Зуурсан өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: улаан лооль, бяслаг, гахайн мах, сонгино, богино долгионы зууханд, шарсан өндөг

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолонд хийсэн өндөг: энгийн жор, анхны арга барил

Зуурсан өндөг хийхээс илүү амархан зүйл юу байх вэ? Энэхүү энгийн хоол нь өглөөний цайгаа бэлдэх цаг зав багатай өглөө биднийг ихэвчлэн авардаг боловч бид идэхийг хүсдэг бөгөөд хэрэгцээтэй байдаг. Гэхдээ та хоол хийхдээ уран сэтгэмжээр хандах юм бол жирийн зуурсан өндөг хүртэл урлагийн бүтээл болно. Бид танд хамгийн их тааламжтай, хамгийн сэтгэл ханамжтай өндөгний жорыг санал болгож байна.

Агуулга

• 1 Улаан лоольтай өндөглөдөг
• 2 Сонгино, сармис, бяслагтай хольсон өндөг
• 3 Богино долгионы зууханд шарсан өндөг

• Зууханд авокадо бүхий 4 шарсан өндөг

  4.1 Видео жор: зууханд авокадотой өндөглөдөг

• 5 Хүнсний ногооны хольсон өндөг

• Мөөгтэй хольсон 6 өндөг

  6.1 Видео жор: шампиньоноор хийсэн өндөг

• Брокколи ба цэцэгт байцаатай 7 шарсан өндөг

• 8 гахайн өөх, сонгинотой шарсан өндөг

  8.1 Видео жор: гахайн өөх, сонгинотой амтат чанаж болгосон өндөг

• 9 Бууцайтай шарсан өндөг
• 10 Төмстэй хольсон өндөг

Улаан лоолийн хамт өндөглөдөг

Улаан лооль, өндөгний хослолыг сонгодог гэж үздэг. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд бие биенээ төгс нөхөж өгдөг. Өндөгний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 6-9 тахианы өндөг;
• 3 том улаан лооль;
• 1 tbsp. л. ургамлын тос;
• 25 гр цөцгийн тос;
• 1 хавчих иоджуулсан давс;
• 1 хавчих газрын чинжүү;

• 1 tsp үйлчлэх бүрт нимбэгний шүүс.

  

  Зуурсан өндөгний хамгийн хялбар сонголт бол улаан лооль юм

Цөцгийн тосыг хоол хийх төгсгөлд амт оруулагч болгон ашиглах болно

1. Улаан лоолийн сүүлийг ав. Хоёр минутын турш хүнсний ногоо, цайруулагч дээр буцалсан ус хийнэ. Дараа нь хальсыг нь салгаад салат шиг хэрчинэ.

   

   Улаан лоолийг хүссэнээрээ жижиглэж хэрчээрэй

2. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр халаана. Улаан лоолийг тэнд тавиад хоёр минутын турш хуурч, давсалж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Та бас хавчих ганга нэмж болно.

3. Улаан лоолийг эргүүлээд дахиад 2 минут хуураад сайтар хутгана, ингэснээр тэд өөрсдийн шүүсээр буцалгана. Өндөгийг хумсны дараа цөцгийн тос нэмнэ.

   

   Улаан лоолийг чанаж болговол өндөг хийж өндөглөдөг

4. Үргэлжлүүлэн нэг минутын турш хуурч, дараа нь өндөгнүүдийг аяга болгоно. Нунтагласан чинжүү, нимбэгний шүүс нэмнэ.

   

   Чанасан өндөгийг халуунаар үйлчил

Сонгино, сармис, бяслагтай хольсон өндөг

Бяслаганд сайхан амт өгөх энгийн бөгөөд өтгөн өндөгний өөр нэг хувилбар. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг авна уу:

• өндөг;
• бяслаг;
• 2-3 сонгино;
• 2-3 хумс сармис;
• давс, халуун ногоо.

Зарчмын хувьд бүх найрлагыг "нүдээр" авч болно.

1. Сонгино хагалж, халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавь. Сармисаа шахаж, амтлагчаа цацаж, өндөр гал дээр хуурч, байнга хутгана.

   

   Сонгино зөөлөн болтол нь хуурна

2. Өндөгийг аяганд хийж, сэгсэрнэ үү. Давс, сараалжтай бяслагаар амтлана. Хутгах

   

   Өндөг, бяслаг холино

3. Шарсан сонгины тогоог зуухнаас гаргаж ав. Үүнийг бага зэрэг хөргөнө үү. Өндөг, бяслаг хийнэ, дахин хутгана. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн гал дээр байрлуулна. 5 минутын турш шарж, үйлчил.

