Өдөр бүр лентенээр хооллох: Лентийн жор, энгийн, амттай, зураг, видео бичлэгтэй

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Өдөр бүр лентенээр хооллох: Лентэд зориулсан гар хийцийн жор

Лент бол итгэгчдийн хувьд онцгой цаг үе юм. Энэ хугацаанд сүм хийдийн хуанлид заасан хориглолт, хязгаарлалтыг чандлан дагаж мөрдөх шаардлагатай байна. Гэсэн хэдий ч орос хоол нь маш олон янз байдаг тул цагаан сарын үеэр ч гэсэн та гэр бүлээ амттай, эрүүл хоолоор баясгаж чадна.

Агуулга

• 1 Лаазанд туранхай овъёосны будаа
• 2 Жигнэсэн сонгинотой загасны бялуу
• 3 Видео: туранхай байцаатай котлет
• 4 сүм хийдийн Сагаган будаа

• 5 Солонгос лууван, croutons бүхий салат

  5.1 Гэрийн туранхай буурцагны шингэн майонез

• 6 Beetroot тос шөл

Лаазанд байгаа овъёосны хальс

Цагаан сарын үеэр хоолны хуанли дээр "хуурай хоол" гэж тэмдэглэсэн өдрүүд байдаг. Энэ нь бүх хоолыг түүхий эдээр эсвэл хатааж идэх ёстой гэсэн үг юм. Хоолыг дулааны боловсруулалт хийх ёсгүй - чанасан, шарсан, шатаасан. Лентийн тавьсан ийм хязгаарлалтын өдрүүдэд хүч чадал нь загварлаг, эрүүл хоолыг лонхтой саванд хийж өгөхөд тусална.

Саванд байгаа овъёосны будаа нь зөвхөн моодонд ороод зогсохгүй мацаг барихад тохиромжтой, эрүүл хоол юм

2 порцонд чанаагүй овъёосны хальсан орц:

• 300 гр ердийн Hercules овъёосны хальс;
• 400 мл ус;
• 100 гр бүрхүүлтэй хушга;
• 1 гадил жимсний;
• 2 tsp Сахар;
• 100 гр хальсалж хулууны үр.

Самар, гадил жимсний бүхий туранхай овъёосны хальс хийх жор:

1. Орой нь та овъёосны хальсыг саванд хийж, усаар дүүргэх хэрэгтэй.

   

   Хоол хийх шаардлагатай тогтмол овъёосны будаа нь эрүүл өглөөний цайнд хамгийн тохиромжтой байдаг

2. Самарыг хутгагч саванд нилээд үйрмэг болтол нунтаглана.

   

   Хэрэв хутгагч байхгүй бол самарыг мах бутлуураар дамжуулж болно

3. Үр тариа дээр самар, нухсан гадил жимсний нэмнэ. Элсэн чихэр нэмээд сав бүрийн агуулгыг сайтар холино.

4. Хулууны шинэхэн үрийг аваад, овъёосны гадаргууг буцалгахгүйгээр түүгээр хучна.

   

   Шарж гүйцээгүй хулууны үрэнд ханаагүй тосны хүчил ихээр агуулагддаг

5. Oatmeal лонхтой хөргөгчинд байрлуул. Өглөө нь чанаагүй овъёосны будаа идэхэд бэлэн болно.

   

   Хоол хийхгүйгээр туранхай овъёосны будаа нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг

Жигнэсэн сонгинотой загасны бялуу

Өөхгүй загасны бялууг ногоогоор амтлах боломжтой. Энэхүү жор нь шатаасан сонгиныг ашиглан таваг нь баялаг амт, нарийн бүтэцтэй болгоно.

Загасны бялууны орц:

• 500-600 гр hake эсвэл pollock булан;
• 3 том сонгино;
• 2 tbsp. л. манна;
• котлетыг шарах зориулалттай ургамлын тос;
• талх хийх улаан буудайн гурил;
• давс, хар чинжүү.

Жор:

1. Сонгиноо хальсалж, хоёр хувааж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Зууханд 200 ° С-т зөөлөн, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Сонгино жигд жигнэхийн тулд жигнэх явцад эргүүлээрэй.

   

   Жигнэсэн сонгино нь котлетуудад гайхалтай амт өгдөг

2. Арьс, ясгүй поллокыг дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

   

   Поллок нь маш хямд бөгөөд үүнээс котлет маш амттай байдаг

3. Сонгины талыг нь хөргөнө, холигчоор нүхлээд, арьсгүй загасны булангийн хамт нунтаглана. Semolina, давс, чинжүү нэмнэ. Татсан махаа хутгаад хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Энэ хугацаанд семолина хавагнах бөгөөд котлетууд хайруулын үеэр задарч унахгүй. Зууван хэлбэртэй котлет.

