Зууханд татсан махтай Zucchini: дүүргэлт, зураг, видео бичлэг бүхий ногооны завь хийх алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Зууханд татсан махтай амтат цуккини: зочид илүү ихийг хүсэх болно

Шүүслэг zucchini бол дэлхийн олон үндэстний хоол хийхэд ашигладаг хамгийн түгээмэл хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь тэдний гайхалтай амт, ашигтай шинж чанартай холбоотой юм. Эхний болон хоёрдугаар хоол, салат, зууш, өвлийн улиралд хадгалах - хэдэн арван, хэдэн зуун амтат хоолыг zucchini-аас бэлтгэж болно. Өнөөдөр бид хайрт хүмүүсээ зууханд шатаасан татсан махтай амттай zucchini-завиар хэрхэн баярлуулах талаар ярилцах болно.

Зууханд татсан махтай zucchini хийх алхам алхмаар жор

Би яагаад гэдгийг нь мэдэхгүй, гэхдээ 10 жилийн өмнө би зууханд чихмэл ногоо хийж өгдөггүй байсан. Улаан лооль, бяслагтай татсан махаар дүүргэсэн хаш хийх жортой танилцах хүртлээ. Энэ хоолыг бэлтгээд би баяртай байсан. Хурдан, хүчин чармайлтгүй, амттай, сэтгэл хангалуун, хамгийн чухал нь маш үзэсгэлэнтэй. Энэхүү хоол нь ердийн хоолыг мини баяр болгон хувиргадаг. Оройн хоол идсэн нөхөр нь баяртай байсан ч дуртай хоолыг нь үндэс болгон ийм хоол хийхийг хичээвэл сайхан байх болно гэж хэлээгүй. Энэ санаа надад сонирхолтой санагдаж, хэдэн өдрийн дараа би хайртай хүнээ шинэ хоолоор баясгалаа. Дүүргэгчтэй Zucchini нь багагүй амттай болж, одоо энэ хоол манай ширээний байнгын зочин болжээ.

Орц:

• 1 кг zucchini;
• 300 гр холимог татсан мах;
• 1 том улаан лооль
• 50 гр хатуу бяслаг;
• 1 толгой сонгино;
• 1/4 tsp давс;
• 1/4 tsp газрын хар чинжүү;
• 1 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
• 4-5 ширхэг шинэхэн dill.

Хоол хийх алхамууд:

1. Хэрэгтэй хоолоо бэлдээрэй.

   

   Маш амттай, хоолны дуршил сайтай хоолыг хүн бүрт зориулсан энгийн багц бүтээгдэхүүнээс олж авдаг.

2. Залуу дунд зэргийн хэмжээтэй zucchini угааж, хатаана. Хүнсний ногоо бүрийг уртын дагуу тайрч ав. Цайны халбагыг ашиглан целлюлозыг аваад 8 мм орчим зузаан ханатай завь авах боломжтой болно.

   

   Шарж идэхийн тулд залуу, дунд зэргийн хэмжээтэй ногоог ашиглаарай

3. Сонгины жижиг толгойг хальслаад хутгаар нилээд цавчих. Хулуу, улаан лоолийн махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай.

4. Сонгиноо халаасан наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийж, тунгалаг болтол хуурна.

   

   Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос нь хүнсний ногоо шарахад хамгийн тохиромжтой.

5. Сонгино, давс, чинжүү дээр татсан мах нэмнэ. Найрлагыг нь хутгаад махыг бэлэн болтол дунд зэргийн гал дээр үргэлжлүүлэн шарна.

   

   Татсан махыг том бөөнөөр нь жигнэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хутгаад хутгуур эсвэл сэрээгээр бага зэрэг дарна.

6. Хулууны целлюлоз болон хэрчсэн улаан лоолийг сонгинотой татсан махандаа нэмээд бүгдийг нь хутгаад 8-10 минут буцалгана.

   

   Хүнсний ногоо нь дүүргэлтийг тод, шүүслэг болгоно

7. Жигнэх таваг эсвэл жигд тавагыг жигд цаасаар бүрхэнэ.
8. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.

9. Татсан мах, ногоогоор zucchini хоосон зайг дүүргэ.

   

   Цуккини завийг дүүргэж дүүргэхдээ татсан махыг дарж дараарай, гэхдээ хэт битгий дараарай

10. Хоосон зайг хэвэнд шилжүүлж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна.

    

    Цуккини цацахад зориулсан бяслагны хэмжээг таны амтанд тохируулж болно

11. Дүүрэн хулууг халуун зууханд хийж 40 минут жигнэнэ.

12. Бэлэн болсон хоолоо хэсэгчлэн тавган дээр хийж, диллээр чимэглээд үйлчил.

    

    Шинэхэн dill эсвэл яншуй ашиглана уу

Хэрэв хүсвэл холимог татсан махыг цэвэр гахайн мах эсвэл үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруулын махаар сольж болно. Мөн та дараахь найрлагатай дүүргэгчийн найрлагыг төрөлжүүлж болно.

• мөөг;
• сармис;
• лууван;
• амтат чинжүү;
• халуун чинжүү;
• ногоон сонгино, яншуй;
• майонезаас;
• цөцгий;
• байгалийн тараг;
• хатаасан ургамал (лаврын, орегано болон бусад);
• газрын кориандрын үр.

Энэ жагсаалтад би зөвхөн өөрийн биеэр туршиж үзсэн нэмэлтүүдийг л ярьж байна. Та уран зөгнөлөө асааж, амттай нэмэлтүүдийн цоо шинэ сонголтуудыг гаргаж болно.

Видео: зууханд татсан махтай zucchini завь

Хэрэв та зууханд татсан махтай амттай, хоолны дуршил сайтай, эрүүл ногоотой zucchini-т дуртай бол энэ хоолыг хийх нууцыг бидэнтэй болон манай уншигчидтай хуваалцахаа мартуузай. Бид таны сэтгэгдлийг хүлээж байна. Танд болон таны хайртай хүмүүст хоолны дуршил нэмэгдэх болно!