Зууханд төмс, татсан махтай Casserole: алхам алхмаар зураг, видео бичлэг хийх жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Татсан төмсний кассерол: хоол хийх 4 сонголт

Та төмсөөс олон амттай, сонирхолтой хоол хийж болно. Хэрэв та татсан мах нэмбэл тэдний тоо эрс нэмэгддэг! Өнөөдөр бид та бүхэнд татсан махтай төмсний кассерол хийхийг санал болгож байна. Мөн бид үүнийг зууханд жигнэх болно.

Татсан мах, бяслаг төмсний кассеролийг хэрхэн яаж хийх вэ

Ийм кассерт татсан махыг өөрөө хоол хийхийг танд зөвлөж байна. Та хүссэн хэмжээгээрээ ямар ч мах авч, дуртай амтлагчаа нэмж, амтаа хүссэнээрээ тохируулж болно. Нэмж дурдахад, худалдаж авсан татсан махтай бол та их хэмжээний шингэний агууламжтай тулгарах болно. Энэ бүх илүүдэл нь шавхагдах болно гэсэн үг биш юм. Ийм нөхцөл байдалтай тулгарахад би талхныхаа зузааныг тохируулах гэж оролдсон. Эцэст нь би татсан махыг л муудсан.

Дэлгүүр ашиглахаас илүү татсан махыг өөрөө хийх нь дээр

Танд хэрэгтэй болно:

• 600 гр төмс;
• 200 гр гахайн мах;
• 200 гр үхрийн мах;
• 1 сонгино;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• 100 гр цөцгий;
• 10 гр шинэ ургамал;
• 3 чимх давс;
• 2 чимх хар чинжүү.

1. Мах, сонгино, ургамлын холимог, мах бутлуураар мушгих эсвэл хутгагчаар цавчих. Бэлтгэсэн татсан махандаа давс, халуун ногоо нэмээд сайтар холино.

   

   Татсан махыг амтлагчаар сайтар холино

2. Нимгэн дугуйланд хувааж, хальсалж, угаасан төмс бяслаг үрж жижиглээрэй. Тос түрхсэн жигнэмэгээ хийж эхлээрэй: төмсний давхарга, цөцгий, бяслаг, илүү их төмс, цөцгий дахин хийнэ. Давс ба чинжүү давхаргыг бага зэрэг.
3. Дараагийнх нь татсан махны давхарга байх болно. Үүнийг бяслагаар цацаж, дээрээс нь төмс нэмж тавиад дахин цөцгийтэй тослоорой. Бага зэрэг давс, чинжүү.

4. Сүүлчийн татсан махаа тарааж, үлдсэн бяслагыг цацна. Төмсийг дээд давхаргаар нь хийх нь зүйтэй: буцалгах үед татсан мах нь жижиг болж, суурьших тул тавагны гаднах төрх нь муухай болно.

   

   Бүх найрлагыг хэвэнд байрлуулна

5. Энэ үед зуухыг 190-200 ° С хүртэл халаах ёстой бөгөөд түүнд кассерол хийж 35-45 минут буцалгана. Үүний дараа кассерол гаргаж аваад хэсэг зогсоод үйлчил.

   

   Бэлэн кассеролийг хэрчиж, үйлчил

Хүнсний ногоотой нарийн кассерол

Татсан махнаас гадна кассерт хүнсний ногоо нэмээд үзээрэй: маш амттай! Эдгээр бүтээгдэхүүнийг авна уу:

• 800 гр төмс;
• 600 гр татсан мах;
• 2-3 сонгино;
• 2 том улаан лооль;
• 1 том хонхны чинжүү;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 1 өндөг;
• 10 гр цөцгийн тос;
• хайруулын ургамлын тос;
• давс, чинжүү, ургамал, амтлагчийг амтлах.

Бид нухсан төмсний кассерол хийх болно. Хэрэв та хүсвэл түүнд сүү нэмж өгч болно.

1. Нухсан төмсөөр гал дээр давсалсан усанд төмсөө хийж тавиарай. Тендер болтол 20-25 минутын турш хооллоорой.

   

   Нухсан төмсний төмсийг буцалгана

2. Үүний зэрэгцээ, улаан лооль, чинжүү, сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хуваа. Татсан махтай ногоог ургамлын тосонд хуурна. Давсаар амтлаад халуун ногоо нэмээд хутгаад 5-10 минут буцалгана.

   

   Татсан махыг хүнсний ногоотой хамт бэлтгэ

3. Өндөг, цөцгийн тос, халуун сүүтэй хамт чанасан төмсийг холигч буюу түлхэгчээр цэвэрлээрэй. Бяслаг үрж жижиглээрэй.

   

   Нухсан төмсөнд цөцгийн тос, сүү нэмнэ

4. Кассеролийг хэлбэржүүлж эхэл: нухсан төмсний талыг хэвэнд жигд хийж, дараа нь ногоотой татсан мах, дахин төмс хийнэ. Casserole дээр бяслаг цацаж болно.

