огноо - 100 гр;
• нимбэгний шүүс - 2-3 tbsp. л.;
• шанцай - 1 tsp.

Та бусад дуртай халуун ногоо нэмж болно.

Гадил жимсний хальсыг хальтирч, бүдүүн хэрчинэ. Үрийг огнооноос ав. Бүх найрлагыг холигчоор гөлгөр, гөлгөр болтол нь дүүргэж дуустал холино. Илүү хялбар сонголт байдаг: Хуушуур бүрийг 1-2 хоолны халбаган дээр тослох хэрэгтэй. л. Нутелла, дээр нь хэрчсэн боловсорсон гадил жимсний хамт.

Хэрэв гар дээр огноо байхгүй бол хуушуураа гадилаар дүүргээд зөгийн балаар асгаж, элсэн чихэрээр цацна

Интоороор

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• хөлдөөсөн интоор - 500 гр;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• ванилийн чихрийн уут;
• шанцай амсах болно.

Интоорыг бага зэрэг гал дээр саванд хийж элсэн чихэр, шанцай, ванилийн сахараар жигнээд 5-7 минут буцалгана. Савыг зуухнаас гаргаж аваад шүүсийг нь тусад нь саванд хийнэ, ингэснээр дүүргэлт нь хэтэрхий шингэн болж, жимсээ бүрэн хөргөнө. Амтат, халуун ногоотой интоорыг цөцгий дээр халбагаар хийж, дугтуй эсвэл сүрэл болгоноор нь өнхрүүлээрэй.

Өвлийн дунд ч гэсэн танай гал тогооноос зуны үнэр үнэртэх болно

Улбар шар соустай

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• хоёр том жүржийн шүүс;
• цөцгийн тос - 2-2.5 tbsp. л.;
• шар - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 5 tbsp. л.;
• гурил - 2 tbsp. л.

Шар, гурил, элсэн чихэр, цөцгийн тосоор сайтар нухна. Масс хэт хуурайшихаас сэргийлэхийн тулд та бага зэрэг жүүс эсвэл ундны ус нэмж болно. Жүржийн жүүсээ наалддаггүй саванд буцалгаад дээрээс нь өндөгний сахартай холимог хийж өтгөртөл нь чанаад анхилуун исгэж зогсоолгүйгээр хутгана. Үүссэн соусаа бин дээр асгаж, хүссэнээрээ өнхрүүлээд үйлчил.

Залрашгүй чихрийн амттан

Самартай

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• сүү - 500 мл;
• төрөл бүрийн самар - 100 гр;
• элсэн чихэр - 120 гр;
• цөцгийн тос - 120 гр;
• гурил - 1 tbsp. л.;
• сироп - заавал биш.

Нэгдүгээрт, цөцгийн тосыг ширээн дээр тавь, бусад найрлагатай харьцахдаа өрөөний температур хүртэл халах хэрэгтэй. Самараа хутгагчаар нунтаглаж, сүү, элсэн чихэр, гурилтайгаа хольж, бага дулаанаар жигнэн, хольж өтгөрч эхлэх хүртэл хүртэл буцалгана. Бөглөөгөө хөргөөд, цөцгийн тос, хэрвээ хүсвэл сироп нэмээд дараа нь хумсны буюу холигчоор цохино. Хуушуурын хувьд танд 2-3 tbsp хэрэгтэй болно. л. дүүргэлт.

Үйлчлэхээсээ өмнө бин дээр цацахын тулд зарим хүчтэй цөмийг үлдээгээрэй.

Намууны үрээр

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 4-5 ширхэг.
• сүү - 180 мл;
• намуу - 150 гр;
• зөгийн бал - 3 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. л.

Намууны үрийг сүүнд хийж дунд зэргийн гал дээр буцалтал буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, саванд зөгийн бал нэмээд дүүргэгчээ 10-15 минутын турш үргэлжлүүлэн хийж, үе үе халбагаар хутгана. Савыг гал дээрээс аваад, хавдсан намуу цэцгийн үрийг хөргөөд дараа нь хутгагчаар нэгэн төрлийн gruel гартал нь цохино. Хуушуурыг дүүргэгчээр тосолж, хуруу шилэнд хийж, зууханд тэсвэртэй саванд хийж, үйрмэг цөцгийн тос цацаж, 10 минутын турш зууханд хийнэ. Дашрамд хэлэхэд зарим гэрийн эзэгтэй нар намуу цэцгийг буцалгахгүй, харин хүйтэн сүүгээр 5-6 цаг дэвтээхийг илүүд үздэг.

