Эрэгтэй нулимсны салат: Солонгос лууван болон бусад орц найрлагатай жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

"Эрэгтэй хүний нулимс" гэсэн амттай давхрагатай салатыг чанаж идэх нь: миний нөхөр болон миний хувьд баяртай байна

Давхар салат "Эрэгтэй хүний нулимс" нь баярын болон өдөр тутмын хоолны аль алинд нь маш сайн хоолны дуршилтай хоол юм. Ижил нэртэй хэд хэдэн жор байдаг боловч даршилсан сонгино бүтээгдэхүүний жагсаалтад үргэлж ордог. Энэ найрлага нь салатыг ер бусын амт тэмдэг, онцгой бүтэцтэй болгодог.

Агуулга

• 1 Солонгосын уламжлалт луувангийн жор

  1.1 Видео бичлэг: "Эрэгтэй хүний нулимс" салатны сонгодог жор

• 2 Үхрийн мах, даршилсан өргөст хэмхтэй салат

  2.1 Видео: үхрийн махтай салат, гэхдээ өргөст хэмхгүй

• 3 "Эрэгтэй хүний нулимс" салат, анар үртэй

• 4 Даршилсан шампиньон, улаан сонгино нэмсэн жор

  4.1 Видео бичлэг: гахайн мах, мөөгний салат хийх жор

Солонгосын уламжлалт луувангийн жор

Энэхүү жор нь сонгодог орц найрлагыг агуулдаг - Солонгосын лууван. Энэ нь таваг нь халуун ногоотой амт, шүүслэг чанарыг өгдөг.

Солонгос маягийн лууванг хэт давслаг биш бол бэлэн байдлаар худалдаж авч болно

Бүтээгдэхүүн:

• 300 гр тамхи татдаг тахианы хөх;
• 250 гр шинэ шампиньон;
• 2 сонгино;
• 1 tbsp. л. ургамлын тос;
• 250 гр солонгос лууван;
• 3 өндөг;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 250 гр майонезаас;
• 50 мл ширээний цуу;
• 1 tsp Сахар;
• 1 tsp давс.

Жор:

1. Тахианы хөхийг яснаас нь салгаж, шоо болгон хуваа.

   

   Тахианы хөхний шоо нь салатыг тусгай бүтэцтэй болгоход хангалттай том байж болно

2. Мөөгийг зайлж угаана.

   

   Мөөгний шороо, шороог сайтар угааж цэвэрлээрэй

3. Жижиг шоо болгон хатаагаад цавчих.

   

   Мөөгийг тайрахын тулд хурц хутга ашиглана уу

4. Сонгино цавчих.

   

   Сонгино нилээд цавчих, түүний хэсэг нь бэлэн хоолонд тийм ч мэдэгдэхүйц биш байх ёстой

5. Сонгино, мөөгний хагасыг хуурна.

   

   Мөөг, сонгиныг хайруулын үеэр байнга хутгана.

6. Нэг аяга руу цуу хийнэ.

   

   Сонгино даршлахын тулд та зөвхөн ширээний цуу (9%) авах хэрэгтэй.

7. Элсэн чихэр нэмээд хоёр дахь сонгиноо marinade-д дүрнэ.

   

   Хэрэв та амтат даршилсан сонгинод дургүй бол marinade дээр элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй болно.

8. Өндөг буцалгана.

9. Буцалсны дараа тэдгээрийг 5-10 минутын турш хүйтэн усанд байлгана.

   

   Хүйтэн ус нь температурын зөрүүг бий болгож, өндөгнөөс бүрхүүлийг арилгах нь илүү хурдан бөгөөд хялбар болно.

10. Өндөгний хальсыг хальслаарай.

    

    Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр салатанд зориулж өндөг нунтаглана

11. Бяслаг үрж жижиглээрэй.