   

   Өндөг, бяслаг бол өглөөний цайгаа уухад тохиромжтой хоол юм

Богино долгионы зууханд шарсан өндөг

Залхуу эсвэл чөлөөт цагаараа хомсдолтой хүмүүсийн хувьд бичил долгионы зууханд тохиромжтой сонголт байдаг. Та дотор нь чанасан өндөг чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд хавтанг цөцгийн тосоор тосолж, дотор нь 1-2 өндөг хуваана. Шар зууханд хутгалдахгүйн тулд хутганы үзүүрээр шарыг сайтар цоолно. 45-60 секундын турш хавтанг богино долгионы зууханд хийнэ.

Шар хоол хийх явцад тэсрэхгүй байхын тулд шарыг хутгаар сайтар цоолсон байх ёстой

Зууханд авокадо бүхий шарсан өндөг

Авокадо бол эрүүл жимс гэдгийг олон хүн мэддэг. Хэрэв та хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг чамин зүйлийг хүсч байвал эдгээр өндөгнүүд нь танд хэрэгтэй зүйл юм.

Орц:

• 1 авокадо;
• 2 өндөг;

• амт нь давс.

  

  Танд хоёр л орц хэрэгтэй - авокадо ба өндөг

Хоол хийх процесс маш энгийн.

1. Авокадог угааж, уртын дагуу талыг нь тайрч ав. Жимсээс үрийг нь ав. Үүнийг халбагаар хийх нь тохиромжтой байдаг. Хэрэв авокадо маш том биш бол та ховилыг нэмэгдүүлэх боломжтой.

   

   Авокадог халбагаар халбагаар халбагаар хийнэ

2. Үрийг нь үүссэн завсар руу хийнэ. Авокадогийн хоёрдугаар хагаст мөн адил хий. Бага зэрэг давс хийж амтална.

   

   Өндөгийг авокадогийн хоёр хэсэгт хийнэ

3. Авокадо, өндөгийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд 200 ° С-т 10-15 минут байлгана.

Өглөөний цайгаа нимбэгний жүүсээр живүүлж авокадогоор өндөглөдөг.

Видео жор: зууханд авокадо бүхий шарсан өндөг

Хүнсний ногооны хольсон өндөг

Хүнсний ногоо хайрлагчид өндөгний чанадад өөрсдийгөө эмчлэх боломжтой. Түүний хувьд:

• 2 ба түүнээс дээш өндөг;
• 1 жижиг хаш;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• 1 хумс сармис;
• 3-4 ширхэг яншуй;
• давс, чинжүү, Provencal ургамал;
• хайруулын ургамлын тос.

Хоол хийх явц:

1. Хүнсний ногоог ногоотой хамт угааж, хальслаарай, бүгдийг нь нилээд цавчих.

2. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр халаагаад жижиглэсэн сонгино нэмээд 5 минутын турш хуурна. Хаш, чинжүү нэмээд дахин 7 минут буцалгаад ногоо зөөлрөх хүртэл.

   

   Нэгдүгээрт, жижиглэсэн ногоогоо чанана

3. Давс, амтлагчаар амтлаад өндөглөнө. Та тэдгээрийг бага зэрэг сэгсэрч эсвэл шарыг хэвээр нь үлдээж болно. Өндөгний цагаанаа сэрээгээрээ бүх ногоогоо бүрхтэл зөөлөн тараана. Уураг бүрэн үүлэртэл шарсан мах.

   

   Хүнсний ногооны дээр өндөг хийж, зөөлөн болтол нь хуурна.

4. Чанасан өндөгнүүдийг шинэ талхаар үйлчил.

   

   Хоолны дуршилтай хүнсний ногооны бэлэн өндөг

Дашрамд хэлэхэд, та өндөгний чанаж болгосон чанаж болгосон өндөгийг ургамлын тосоор биш, харин одоо түгээмэл тархсан шар тосонд хийж үзээрэй гэж зөвлөж байна. Энэ нь мэдээжийн хэрэг үнэтэй боловч та өөрөө хийж болно. Эцсийн эцэст энэ бол казеин зэрэг янз бүрийн хольцоос цэвэршүүлсэн ердийн тос юм. Шар тосны гол давуу тал нь 200 ° С хүртэл халаахад хорт хавдар үүсгэдэггүй. Танд дор хаяж 500 грамм цөцгийн тос, хүнд ёроолтой тогоо, амтат алчуур хэрэгтэй болно. Савыг дунд зэргийн гал дээр хийж, хэрчсэн цөцгийн тос нэмнэ. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаад 2 цаг орчим халаана. Үүссэн хөөсийг цуглуулж хая. Самбайгаа дөрвөөр нь нугалаад, ваарныхаа хүзүүнд тавиад ая тухтай байдлыг нь боож өгнө. Саванд байгаа тосыг ваарандаа зөөлөн хийнэ. Тиймээ, шар тосны тос бэлэн боллоо.

