Алимны бялуу, түүнд зориулсан зуурмаг: алхам алхмаар зурагтай жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Хатаасан чангаанз, алимтай гар хийцийн амттай бялуу: өдөр бүр хийх жор

Сайн байцгаана уу манай "Амархан хамтдаа" блогын захиалагчид. Сүүлийн нийтлэлд амласан ёсоор бид тантай хамт амтат сам модыг шарсан байсан бол дараагийн бичлэг, өөрөөр хэлбэл энэ нь алимаар бялуу хийх, бялуу зуурмагийг хэрхэн яаж хийх талаар гайхалтай, амттай сэдэвт зориулагдах болно..

Apple бялуу бол төрөл зүйлийн сонгодог бүтээл юм. Алимны бялууг хэзээ ч туршиж үзээгүй хүн бараг байдаггүй, дургүй хүн гэж бараг байдаггүй. Төрөл бүрийн улс орнуудын хоолны урлаг нь энэхүү нарийн боовны жороор өөрийн гэсэн жортой байдаг. Францаас бидэнд ирсэн Шарлотт, Татен нар. Струдель нь Австри, Унгар, Герман, Чех улсад алдартай бөгөөд бусад олон төрлийн сортуудтай.

Гэхдээ тэд яаж дуудагдсан байсан ч миний бодлоор та санал зөрөлдөх эрхтэй нь мэдээжийн хэрэг, эцэст нь энэ нь алимтай бялуу юм. Ганц ялгаа нь бэлтгэлийн арга, дууссан төрх юм.

Бидний алимны бялууг бусдаас ялгаруулдаг гол зүйл бол маш энгийн бөгөөд хамгийн туршлагагүй тогоочийн хүчин чадалд багтах жор юм. Одоо чиний зөвшөөрлөөр би бялуу зуурсан гурил хийх болно. Энэ бол үндэс суурь гэдгийг та мэдэж байгаа. Зуурмаг, бялуу байхгүй. Алимны бялуу нь өөрөө цэвэр алим биш байх болно, бид дүүргэхийн тулд алимны чанамал, хатаасан чангаанз (хатаасан чангаанз) нэмнэ.

Бялуу зуурмаг: орц

Туршилтын хувьд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2.5 хоолны халбаганууд;
• давс - ½ халбага;
• гурил - 3 аяга (магадгүй арай бага эсвэл түүнээс их, хичнээн зуурсан гурил шаардагдана);
• ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
• хайлсан цөцгийн тос - 100 грамм;
• бүлээн сүү - 1 шил (200 мл.);
• хуурай мөөгөнцрийн - 3 халбага (слайдгүй).

Зуурмаг бэлтгэх журам

Алхам 1. Шилэн аяганд бага зэрэг ус асгаж, мөөгөнцрийн дотор хийнэ, бид үлдсэн орцыг холиход мөөгөнцөр уусна. Хоолны жороор заагаагүй байсан ч би тэдгээрийг үргэлж усанд уусгана. Нэгдүгээрт, тэд жишээлбэл, сүүнээс илүү хурдан усанд уусдаг. Хоёрдугаарт, мөөгөнцрийн бүх эзэлхүүн даяар жигд тархсан зуурсан гурил зуурах нь мөхлөг байснаас илүү дээр юм.

Алхам 2. Сүүгээ бага зэрэг халааж, цөцгийн тос хайлуулж, зуурсан гурил зуурах саванд байгаа бүх зүйлийг нэгтгэнэ.

Алхам 3. Тэнд өндөгнүүдийг хагалж, ургамлын тосоор хийнэ.

Алхам 4. Дараа нь элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Алхам 5. Бүх зүйлийг хөөсөөр хөөс үүсэх хүртэл сайтар хутгаж, ууссан мөөгөнцрийг дотор нь хийнэ.