   

   Семаль нь татсан загасны тогтвортой байдлыг хангаж өгдөг

4. Дараа нь тосыг хайруулын тавган дээр халааж, котлет бүрийг гурилаар бүх тал дээр өнхрүүлэн хуурна. Энэ нь 20-25 минут болно.

   

   Котлетыг зөвхөн халуун тосонд хуурна

5. Хүнсний ногооны салат, нимбэгний шаантагтай шатаасан сонгинотой бэлэн загасны бялууг үйлчил.

   

   Жигнэсэн сонгинотой бэлэн загасны бялуу нь хүйтэн байсан ч амттай байдаг

Видео: туранхай байцаатай котлет

Сагаган будаа

Сагаган бол мацаг барьж буй хүмүүст хамгийн тохиромжтой үр тариа юм. Хуучин өдрүүдэд түүнийг "круп хатан" гэж нэрлэдэг байв. Мөөгтэй хослуулбал туранхай боловч маш тэжээллэг, эрүүл хоол болж хувирдаг.

Monastic будаа хийх найрлага:

• 400 гр Сагаган;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 200 гр шампиньон;
• 3 tbsp. л. ургамлын тос;
• зарим шинэ ногоон;
• давс, чинжүү.

Жор:

1. Шампиньоныг дөрөвний нэг буюу зүсмэл болгон хайчилж ав.

   

   Мөөгийг хурц хутгаар хайчилж ав

2. 1 tbsp нь мөөгийг хуурна. л. ургамлын тос, тусдаа саванд хийнэ.

3. Хальсалж лууван, сонгиноо шоо болгон хувааж, зөөлөн тос хүртэл 5-7 минутын турш халуун тосонд (2 хоолны халбаган дээр) шарна.

   

   Хүнсний ногоо нь алтан шаргал хүрэн хүртэл шарсан байх ёстой

4. Мөөг, угаасан Сагаган ногоогоо ногоондоо нэмнэ. Өндөр гал дээр дахин 5 минут хуурч, дараа нь буцалсан ус асгаж, ус нь хайруулын тавган дээрх агуулгыг бүрэн хамарна.

5. Тагийг нь таглаад 30 минутын турш жижиг гал дээр буцалгана. Ургамлыг нилээд цавчих ба Грекийн сүм хийдийн хэв маягт нэмнэ. Тагийг нь таглаад 5 минут байлгаад дараа нь үйлчил.

   

   Хийдийн хэв маягаар хийсэн Сагаган нь хачир, бие даасан хоол хийхэд сайн байдаг

Croutons бүхий солонгос луувангийн салат

Энгийн бөгөөд амттай салатууд нь цагаан хоолны үеэр хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусална. Тэднийг хувцаслахын тулд та дэлгүүрээс худалдаж авсан туранхай майонезаас ашиглаж болно, эсвэл өөрөө амтат жан хийж болно.

Өөхгүй салатанд зориулсан бүтээгдэхүүн:

• 250 гр солонгос лууван;
• 1 ширхэг лаазалсан цагаан шошыг өөрийн жүүсээр
• 2 зүсэм хар талх;
• Сармисын 2 хумс;
• 100 гр туранхай майонезаас;
• давс, чинжүү.

Солонгосын луувангийн салатны жор:

1. Салатыг хэт чийгшүүлэхгүйн тулд шошоо шавхана. Буурцагнаас шингэнээ аврахаа мартуузай.

   

   Салат дахь шош нь том, бүхэл бүтэн хэрэгтэй

2. Хэвлэлийн хэрэгслээр дарагдсан солонгос лууван, сармистай холино.

3. Хар талхыг шоо болгон хувааж, хуурай хайруулын тавган дээр шаржигнах хүртэл хатаана.

   

   Салатын хувьд худалдаж авсан биш харин гар хийцийн жигнэмэг хэрэглэх нь дээр

4. Лууван, шош дээр нэмээд туранхай майонезаар амтлана. Хоолоо хийсний дараа шууд үйлчил, эс тэгвээс croutons шингэж, салат нь будаа болж хувирна.

   

   Солонгос лууван, буурцагны салат хямд боловч амттай, сэтгэл хангалуун байдаг

Гэрийн туранхай буурцагны шингэн майонез

Майонез бол хүн бүрийн хамгийн дуртай уламжлалт салат боолт юм. Гэхдээ мацаг барьж байгаа хүмүүст соусын зарим орцыг хасах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч туранхай майонез нь сонгодог зүйлээс муу зүйл биш юм. Нарийхан, өвөрмөц амттай - энэ нь туранхай хоолыг дүүргэхэд төгс төгөлдөр юм.

Өөхгүй майонезыг гэртээ хийхэд хялбар байдаг

Туранхай майонез хийх бүтээгдэхүүн:

• Лаазалсан цагаан шошноос 100 мл шингэн;
• 200 мл ургамлын тос;
• 1 tsp гич;
• 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
• 1/2 tsp Сахар;
• 1/2 tsp давс.