Та үүнийг хийж болно: намуу цэцгийн хэсгийг хутгагчаар алаад, хэсгийг нь бүхэлд нь үлдээгээрэй - бөглөх бүтэц нь илүү сонирхолтой болох болно

Шоколадтай

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• стандарт 100 грамм хар шоколадны баар, нэмэлт найрлагатай байж болно;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• лаазалсан тоор.

Юуны өмнө шоколадыг өөрт тохирсон аргаар хайлуулна уу: уурын банн, зөөлөн гал дээр, богино долгионы зууханд. Эхлээд хэсэг болгон хувааж, эсвэл том ширхэгтэй үрж жижиглээд, хоёр хоолны халбагатай ус эсвэл сүүтэй хольж хутгаад бүү мартаарай. Шоколадыг нөхцөлд байхад цөцгийн тосыг хайлуулаад дараа нь хоёр массыг нэгтгэнэ. Бүх зүйлийг нунтагаар өтгөрүүлж сайтар холино. Хуушуур бүрийг шоколадаар угааж, дээр нь санамсаргүйгээр жижиглэсэн тоорын зүсмэлүүдийг тавиад хүссэнээрээ өнхрүүлээрэй.

Эрүүл мэнддээ туслаарай!

Карамельтай

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 12 ширхэг.
• өтгөн тос (33%) - 100 мл;
• цөцгийн тос - 1-2 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• ус - 50 мл;
• шарж бүйлс, хатаасан интоор эсвэл үрж жижиглэсэн шоколад.

Зузаан ёроолтой саванд элсэн чихэр бүрэн уусч дуустал ус, элсэн чихэрээ халаана. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, холимог өтгөн, бараан өнгөтэй болтол нь үргэлжлүүлэн хутгаж, үүссэн сиропыг буцалгана. Карамельыг гал дээрээс аваад бага зэрэг хөргөөд эхлээд цөцгий, дараа нь цөцгийн тосоо саванд хийж соусаа хумсныхаа дараа хумсныхаа дараа хутгана. Өтгөрүүлсэн карамелийг бин дээр дусааж, хүссэнээрээ өнхрүүлээрэй. Бүйлс, жимс эсвэл шоколад цацаж дуусга.

Нэмэлт тэмдэглэл - амттай өнгөлгөө - гэмтээхгүй

Ванилийн тос

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 4-5 ширхэг.
• өөхний сүү - 300 гр;
• шар - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• гурил - 2 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 40 гр;
• ваниллин.

Өтгөн ханатай саванд сүүгээ асгаад гал дээр тавь. Шарыг элсэн чихэр, цөцгийн тос, ваниллин, гурилаар нухаад буцалгасан сүүнд нэмнэ. Өтгөрүүлэгч тосыг халбагаар аажмаар хутгаад дахин буцалгаад, гал дээрээс аваад хөргөөд дараа нь дүүргэгчээ хуушуур дээрээ түрхээд хүссэнээрээ өнхрүүлээрэй.

Зуурмаг нь гайхалтай амттай

Цөцгийтэй бяслаг, жимс жимсгэнэтэй

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 1 ширхэг;
• тос бяслаг (mascarpone, ricotta, гэрийн бяслаг) - 200 гр;
• гүзээлзгэнэ - 200 гр;
• элсэн чихэр - 50 гр.

Нунтаг элсэн чихэртэй цөцгийтэй бяслаг нухаж, хуушуурын дээр сойзоорой. Гүзээлзгэнэийг нилээд цавчих, бяслаг дээр тавь. Хуушуур бүрийг гурвалжин буюу дугтуйнд хийж, хүссэнээрээ чимэглээрэй. Эсвэл та үүнийг хийж болно: жимсийг нунтагаар нунтаглаж, анхилуун нухашыг цөцгийтэй бяслагтай хольж, дүүргэхэд хэрэглэнэ.

