Kish Lauren Classic: алхам алхмаар зурагтай жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

DIY франц бялуу: сонгодог квич лаурен хоол хийх

Францчуудыг хоолонд хүртэл онцгой урам зориг, эмзэглэлээр ханддаг тул хайр дурлалын талаар мэргэшсэн хүмүүс гэж үздэг нь хоосон зүйл биш юм. Үүнд итгэхийн тулд амандаа хайлж буй чихрийн нэг хэсгийг туршиж үзэх нь хангалттай бөгөөд янз бүрийн дүүргэлттэй жижиглэсэн зуурмагаар хийсэн задгай бялуу. Өнөөдөр бид ийм нарийн боовны төрөл бүрийн талаар ярилцаж, quiche lauren-ийн жортой танилцах болно.

Сонгодог quiche lauren-ийн алхам алхмаар жор

Ил задгай татс бол миний сул талуудын нэг бөгөөд үүнд утсан хөх, бяслаг чихсэн Францын сонгодог бялуу хамгийн дуртай байдаг. Чичний энгийн байдал, бөглөх туршилт хийж болно гэдэг нь надад маш их таалагддаг. Жишээлбэл, заримдаа би цээжиндээ тамхи татдаг тахиа, эсвэл гахайн утсан мах (хөргөгчинд байгаа аль алинаар нь) сольж, янз бүрийн бяслаг хэрэглэж, амтлагчаа халуун ногоо нэмдэг.

Орц:

• 170 гр улаан буудайн гурил;
• 100 гр хөргөсөн цөцгийн тос;
• 2 tbsp. л. хүйтэн ус;
• 3-5 өндөг + 1 шар;
• 120 мл сүү;
• 120 мл цөцгий, 33-35% өөх тос;
• 150 гр тамхи татдаг хөх, гахайн мах;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 1 толгой сонгино;
• 1 чимх самар
• давс, хар чинжүү - амсах болно;
• хайруулын найрлагад ургамлын тос;
• жигнэмэгийн үндэс.

Бэлтгэл ажил:

1. Гурил, давсыг шигшиж, том саванд хийнэ.

2. Хөргөсөн (гэхдээ хөлдөөгүй!) Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хайчилж эсвэл том нүхтэй үрж жижиглэн үрж жижиглэн хэрчээд гурилан аяганд хийж гараараа үрж үйрмэг болтол үрнэ.

   

   Цөцгийн тосоор гурилыг бутлана

3. Тусдаа саванд 1 өндөгний шар, усыг холино.

   

   Өндөгний шарыг хүйтэн устай холино

4. Өндөгний холимогоо цөцгийн тос, гурилын үйрмэг дээр асгаж хутгаад гартаа наалдаагүй зуурсан гурилаа зуураад бөмбөлөг болгоно.
5. Зуурсан гурилыг дугуйлж, диаметр нь жигнэмэгийн ёроолын диаметрээс их байх ёстой.

6. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ. Царцдасыг сэрээгээр цоолж, жигд цаасаар хучиж хөргөгчинд 20 минут байлгана.

   

   Бөөрөнхий зуурмагийг жигд таваг руу шилжүүлнэ

7. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа.

8. Сонгиноо хутгаар нилээд цавчих, утсан өвчүүгээ нимгэн хэрчинэ. Хоёр хоолыг бага зэрэг ургамлын тосоор (ойролцоогоор 1 халбага) хайруулын тавган дээр шилжүүлж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.

   

   Сонгино, цээжийг зөөлөн болтол нь хуурна

9. Хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

10. Сүүг өндөг, цөцгийтэй холино. Боолтыг газрын самар, хар чинжүү, давсаар өөрийн үзэмжээр амтлаарай.

    

    Бялууг дүүргэж бэлтгэ

11. Зуурмагийн тогоог гаргаж аваад хуурай шош эсвэл вандуйгаар дүүргээд халуун зууханд хийж 20 минут жигнэнэ.

    

    Бялууг жигнэх явцад суурь нь гажихаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хуурай шош нэмнэ

12. Талх нарийн боовны цаасаа аваад бялууныхаа суурийг зууханд дахин 5 минут хатаана.
13. Бэлэн царцдасыг авч, зуухны температурын хяналтыг 160 градус болгоно.
14. Сараалжтай бяслагны хагасыг, гахайн мах, сонгины дүүргэгчийг бага зэрэг хөргөсөн зуурсан гуриланд хийнэ.

15. Цөцгий дүүргэгчийг хоосон хэсэгт хийнэ, үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслагаар квичийг цацна.

    

    Бялуу дээр үрж жижиглэсэн бяслаг их хэмжээгээр цацна

16. Бялууг амттай царцдас гарах хүртэл 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

    

    Бялууг шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй

17. Бялууг өрөөний температурт хөргөөд бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн үйлчил.

    

    Хөргөсөн чихрийн лауренд үйлчил

Видео: quiche lauren

Та ер бусын зүйлээр гэр бүлээ гайхшруулж, баярлуулахыг хүсч байна уу? Тэднийг гар хийцийн франц бялуугаар дайл. Сонгодог чихрийн лаурен, түүний дотор шинэхэн тогооч нар бүгд амжилтанд хүрдэг. Сайхан хооллоорой!