Майонезаас туранхай жор:

1. Буурцагнаас шингэнийг таггүй, бага дулаанаар 15-20 минут буцалгана. Энэ нь буцалгаж, эзлэхүүнийхээ гуравны нэгийг алдах ёстой. Дараа нь өрөөний температурт хөргөнө.

2. Элсэн чихэр, давс нэмнэ. Майонезаас нүхэнд орохгүйн тулд шигшүүр ашиглан нимбэгний шүүс бэлтгэ.

   

   Та майонезаас цэвэр, шүүслэг нимбэг сонгох хэрэгтэй

3. Майонезаас холимог дээр гич ба ургамлын тос нэмнэ. Массын холигчоор зодож эхэлснээр хурдыг аажмаар нэмэгдүүлнэ. Эхлээд энэ нь нэлээд цайвар, шингэн байх болно, гэхдээ 5 минутын дараа цагаан болж, өтгөн майонез болно.

   

   Гэрийн майонезаас боловсруулаагүй, үнэргүй ургамлын тосыг сонгоорой

4. Давсны сорилыг аваад хамгийн их хурдаар 3 минутын турш цохино. Үр дүн нь уламжлалт майонезтай ижил амттай өтгөн, сэвсгэр масс юм.

   

   Туранхай майонезыг шилэн саванд хадгалахад хамгийн тохиромжтой

Beetroot тос шөл

Энэ шөл нь уйтгартай borscht-ийн гайхалтай хувилбар юм. Хөнгөн, анхилуун үнэртэй, бага илчлэг - манжинтай цөцгийтэй шөл нь шинэ, ер бусын хоолонд дурлагсдад таалагдах болно. Ийм шөлний хувьд тийм том нишингэ авахгүй байх нь илүү дээр байдаг гэдгийг санаарай, учир нь ийм үндэслэг ногоо нь илүү баялаг амттай байдаг.

Цөцгийтэй манжингийн шөлний найрлага:

• 500 гр манжин;
• 2 төмс;
• 2 лууван;
• 4 хумс сармис;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• 1 tsp хуурай ногоон;
• 1 tsp улаан лоолийн зуурмаг;
• давс, чинжүү.

Жор:

1. Нишингэ, лууван, төмс, сармисыг хальслаарай. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчиж, зууханд тэсвэртэй саванд хийнэ. Ургамлын тосоор дусааж, чинжүү, хуурай өвсөөр цацна. Зууханд 200 ° С-т зөөлөн болтол жигнэнэ.

   

   Жигнэсэн ногоо шатаж болохгүй, ингэснээр шөлний амтыг алдагдуулна.

2. Дараа нь хүнсний ногоог хутгагчаар нухаш болтол нь нунтаглаад саванд хийнэ.

   

   Beetroot шөлний тогтвортой байдал нь хуушуурын зуурмагтай төстэй байх ёстой

3. Өтгөн массыг цөцгий шөлтэй болтол нь буцалсан усаар уусгана, чинжүү, давсаар амталж, улаан лоолийн оо нэмнэ. Тагийг нь бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой.

4. Хүрэн манжингийн шөлийг халуун ногоотой, шинэ өвсөөр үйлчил.

   

   Бэлэн манжинтай цөцгийтэй шөл нь маш амттай бөгөөд тэжээллэг чанартай байдаг

Цагаан сарын үеэр намрын бэлтгэл, хатаасан хангамж маш их тустай байдаг. Мөөг, хөлдөөсөн жимс, үр тариа - эдгээр нь манай гэр бүлийн хоолны үндэс юм. Би үргэлж ширээн дээр дор хаяж 2-3 аяга таваг байхыг хичээдэг. Энэ нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, уугуул амин дэм, эрдэс бодисоор хангахад тусалдаг. Шинэ, хатаасан жимс, самар, зөгийн бал нь амттан, чихрийг маш сайн орлодог. Хүнсний ногоо нь бас шаардлагатай байдаг - шинэхэн, чанасан эсвэл шатаасан.

Цагаан сарын үеэр мах идэхийг хориглодог хэдий ч хоолыг маш амттай, олон янзаар хийж болно. Халуун шөл байнга хийж, чанартай үр тариа нөөцлөхийг хичээ. Нэмж дурдахад ногооны хярууг аврах болно: ногоон шош, цэцэгт байцаа, брокколи.

Энэхүү сонголт нь хамгийн хямд, энгийн орц найрлагын туранхай жорыг агуулдаг. Ийм хоол нь сүм хийдийн хатуу дүрмийг зөрчихгүй бөгөөд гэр бүлээ чин сэтгэлээсээ, олон янзаар тэжээх боломжийг олгодог. Ширээн дээр туранхай аяга таваглахдаа хязгаарлалтын гүн гүнзгий утга нь зөвхөн ширээн дээрх хоол хүнс төдийгүй бодол санаа, үйл ажиллагаатай холбоотой гэдгийг санаарай.