Та шар тосыг өөрөө хийж болно

Мөөгтэй өндөглөдөг

Champignons нь чанасан өндөгийг илүү амттай болгоход тусална. Танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр шампиньон;
• 100 гр сонгино;
• 1 tbsp. л. цөцгийн тос;
• 1 tbsp. л. ургамлын тос;
• 2 тахианы өндөг;
• 1 чимх давс;

• 1 tbsp. л. сараалжтай хатуу бяслаг.

  

  Өндөг, шампиньон, сонгино - өтгөн өндөгний үндэс

Хэрэв хүсвэл шинэ жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

1. Тос, цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Тарах үед сонгино нэмээд хагас цагираг болгон хуваа. Ил тод болтол нь хуурч, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан мөөг нэмнэ.

   

   Сонгино, дараа нь мөөгийг хуурна

2. Байнга хутгаж 7 минут орчим чанана. Илүүдэл чийг уурших ёстой. Давс, амтлагчаар амтлана. Provencal ургамал эсвэл чимхлүү орегано сайн үр дүн өгдөг. Хэрэв хүсвэл улаан лооль эсвэл Болгарын чинжүү нэмнэ үү.

   

   Бүх зүйлийг өндөг, улирлаар хучна.

3. Мөөгөн дээр бага зэрэг зодуулсан өндөг хийнэ, зөөлөн хутгана. Өндөг сайн тогтсон үед галаас аваад өндөг дээрээ үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.

   

   Бэлэн шарсан өндөг дээр гар хийцийн даршилсан ногоо нэмэх нь сайн хэрэг.

Өндөг, шинэхэн ногоо, гар хийцийн даршилсан ногоотой хамт өндөглөдөг.

Видео жор: шампиньоноор хийсэн өндөг

Брокколи ба цэцэгт байцаатай шарсан өндөг

Хэрэв та эрүүл хооллолт идэж байгаа бол эдгээр өндөгийг заавал туршиж үзээрэй. Танд хэрэгтэй болно:

• 100 гр брокколи;
• 100 гр цэцэгт байцаа;
• 2 өндөг;
• 1 хумс сармис;

• давс, чинжүү, ургамлын тос.

  

  Брокколи ба цэцэгт байцаа нь маш эрүүл хоол хүнс юм

Хэрэв хүсвэл ногоон шош нэмнэ үү.

1. Байцааг баг цэцэг болгон задална. Буцалж буй давстай усанд дүрнэ. Хийн түвшинг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулж, савыг таглаж, байцаа 5-7 минутын турш чанаж болгоно.

   

   Брокколийн баг цэцгийг буцалгана

2. Нь colander дээр хаяж, нэн даруй цэцэг маш хүйтэн усанд байрлуулна. Үүний ачаар байцаа өнгөө хадгалж, шаржигнах болно.

   

   Мөсөн хүйтэн ус байцаа нь яруу байлгах болно

3. Хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр байрлуул. Байцаа, брокколийг жижиг цэцгүүдэд задал. Тэдгээрийг тосоор цутгасан хайруулын тавган дээр хийж, сармис нэмнэ.

   

   Брокколийг хайруулын тавган дээр шилжүүлээрэй

4. Өндөг дээр даруй цохино, гал, давс, чинжүүгээ багасгана. Тендер хүртэл шарсан мах. Танд ямар тогтвортой байдалд дуртай болохыг үндэслэн тодорхойл. Өндөгийг илүү хурдан болгохын тулд хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла.

   

   Өндөг байцаа дээр асгаж, зөөлөн болтол хуурна

Гахайн өөх, сонгинотой хольсон өндөг

Эрэгтэйчүүдийн хамгийн өглөөний цай нь гахайн өөх, сонгинотой өндөглөдөг байх. Бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Жинхэнэ эрчүүдийн өглөөний хоол - гахайн өөх, сонгинотой хольсон өндөг

Танд хэрэгтэй болно:

• 3 өндөг;
• 60 гр өөх тос;
• 0.5 tsp давс;
• 0.5 tsp газрын чинжүү;
• 10 гр dill.