Алхам 6. Гурилыг шигшээд аажмаар зуурсан гуриландаа нэмнэ. Бүх зүйлийг нэг дор асгах шаардлагагүй, магадгүй маш их зүйл байж болох бөгөөд зуурсан гурил нь маш эгц болж хувирна.

Алхам 7. Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Цэвэр савыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, хүнсний хальсаар хучна. Энэ нөхцөлд бид хөргөгчинд нэг цаг хагасын турш явуулдаг. Хөлдөөгчинд байхгүй!

Үүний зэрэгцээ, бялуу зуурсан гурил хөргөгчинд байх үед дүүргэж бэлтгэ. Дээр нь би бялуугаа шинэхэн алим, алимны чанамал, хатаасан чангаанзаар дүүргэдэг гэж хэлсэн. Тиймээс, халуун усанд урьдчилан дэвтээсэн хатаасан чангаанз бидний хэсгийг таслав. Би бас шинэ алим хайчилж, бүх зүйлийг алимны чанамалтай холино. Хувь хэмжээ нь бүрэн дур зоргоороо байдаг.

Хэрэв та бялуугаа зөвхөн алимаар хийж байгаа бол тэдгээрийг шаантаг болгон хувааж, элсэн чихэрээр цацна. Мэдээжийн хэрэг алимыг бодит хавчуургаас өмнө хамгийн сайн тайрдаг. Үгүй бол тэд хар өнгөтэй болно. Өөр нэг сонголт бий: алимыг нимбэгний эсвэл жүржийн шүүстэй шүршинэ, тэгвэл тэд харлахгүй бөгөөд ээлжээ хүлээх болно.

Жор: хатаасан чангаанз, алимтай бялуу бэлтгэ

Үүний зэрэгцээ нэг цаг хагасын хугацаа өнгөрч, зуурсан гурил бэлэн боллоо, дүүргэлт бэлэн боллоо. Эхэлцгээе:

Алхам 1. Зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваа. Нэг нь том, хоёр дахь нь жижиг. Илүү том нь суурь бөгөөд бага нь дээд хэсэг байх болно. Бид суурийг өнхрүүлж, жигнэх хэлбэрийн талуудад хангалттай байх болно. Би дугуйтай. Та тэгш өнцөгт эсвэл бусад хэлбэртэй байж болно.

Алхам 2. Бөглөөгөө суурин дээр тавиад, зуурсан гурилынхаа хоёр дахь хэсгийг таглаж тавь. Үүнийг "таг" -ын голч гэж нэрлэе, энэ нь сууриас бага бөгөөд таны хэлбэрийн диаметртэй ойролцоо байна.

Алхам 3. Зуурмагийн хоёр давхаргын ирмэгийг (дээд ба доод хэсэг) холбож, банштай ижил сүлжсэн сүлжээрэй. Гэхдээ үүнээс өмнө ирмэгийн эргэн тойронд байгаа илүүдэл зуурсан гурилыг тасдаж аваарай, чимэглэл хийхэд хэрэгтэй болно. Бялууны голд жижиг нүх гаргах эсвэл зүсэхийг санаарай. Энэ нь жигнэх үед хагарахгүй байхаар хийгдсэн болно.

Алхам 4. Бэлэн чимэглэсэн алимны бялууг салфеткаар хучиж, 30 минутын турш дулаан газар тавь. Жигнэхээс өмнө өндөгөөр тос түрхээд та зөвхөн шараар хийж, зууханд илгээнэ үү. Бялууг жигнэх хугацаа 180 ° С-т ойролцоогоор 20 минут. Шүдний оо ашиглан бэлэн байдлыг шалгаж, зуурсан гурил зузаантай ирмэгийн талбайн бялууг цоолно.

Бэлэн алимны бялууг хэвэнд үлдээж бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хэвнээс нь авна. Миний тайлбарласан жороор бичсэн энэхүү алимны бялуу нь таны ширээнд гайхалтай чимэг болно гэж найдаж байна.

Сайхан хооллоорой!