    

    Салат бэлтгэхийн өмнөхөн бяслагыг үрж жижиглээрэй, эс тэгвээс хатах болно

12. Бүх бүтээгдэхүүнийг тавган дээр давхарлаж тавь: тахианы булан, сонгинотой мөөг, өндөг, даршилсан сонгино, солонгос лууван, бяслаг. Майонезаас давхаргыг тос түрхээд бага зэрэг давс цацна.

    

    Хоолоо хийсний дараа салатаа хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана

Би "Эрэгтэй хүний нулимс" салатыг саяхан бэлтгэж эхэлсэн. Үүнээс өмнө би зөвхөн үстэй дээлний доор herring дээр даршилсан сонгино, хааяа Mimosa-д нэмж өгдөг байсан. Энэхүү салат нь бүх гэр бүл, ялангуяа нөхөртөө тааламжтай байсан. Даршилсан халуун ногоотой сонгино нь хоолны дуршилыг бууруулж, шинэ амтыг бий болгодог. Хамгийн сайхан нь манай гэрийнхэн солонгос маягийн лууван, шарсан мөөг зэрэг жороор хооллодог болжээ. Энэ хослол нь өөрөө сайн боловч сонгино, тамхи татдаг тахианы махтай хамт амттан болж хувирдаг.

Видео: "Эрэгтэй хүний нулимс" салатны сонгодог жор

Үхрийн мах, даршилсан өргөст хэмхтэй салат

Солонгос маягийн халуун ногоотой лууванг төдийлөн хайрладаггүй хүмүүс халуун ногоотой даршилсан геркиноор сольж болно. Энэ жороор тахианы мах биш үхрийн мах тохиромжтой байх болно.

Үхрийн өвчүү нь хоол тэжээлийн чухал ач холбогдолтой бөгөөд хоол хийх нь удаан хугацаа шаарддаггүй

Бүтээгдэхүүн:

• 800 гр цээж;
• 8 даршилсан жүрж;
• 3 сонгино;
• 3 өндөг;
• 150 гр бяслаг;
• 250 гр майонезаас;
• 100 мл алимны цанны цуу;
• 2 булан навч;
• 1 tbsp. л. жижиглэсэн ногоон;
• 1/2 tsp Сахар;
• 1/2 tsp хар перц;
• 1 tsp давс.

Жор:

1. Давс, лаврын навч нэмээд цээжийг 2-3 литр усанд буцалгана. Хоол хийх хугацаа - буцалгаснаас хойш 1.5 цаг.

   

   Шүүслэг махны хувьд цээжийг нь буцалж буй усанд дүрнэ

2. Шөлөнд хөргөх махыг орхиод дараа нь авч, нимгэн тууз болгон хуваа.

   

   Шөлөөр хөргөсний дараа мах нь шүүслэг байдлаа хадгалж, салатанд тайрахад хялбар болно

3. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.

   

   Сонгино нимгэн цавчихын тулд танд хурц хутга хэрэгтэй болно.

4. Ус, цуу, хар чинжүү, элсэн чихэр зэргийг холино.

   

   Элсэн чихэрийг marinade-д уусгана

5. Ургамлыг нилээд цавчих.

   

   Үргэлж шинэхэн ургамал аваарай, хатаасан нь хүссэн үнэрийг өгөхгүй

6. Сонгино, ургамал, маринадыг нэгтгэнэ. Тагийг нь таглаад 30 минут байлгана.

   

   Үйл явцыг хурдасгахын тулд даршилсан сонгиноыг хөргөгчинд хийж хөргөөд 20 минутын дараа бэлэн болно

7. Маринадыг хатааж, сонгино бага зэрэг хатаана.

   

   Ногоон ба алимны цууны цуу нь сонгино чихэрлэг халуун ногоотой амтыг өгдөг

8. Хатуу чанасан өндөг буцалгана.

   

   Өндөг буцалгахдаа бүрхүүл хагарахгүйн тулд маш хүчтэй буцалгахгүй байхыг хичээ.

