Хонины мах, бяслаг бүхий бин: алхам алхмаар жор, зураг, видео бичлэг, калорийн агууламж, дүүргэлтэнд амттай нэмэлт, түүний дотор улаан лооль, мөөг

2025 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:44

Өглөөний хоол: амттай сонирхогчийн ба бяслагтай хуушуур

Чихмэл бин нь амттай, сэтгэл хангалуун хоол бөгөөд жорыг нь манай гарагийн олон ард түмний хоолноос олж болно. Тэдгээрийн дүүргэлт нь маш өөр боловч хамгийн нийтлэг зүйл бол та бяслаг, сонирхогчийн сонгодог хослолыг нэрлэж болно.

Хэм, бяслагтай бин хийх алхам алхмаар жор

Оюутны жилүүдэд би зуны кафенуудын нэгэнд зөөгч хийдэг байсан бөгөөд цэс нь янз бүрийн дүүргэлттэй хуушуурын жагсаалтаас эхэлсэн юм. Байгууллагын ажилтнууд үнэгүй хооллож, ихэвчлэн захиалсан хуушуур идэх боломжтой байв. Би мөн цөцгийн тосоор борлосон хэд хэдэн нимгэн тортилла дуртай байсан бөгөөд миний хамгийн дуртай зүйл бол жижиглэсэн сонирхогчид, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг дүүргэх байв.

Орц:

• 300 гр гурил;
• 4-5 өндөг;
• 900 мл сүү;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос + хуушуур шарах зориулалттай;
• 1 tbsp. л. Элсэн чихэр;
• 1/2 tsp давс;
• 300 гр сонирхогчийн;
• 300 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл ажил:

1. Хоол бэлтгэ.

   

   Зөв найрлагад нөөцлөөрэй

2. Талстыг бүрэн уусгах хүртэл өндөгийг элсэн чихэр, давсаар цохино.

   

   Өндөгийг элсэн чихэр, давстай холино

3. Өндөгний дээр бүлээн сүү хийнэ.

   

   Өндөгний дээр бага зэрэг халсан сүү хийнэ

4. Гурил шигшиж, сүү, өндөгний холимогт 1/3 хэсгийг нэмээд хумсаар сайтар хутгана.

   

   Бүх гурилын гуравны нэгийг зуурмаг дээр нэмнэ

5. Гурилын үлдэгдлийг аажмаар нэмээд бөөн бөөн бөөн үүсэхээс сэргийлж байнга хутгана. Ургамлын тос нэмээд хутгана.

   

   Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд зуурсан гурилыг сайтар хутгана

6. Жижиг шанага зуурмагийг ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр асгаж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Хуушуураа хальтирч, нөгөө талдаа хүрэн болтол нь чанаж болгоно. Туршилтыг бүхэлд нь давт.

   

   Бүх зуурсан гурилтай биныг хуурна

7. Хемийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж, том нүхтэй grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

   

   Чөмөг хийх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ

8. Хуушуурын дээр 1-2 хоолны халбагыг тавь. л. сонирхогчийн болон бяслаг.

   

   Хуушуурын дээр дүүргэж тавь

9. Бялууг дүүргэхийн тулд хуушуурын ирмэгийг нугалав. Хуушуурын өнхрүүлээд өнхрүүлээд дугтуйнд хийж нугалав.

   

   Бөглөөгөө хуушуураар боож боох

10. Бүх бинкуудаа эхлүүлээд үйлчил.

    

    Хоолоо хийсний дараа шууд үйлчил

Видео: хиам, бяслагтай бин

Та дараахь бүтээгдэхүүнийг нэмж дүүргэж туршиж үзээрэй.

• мөөг;
• улаан лооль;
• амтат чинжүү;
• ногоон;
• чанасан өндөг;
• лаазалсан эрдэнэ шиш;
• сармис;
• шарсан сонгино;
• майонезаас;
• цөцгий;
• тос;
• байгалийн тараг;
• төрөл бүрийн халуун ногоо, амтлагч.

Хэрэв та амттай хоол хийх энгийн жор цуглуулдаг бол сонирхогчийн болон бяслагтай хуушуур танд таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү амтат хоолыг өөрөө амтархан идэж, гэр бүлээ баярлуулаарай. Сайхан хооллоорой!