Жимс нь юу ч байж болно

Семаль

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• сүү - 500 мл;
• семолина - 4 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр

Сүү, семолина, элсэн чихэр зэргээс өтгөн будаа чанаж болгоно. Бага зэрэг хөргөнө, цөцгийн тосоор хөөсөрч, хуушуураа дүүргэ. Зөвлөгөө: Хэрэв та будаагаа сайхан сүүдэр, үнэр өгөхийг хүсвэл түүнд чимхсэн эсвэл хоёр үрж жижиглэсэн шоколад нэмнэ үү.

Зүрх сэтгэлтэй, энгийн

Самрын цөцгийн тосоор

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• газрын самар - 400 гр;
• зөгийн бал - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос, илүү сайн кунжутын тос - 1 tbsp. л.

Газрын самрыг урсгал усаар зайлж, алчуур дээр хатаагаад 30-35 минутын турш 180 ° хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Цөмийг бүх талаас нь жигд жигнэхийн тулд үе үе хаалгыг онгойлгож, жигд хуудсыг сэгсрэхийг бүү мартаарай. Самарыг хутгагч дээр нунтаглаж, зөгийн бал, ургамлын тос нэмээд дараа нь холигчийг дахин ажиллуулаарай - холимог аль болох нэгэн төрлийн байх ёстой. Хуушуур эсвэл бусад амттанг дүүргэхийн тулд зуурмагийг ашигла.

Зуурмагийг хөргөгчинд нэг сар хүртэл хадгалах боломжтой

Хэрхэн амттай орц хийх вэ

Хуушуур нь маш уян хатан тул тэдгээрийг ямар ч хоолонд амархан хослуулдаг. Хэтрүүлэлгүйгээр! Та өөрийгөө шуналтай чихэрлэг шүд гэж үздэггүй гэж үү? Бөөрөнхий дугуй зуурсан гурилаа мах, ногоо, загас, бяслаг, тэр ч байтугай … хиамаар дүүргээд чөлөөтэй байгаарай!

Үхрийн махаар дүүргэж байна

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10-12 ширхэг;
• чанасан үхрийн мах - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 1 tbsp. л.;
• давс.

Үхрийн махыг хутгагчаар нунтаглана. Сонгино хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, цөцгийн тосоор хуурна. Төгсгөлд нь тунгалаг сонгино дээр давсалсан мах нэмээд гал дээр дахин 5 минут байлгаснаар бин дээрээ дүүргэж болно.

Энэ бол бүрэн хоол юм!

Тахианы мах, хан боргоцойтой

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• чанасан тахиа - 200 гр;
• лаазалсан хан боргоцой - 100 гр;
• шанцайны ургамал навч;
• улаан хонхны чинжүү;
• тооцоолсон;
• хар перц;
• карри;
• кориандр.

Буцалсан тахианы махыг тууз болгон хайчилж ав. Салатыг гараараа урж, чинжүүгээ тууз болгон хуваа. Мах, салат, чинжүүгээ хольж, хан боргоцой нэмнэ. Бүх зүйлийг халуун ногоотой хольсон цөцгийтэй хамт амтлаад дүүргээд бэлэн болно.

Тахиа, хан боргоцойны тансаг хослол нь зочдыг гайхшруулж, тансаг хоолонд баяртай байх болно

Өндөгтэй

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• өндөг - 4 ширхэг;
• ногоон сонгино - жижиг баглаа;
• dill хэд хэдэн ширхэг;
• давс.

Өндөг буцалгана, хальс, хутга эсвэл үрж жижиглэнэ. Ногоон сонгино, диллийг цавчих. Бүгдийг холино, давс, хуушуур дүүргэхэд хэрэглэнэ.

Ногоон чөмөг сэлбээрэй

Хиам

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• чанасан хиам эсвэл хиам - 200 гр;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• цөцгий - 50 гр;
• гич - 0.5 tsp.