9. Хүйтэн усанд хөргөсний дараа тэдгээрийг цэвэрлэ.

   

   Хүйтэн усанд орсны дараа өндөг хамаагүй хурдан арилдаг

10. Өндөгийг шоо болгон хуваа.

    

    Өндөгийг маш нарийн хэрчиж болохгүй

11. Даршилсан ногоог жижиглэн хэрчинэ.

    

    Геркинс нь салат хийхэд тохиромжтой, том өргөст хэмхүүд илүү устай амттай байдаг

12. Бяслаг нунтаглана.

    

    Бяслагыг нимгэн тууз болгон үрж цэвэрлэнэ

13. Салатыг цуглуулаарай: үхрийн мах, даршилсан сонгино, өндөг, жүрж, бяслаг. Бяслагны эцсийн давхаргаас бусад давхарга бүрийг майонезаас түрхээд нэмнэ.

    

    Бэлтгэсэн "Эрэгтэй хүний нулимс" салатыг хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш үйлчлэхийн өмнө барь

14. Тавагыг бялуу шиг үйлчилж, зүсэж, давхаргыг хооронд нь хольж болохгүй.

Видео: үхрийн махтай салат, гэхдээ өргөст хэмхгүй

Анар жимсний үрээр хийсэн "Эрэгтэй хүний нулимс" салат

Хэрэв та шинэ анар үрийг чимэглэл болгон ашигладаг бол ер бусын салат хийх боломжтой. Энэ тохиолдолд тавгийг зүрхний хэлбэртэй болгох нь маш үр дүнтэй байх болно.

Анар жимсний үр нь салатны амин дэмийг нэмэгдүүлдэг

Бүтээгдэхүүн:

• 300 гр сонирхогчийн;
• 2 төмс;
• 2 өндөг;
• 3 сонгино;
• 3 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
• 1 tsp Сахар;
• 1 tbsp. ус;
• 1 tsp давс;
• 250 гр майонезаас;
• 1 анар.

Зааварчилгаа:

1. Өндөг, төмс буцалгана.

   

   Өндөг, төмсийг хоёуланг нь нэг саванд чанаж болно

2. Хөргөх төмс ба хальс.

   

   Төмсийг хагас хөргөхөд хальслах нь хамгийн хялбар байдаг.

3. Өндөгнөөс хясаа ав.

   

   Өндөгийг хурдан хальслахын тулд хоол хийх явцад усанд 1 цайны халбага нэмнэ. давс

4. Тэднийг grater-ээр үрж цэвэрлэнэ.

   

   Нүхний том диаметр бүхий хутгуурыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм

5. Хальсалж төмсөө үрж жижиглээрэй.

   

   Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр төмс цавчих

6. Хонины махыг тууз болгон хайчилж ав.

   

   Хэрэв та гахайн мах хайчилж байхдаа гахайн махтай таарвал хайчилж ав, салатанд хэрэггүй

7. Сонгино цавчих.

   

   Сонгино хагас цагираг болгон хувааж болно

8. Үүнийг элсэн чихэр, бага зэрэг давс цацаж, дараа нь нимбэгний шүүсээр хийнэ.

   

   Даршилсан үед сонгино нимбэгний шүүсний амтыг өөртөө шингээж, бага зэрэг исгэлэн болно.

9. Анар жимсний үрийг бэлтгэ.

   

   Цагаан судсаар анар жимсний үрийг цэвэрлэхийг хичээ

10. Зүрхний хэлбэрийг хавтгай тавган дээр тавь. Одоо бүх найрлагыг төмс, хиам, сонгино, өндөг болгон давхарлаж тавь. Төмсний давхаргыг давслана. Бүх давхаргыг майонезаар түрхэнэ.