   

   Нухсан төмс, татсан махыг хэвэнд тарааж, давхаргыг тэгшлээрэй

5. Бяслаг хайлах хүртэл халуун зууханд 10-15 минут байлгана. Casserole чанаж болгосон бол зуухнаас аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж, өвсөөр цацаж үйлчил.

   

   Үйлчилж эхлэхээс өмнө кассерол дээр ургамал цацна

Хүнсний ногоотой тендер төмсний кассеролын видео жор

Мөөгтэй төмс, махан хоол

Аливаа хэлбэрийн төмс нь мөөгтэй сайн зохицдог. Татсан мах, хүнсний ногооны хамт бид бүх зочдод хурдан хооллох боломжтой маш сайн кассерол авдаг.

Орц:

• 6 дунд төмс;
• 500 гр шампиньон;
• 500 гр татсан мах;
• 100 гр бяслаг;
• 2 дунд сонгино;
• 150 мл сүү;
• 2 өндөг;
• 50 гр цөцгийн тос;
• ногоон сонгино;
• 2 дунд улаан лооль;
• Амтат чинжүү.

Хоол хийж эхэлье.

1. Төмсөө чанаад цөцгийн тос болон 1 өндөгөөр нухашлаарай. Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмээд сайтар холино.
2. Шампиньоныг ялтсууд болгон хувааж, жижиглэсэн сонгинотой хуурч, давс хийж, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Хоёр дахь сонгиныг татсан мах, давс, чинжүүтэй хамт хуурна. Татсан мах сайн задарч байхаар байнга хутгана. Алтан хүрэн хүрэн хүртэл тогооч.
3. Тосолсон хэлбэр дээр талхны үйрмэг цацна. Давхаргаар нь давхрага: нухсан төмс, татсан мах, мөөг, сонгино, нухсан төмс, улаан лоолийн дугуйлан, чинжүү, тууз болгон жижиглэсэн.

4. Сүү, өндөгийг хумсны дараа энэ хольцыг кассерол дээр хийнэ. Дээрээс нь сараалжтай бяслагны давхаргыг тавина. Халуун зууханд хийж, 200 ° С-т 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

   

   Төмс, мөөг, татсан мах, хүнсний ногоо нь том компанийг тэжээх гайхалтай сонголт юм

Татсан мах, мөөгтэй төмсний кассеролын видео жор

Гратин, эсвэл Францын татсан төмс

Та кассеролын энэ хувилбарыг кафе эсвэл ресторанд олж болно. Гэсэн хэдий ч франц хоолны хувьд чамин нэртэй, харьяалагддаг боловч энэ нь бидний мэддэг хоолноос маш энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Танд хэрэгтэй болно:

• 2 том төмс;
• Татсан махнаас 250 гр;
• 1 сонгино;
• 100 гр сараалжтай бяслаг;
• 1 өндөг;
• 1 шил kefir;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Буржгар хэлбэртэй хэвэнд жигнэх нь дээр.

1. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, хэвний доод хэсэгт жигд давхаргад хийнэ. Дараа нь татсан махаа сайтар тавиад давс хийж, чинжүү, дуртай халуун ногоо нэмнэ.

   

   Сонгиноо хэвэндээ хийгээд дээрээс нь татсан махаа хийгээрэй

2. Түүхий төмсийг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, татсан махан дээрээ тараана. Дахин халуун ногоо нэмнэ.

   

   Татсан махны дээр сараалжтай төмс тавь

3. Sauce бэлтгэ: өндөгийг kefir-ээр зодож, амтлаад төмс дээрээ хийнэ. Энэхүү соус нь кассеролийг маш шүүслэг болгодог. Мөөгөнцөрийг 180 ° С-т 20 минутын турш зууханд хийнэ. Дээд ба доод гэсэн 2 халаалтын горимыг нэг дор сонгох нь зүйтэй.

   

   Casserole-ийг соусаар угааж, зууханд хийнэ

4. Дараа нь хөгцөө зуухнаас гаргаж, сараалжтай бяслагыг тус бүрт нь жигд хийнэ. Тэднийг зууханд буцааж, кассерол бүр дээр алтан хүрэн хүрэн болтол нь барина.

   

   Гратинууд нь бяслаг гадаргуу дээр хүрэн өнгөтэй болоход бэлэн болно.

Манай төмс, татсан махтай кассеролын жорууд танд таалагдсан гэж найдаж байгаа бөгөөд та энэхүү сонирхолтой хоолыг өөр өөр хувилбараар хийх нь дамжиггүй. Төмсний кассеролийг хэрхэн яаж хийх вэ? Сэтгэгдэл үлдээж нууцыг манай уншигчидтай хуваалцаарай. Сайхан хооллоорой!