Хиамыг нилээд цавчих, бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэсэн бяслаг үрж, цөцгий, гичийг нэгэн төрлийн болтол холино. Бүх зүйлийг нэг саванд нэгтгэж, хуушуур дүүргэ.

Энэхүү бин нь зууш хийхэд сайн.

Элэгтэй

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• гахайн мах, үхрийн элэг - 500 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• ургамлын тос;
• чинжүү;
• давс.

Элэгийг буцалгаж, хэсэг болгон хувааж, хутгагч эсвэл мах бутлуураар нунтаглана. Сонгиноо санамсаргүй хэрчиж, лууванг үрж үрнэ. Бүх зүйл, давс, чинжүү зэргийг нэгтгэж, ургамлын тосоор цацаж хайруулын тавган дээр шидээд хурдан хуурна. Дүүргэлтийг хөргөх үед өндөгийг буцалгаж, хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй болгоно. Бүх найрлагыг нь хольж, хуушуур дүүргэ.

Элэгнээс гадна бусад дагалдах бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно - жишээлбэл, зүрх

Улаан загастай

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• ааруул бяслаг - 200 гр;
• бага зэрэг давсалсан хулд загас - 200 гр;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• dill - баглаа.

Хуушуураа гэрийн бяслагаар угааж, дээрээс нь нимгэн зүсмэл загас, шоо дөрвөлжин хэрчсэн өргөст хэмх тавиад жижиглэсэн dill цацаж өнхрүүлээрэй.

Төсвийн илүү хувилбараар хулд загасыг давсалсан herring-ээр сольж өгдөг

Түрс нь

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• улаан түрс - 200 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр.

Цөцгийн тосоо бага зэрэг хайлуулж, хуушуур бүрийг тос түрхээд дээрээс нь түрс түрхээд хуушуураа хүссэнээрээ өнхрүүлээрэй.

Цэвэр сонгодог!

Хавч модоор

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• наймалж мод - 200 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• лаазалсан ногоон вандуй - 100 гр;
• сүү - шил орчим;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. л.;
• гурил - 2 tbsp. л.;
• ногоон сонгино - хос өд;
• давс.

Гурилаа цөцгийн тосонд 2-3 минут хуураад дараа нь сүүгээ хайруулын тавган дээр асгаж, давсаар амтлан үргэлжлүүлэн хутгаж, өтгөртөл нь соусаа үргэлжлүүлэн чанана. Өндөгийг чанаад, хальсыг нь хэрчээд тохиромжтой аргаар үрнэ. Ногоон сонгино цавчих. Шингэнийг вандуйгаас зайлуулна. Хавчны махыг санамсаргүйгээр цавчих. Бүх зүйлийг нэг гүн гүнзгий саванд хийж, бин болгон дээр 2 хоолны халбагыг тараана. л. үүссэн масс.

Хэрэв та наймалж модонд дуртай бол энэ хоол танд зориулагдана!

Нухсан төмс, мөөгтэй хамт

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• төмс - 5-6 ширхэг.
• шампиньон - 100-120 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос;
• ургамлын тос;
• чинжүү, давс.

Давсалсан усанд чанаж болгосон төмсөө чанаад, булцууг нь нухсан төмсөөр хийгээд бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Сонгинооо жижиг шоо болгон хувааж, мөөгийг зүсмэл болгон хувааж, дараа нь ургамлын тосонд хоёуланг нь хуурна. Мөөгийг нухсан төмстэй хослуулан сайтар хутгаж, хуушуур дүүргэ.

Энэ хослол нь ер бусын, гэхдээ туйлын сонирхолтой юм

Бяслагтай

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• фета бяслаг - 250 гр;
• сармис - 1-2 хумс;
• ногоон - баглаа.

Бяслагыг шоо болгон хувааж, өвсийг цавчих, сармисаа хэвлэлээр дамжуулна. Бүх зүйлийг гүн гүнзгий саванд хийж хуушуурын дүүргэлт болгон ашиглаарай.

Сармис нь дүүргэгчийг амтлах болно

Будаатай

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 15 ширхэг;
• холимог татсан мах - 500 гр;
• будаа - 100-120 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ургамлын тос;
• чинжүү;
• давс.