    

    Барилгын дэлгүүрүүдээс авах боломжтой хуваасан зүрх хэлбэртэй салат тогоо

11. Бэлтгэсэн салатаа анар жимсний үрээр чимэглээд хөргөгчинд байлгана (1-1.5 цаг).

    

    Анар бүхий "Эрэгтэй хүний нулимс" салат ер бусын шинэлэг амтаар таныг байлдан дагуулах болно

Анар жимсний үрээр хийсэн "Эрэгтэй хүний нулимс" салатны хувилбар нь баярын үйлчилгээ хийхэд нэн тохиромжтой. Энэхүү хоол нь маш гайхалтай харагдаж байна, үүнээс гадна анар шиг гэнэтийн орц найрлага нь сонирхогчийн махтай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой юм. Хамгийн гол нь үр нь тод, шүүслэг байхын тулд маш боловсорсон жимсийг сонгох явдал юм.

Даршилсан мөөг, улаан сонгино нэмсэн жор

Илүү зөөлөн салатыг халуун ногоотой найрлагагүйгээр илүүд үздэг хүмүүст даршилсан шампиньоны жор байдаг.

Даршилсан шампиньон нь “Эрэгтэй хүний нулимс” салатыг баялаг боловч маш эмзэг, эв найртай амтаар өгдөг

Жагсаалт:

• 200 гр тахианы булан;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 2 улаан сонгино;
• 3 өндөг;
• 1 лааз даршилсан шампиньон;
• 70 мл ширээний цуу;
• 1 tsp Сахар;
• 1 tsp давс;
• 250 гр майонезаас.

Жор:

1. Давс, ясгүй тахианы хөхийг хүйтэн усанд хийж зөөлөн болтол нь чанаж иднэ.

   

   Тахианы махны буланг бага дулаанаар чанаад үзээрэй, ингэснээр илүү зөөлөн болно.

2. Махыг хөргөсний дараа шоо болгон хувааж ав.

   

   Тахианы махны булангийн хөргөгчинд биш өрөөний температурт хөргөнө

3. Өндөг буцалгана.

   

   Өндөгийг бага буцалгаад буцалгана, ингэснээр бүрхүүл нь хагарахгүй

4. Тэднийг хальслаарай.

   

   Өндөгний хальсыг хялбар болгохын тулд ширээний хавтгай гадаргуу дээр өнхрүүлээрэй

5. Том шоо болгон хайчилж ав.

   

   Бүдүүн хэрчсэн өндөг нь салатанд үйрмэг бүтэцтэй болгоно

6. Нь grater дээр бяслаг нунтаглана.

   

   Энэ салатанд өтгөн үнэртэй хөнгөн хатуу бяслаг маш амттай байх болно

7. Мөөгийг цавчих.

   

   Салатыг хэт чийгшүүлэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд мөөгний маринадыг хэрчсэнээс өмнө сайтар шавхана

8. Сонгино цавчих.

   

   Энэхүү жор дахь улаан сонгиноыг ердийн сонгиноор сольж болохгүй.

9. Дээрээс нь цуу асгаж, элсэн чихэр нэмнэ. Үүнийг 20 минутын турш даршилна.

   

   Даршилсан улаан сонгино салатанд шинэлэг байдал, яруу байдал нэмнэ

10. Дараа нь ширхэгтэй салатыг дараах дарааллаар угсарна: тахианы булан, сонгино, мөөг, өндөг, бяслаг. Бүх давхаргыг давсалж, майонезаар бүрээд, бяслагны дээр дээр нь нимгэн тор хий.

    

    Салатны давхаргыг хэт их бүү бутлаарай, энэ тохиолдолд таваг нь маш нарийн амттай болно.

Видео: гахайн мах, мөөгний салатны жор

"Эрэгтэй хүний нулимс" амттай, оригнал салатыг маш амархан бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Үзүүлсэн жороор ашигласан бүх найрлага нь бэлэн бөгөөд хоорондоо төгс хослуулсан байдаг.