Хоол хийх арга:

1. Гахайн махыг нимгэн зүсэж, сонгинооо хагас цагираг болгон хэрчинэ. Нэгдүгээрт, гахайн махыг хайруулын тавган дээр уусгаад унтрааж болохгүй. Сонгино, давс, чинжүү нэмнэ. Хутгах

   

   Гахайн өөхийг сонгинотой болтол нь хуурна

2. Өндөгийг гахайн өөх, сонгины дээгүүр хайруулын тавган дээр цохино. Таггүй зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол хуурна, эс тэгвэл шар нь цайрна. Шинэ dill цацаж үйлчил.

   

   Өндөг зөөлөн болтол нь хуурна

Дашрамд хэлэхэд, ийм шарсан өндөгнүүдэд даршилсан өргөст хэмхийг ашиглаж үзээрэй. Тэд гахайн мах хайлж эхлэхэд тэдгээрийг дугуйланд хувааж нэмэх хэрэгтэй. Хольж хутгаад бага зэрэг хуурч өндөглөдөг бол шар нь тархахгүй байхаар нь цохино. Дараа нь зөөлөн болтол хуурна.

Даршилсан өргөст хэмх нь ийм шарсан өндөг дээр халуун ногоо нэмнэ.

Видео жор: гахайн өөх, сонгинотой амтат чанасан өндөг

Бууцайтай хольсон өндөг

Эрүүл хоолонд дурлагчдын бас нэг арга бол бууцай хэрэглэх явдал юм.

Бууцайтай шарсан өндөг нь эрүүл хоолонд дурлагсдад таалагдах болно

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг авна уу:

• 4 өндөг;
• 200 гр залуу бууцай;
• 1.5 tsp. оливын тос;
• 40 гр үрж жижиглэсэн бяслаг;
• далайн давс, улаан, хар газрын чинжүүг амтлах.

Хоол хийх явц:

1. Саванд өндөгийг жигд болтол нь сэгсэрч, давс, халуун ногоооор амтлана.
2. Бууцайгаа халуун тосонд хайруулын тавган дээр хоёр минут хуурна, үе үе сэгсэрнэ. Бууцайны эзэлхүүн бүрэн алга болсны дараа өндөгөөр дүүргэ.
3. Хутгахдаа чатлах хайрцаг бага зэрэг авахын тулд хоёр минутын турш хооллоорой. Гал дээрээс даруй аваад үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд бага зэрэг хутгаад сервислэнэ.

Төмстэй хольсон өндөг

Энэхүү жор нь бага зэрэг цаг хугацаа зарцуулахыг хүсдэггүй маш сайхан хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно. Эдгээр өндөгнүүд нь өдөржингөө хөдөлмөрлөсөн хүмүүст тохиромжтой.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг авна уу:

• 8 өндөг;
• 1/3 аяга сүү
• 4 дунд төмс;
• 50 гр хүүхдийн бууцай;
• 1 ногоон сонгины өд;
• 5 яншуй мөчир;
• халуун чинжүү сумс (заавал биш);
• 1 tbsp. л. цөцгийн тос;
• 1/2 tsp газрын cumin;
• давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.

Хоол хийх явц:

1. Өндөгийг сүү, зира, давс, чинжүүтэй хамт цохино. Хальсалж төмсийг зүсмэлүүд болгон хувааж, өвсийг цавчих.
2. Гүн, өргөн хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр аваад дотор нь цөцгийн тос хайлуулна. Ногоон сонгинотой төмсийг 8 минутын турш хуурна. Төмс зөөлөн байх ёстой. Бууцайгаа нэмээд дахиад 1 минут буцалгана.

3. Хүнсний ногоо руу сүүтэй өндөг хийнэ. Холимог атгах хүртэл шарсан мах. Холимог доошоо нэвтрэхийн тулд хусуур ашиглан ирмэгийг нь өргөж ав. 2-3 минутын дараа тавгийг яншуйгаар цацаж, зуухнаас аваад халуун соусаар амтална.

   

   Өндөг, төмс нь бие махбодийн хөдөлмөрийн дараа өлсгөлөнг гайхамшигтай хангах болно

Хэрэв таны гар дээр бууцай байхгүй бол та үүнийг орлуулаарай. Түүхий zucchini-г сараалжтай болгоно, өндгөө нэмэхдээ хайруулын тавган дээр бага зэрэг чанаж иднэ. Жижиг хэсгүүдэд хуваасан даршилсан zucchini нэмэхэд би маш их дуртай. Тэд аяга таваг, хурц, исгэлэн нэмнэ.

Таны харж байгаагаар өндөгний махыг олон янзаар чанаж болох боловч ямар ч тохиолдолд тэд амттай, сэтгэл хангалуун байх болно. Зуурсан өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Тайлбар дээр дуртай жороо бидэнд хэлээрэй. Сайхан хооллоорой!