Давсалсан усанд будаа буцалгана. (Хэрэв та түүнд амт, амт оруулахыг хүсвэл саванд кардамон, задийн самар, цагаан гаа нэмнэ үү.) Сонгинооо шоо болгон хайчилж, ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол хуурна. Нь хайруулын тавган дээр татсан мах нэмж, давс, чинжүү, бүх зүйлийг дунд зэргийн гал дээр 20-25 минутын турш байлгана. Цагаан будааг татсан махтай нэгтгэж, бинкийг үүссэн үйрмэгээр дүүргэ.

Цагаан будаатай бин нь хамгийн их өлссөн зочдыг ч хооллох боломжтой болно

Зуурсан өндөгнүүдтэй

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 8 ширхэг;
• өндөг - 8 ширхэг;
• хатуу сараалжтай бяслаг - 40 гр;
• хэрчсэн хиам - 100 гр;
• цөцгийн тос - 20 гр.

Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад тосоор тосолж, нэг хуушуурыг голд нь тавиад ирмэгийг нь дундуур нь бага зэрэг мушгиж нэг талыг нь бүрдүүл. Хуушуурын голд бяслаг, хиамаа хийгээд дээрээс нь өндөг хагалж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Өндөг бэлэн болсны дараа хайруулын тавган дээрээс хуушуурыг сайтар арилгаж, дараагийнхаа бүх үйлдлийг давтан хийнэ.

Эдгээр мөрүүдийн зохиогч тайлбарласан жорыг гэртээ үржүүлж үзэхэд энэ нь зарим төрлийн хоолны туршлага шаарддаг болох нь тогтоогдсон бөгөөд эс тэгвээс өндөг жигнэхээс өмнө хуушуур шатаах бүрэн боломжтой юм. Гал тогоондоо эвдэрч муудсан хоол хүнс, утаатай дэлгэцээс зайлсхийхийн тулд чихмэл хуушуурыг тугалган цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад уураг өтгөртөл 15-20 минутын турш 180 ° хүртэл халаасан зууханд хийж үзээрэй. Зуурмагийн ирмэгийг цөцгийн тосоор тослох нь дээр бөгөөд ингэснээр хуурайшихгүй.

Та өглөөний хоолондоо юу идэхийг хүсч байна - өндөг эсвэл бин? Хоёулаа!

Нишингээр

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• манжин - 400 гр;
• даршилсан ойн мөөг - 150 гр;
• сармис - хос хумс;
• майонезаас;
• чинжүү;
• давс.

Юуны өмнө манжингаа арчлах хэрэгтэй: буцалгаад хальсыг нь аваад хутгагчаар дамжуулж эсвэл сараалжтай болгоно. Хэрэв танд том мөөг байгаа бол тэдгээрийг санамсаргүй байдлаар хайчилж ав; жижиг хэсгийг нь хэвээр нь үлдээж болно. Майонез дээр дарж дамжуулсан давс, чинжүү, сармисаа нэмээд нишингэ, мөөгтэй хослоорой. 2-3 tbsp түрхэнэ. л. Хуушуурын бүр дээр дүүргэж зөөлөн өнхрүүлээрэй.

Хүрэн манжингийн дүүргэлт нь ялангуяа баярын ширээн дээр тод харагдаж байна

Бууцайтай

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• бууцай - 450 гр;
• ааруул бяслаг - 150 гр;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• цөцгий эсвэл өтгөн цөцгий - 100-120 гр;
• ногоон сонгино - цөөн хэдэн өд;
• цөцгийн тос;
• задийн самар;
• давс.

Бууцайгаа ургамлын тосонд 2-3 минут хуурна. Суллагдсан шингэнийг шавхана. Бяслаг бяслаг цавчих, хатуу ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Цөцгий давс, чинжүү, задийн самар, жижиглэсэн ногоон сонгинотой холино. Хуушуурын дээр 1-2 хоолны халбагыг тавина. л. дүүргэлт, дээрээс нь ижил хэмжээний цөцгий соус хийж, бүх зүйлийг хоолой эсвэл дугтуйтай хамт өнхрүүлээрэй.

Эдгээр бин нь витаминаар дүүрэн байдаг

Байцаатай

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10 ширхэг;
• цагаан байцаа - Байцааны дунд зэргийн толгойн хагас;
• сонгино - 2 ширхэг;
• dill - жижиг баглаа;
• ургамлын тос;
• элсэн чихэр - чимх;
• чинжүү;
• давс.

Байцаа хагалж, буцалж буй давстай усанд 5-8 минут буцалгаад, коланд хийж, хүйтэн усаар асгаад шахна. Сонгиноо санамсаргүй байдлаар хэрчиж, ургамлын тосонд 5 минут хуурна. Алтан өнгө олж авмагц дараа нь байцаа, чинжүү, давс нэмнэ. Дахиад 5 минут, бөглөх бэлэн болно, үүнийг хөргөж, хуушуураар бооход л хангалттай.

Байцаатай бинкуудыг мацаг барьж байхдаа ч идэж болно

Удмуртын будаатай бин

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн бин - 10-12 ширхэг;
• чанасан мах (уламжлал ёсоор - галуу, гэхдээ та бусад дурын зүйлийг ашиглаж болно) - 75 гр;
• чанасан шөл;
• сувдан арвай, арвай эсвэл Сагаган - 60-70 гр;
• вандуй - 30 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• чинжүү - заавал биш;
• давс.

Шөлөнд үр тариа, вандуйгаас будаа хийж, чинжүү, давсаар амтлана. Галууны махыг мах бутлуураар дамжуулж, сонгино хэрчиж, хайруулын тавган дахь бүх зүйлийг хуурч, дараа нь будаа дээр нэмнэ. Хуушуурын дээр 1-2 хоолны халбагыг тавина. л. анхны жороор бинкийг хоолойд ороосон боловч өөрт тохиромжтой байдлаар дүүргэж, өнхрүүлээрэй.

Сагагантай бин Яагаад үгүй гэж?

Хуушуурын дүүргэлтийг хэрхэн боох вэ: мастер анги

Дашрамд хэлэхэд та "оригами бин" -г хэр сайн мэддэг вэ? Эхний хазуулсан үед дүүргэлт нь унахгүйн тулд нимгэн зуурсан гурилыг хэрхэн мушгихыг та мэдэх үү? Та зочдод тансаг дугтуй, ороомогоор гайхуулах дуртай юу эсвэл энгийн гуурсан хоолой, гурвалжин - Шроветидын сонгодог амттанг илүүд үздэг үү? Бид та бүхэнд хуушуур дүүргэх талаар хэдэн энгийн мастер ангиудыг санал болгож байна. Доорх видеон дээр та үүнээс илүү олон сонголтыг олох болно.

Хоолой

Энгийн бөгөөд хялбар: Хуушуурыг дүүргэгчээр тосолж, хуруу шилэнд хийж, нэг ирмэгээр нь ав.

Мэдээжийн хэрэг та бинкан дээрээс чанга хоолойг цувисан

Гурвалжин

Хуушуурыг дүүргэгчээр тосолж, талыг нь нугалаад дараа нь дахин хийнэ.

Ямар ч төвөгтэй зүйл алга

Хаалттай хоолой

Энэ сонголт нь амттанг аль болох аюулгүй байдлаар нуух боломжийг танд олгоно. Бялууг бин дээр тавиад, чөлөөт гурван ирмэгийг нь төв рүү ороож, агууламж нь асгарч унахгүй, дараа нь зуурсан гурилаа гуурсанд хийнэ.

Одоо бөглөх нь хаашаа ч явахгүй болно

Видео: Хуушуур боох 10 арга

Одоо та Шроветидтэй бүрэн зэвсэгтэй уулзахад бэлэн байгаа бололтой. Гэсэн хэдий ч, хуушуураар дайлахын тулд аз жаргалтай баярыг яагаад хүлээх хэрэгтэй вэ? Зуурмаг хийж, хоол хүнс сонгож, найр хий. Ганцаардсан бакалаврын өглөөний хоол, гэр бүлийн оройн хоол, эсвэл олон хүний үдэшлэг байх нь хамаагүй. Хаврын ороомог хаа сайгүй сайн байдаг.