Ханхүүгийн салат: зурагтай жор, үхрийн мах, тахиа, хушга бүхий сонголтууд

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

"Ханхүү" хоол хийх салат: амттай жорны сонголт

Анхны амтаараа хунтайжийн салат ердийн хүйтэн зуушийг амжилттай сүүдэрлэж чаддаг. Махны бүрэлдэхүүн хэсгийн ачаар хоол нь зөвхөн баярын ширээн дээр төдийгүй хүйтэн оройн хоолоор үйлчилж болно. Волнат бол салатанд орлуулшгүй орц бөгөөд амтлагч, ер бусын амтыг нэмж өгдөг.

Үхрийн махтай "хунтайж" салат

Энэ чанасан мах, самартай хөнгөн зуушны хоол нь маш сайхан амт, хоолны дуршилтай байдаг. Ийм салат хийхэд хялбар байдаг, хоол хийх эхлэгч ч үүнийг зохицуулж чаддаг. Хамгийн гол нь хоол хийсний дараа зөөлөн хэвээр үлдэх сайн үхрийн махыг сонгох явдал юм.

Үхрийн гулуузны мөр нь хамгийн эрүүл, амттай махан бүтээгдэхүүний нэг юм

Бүтээгдэхүүн:

• 500 гр үхрийн мах;
• 3 даршилсан өргөст хэмх;
• 3 өндөг;
• 150 гр бяслаг;
• 100 гр хушга;
• 50 гр dill;
• 250 гр майонезаас;
• Сармисын 2 хумс;
• 1/2 tsp давс.

Жор:

1. Давс нэмээд үхрийн махыг буцалгана.

   

   Чанасан шөлийг эхний курст ашиглаж болно

2. Махыг ялгаж, эслэг болгон хуваа.

   

   Үхрийн гулуузны мөрийг амархан ширхэгт болгон задалдаг

3. Өргөст хэмхийг үрж жижиглээрэй.

   

   Хэрэв өргөст хэмхний хальс хэтэрхий хатуу байвал хальслах хэрэгтэй

4. Өндөгийг нунтаглана.

   

   Шар гялалзсан шар өндөг нь зүссэн дээрх салатны төрхийг гоо зүйн хувьд илүү таатай болгоно

5. Бяслаг үрж жижиглээрэй.

   

   Хоол хийхийн өмнөх бяслагыг үрж жижиглээрэй, эс тэгвээс хатах болно

6. Сармисаа хэвлэлээр дамжуулна.

   

   Сармис шахах нь сармисыг жижиглэхэд тохиромжтой

7. Dill цавчих.

   

   Диллийг хурц хутгаар цавчих

8. Майонезаас сармис, dill холино.

   

   Майонезаас сармис, ургамлын хольцыг сайтар холино

9. Хушга цавчих.

   

   Самрыг өргөн хутгаар цавчих нь тохиромжтой

10. Одоо та салатыг цуглуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд давхаргыг дараах дарааллаар байрлуулж, тус бүрийг нь соусаар түрхэнэ: үхрийн мах, өргөст хэмх, өндөг, бяслаг, самар.

    

    Үхрийн мах, даршилсан ногоотой "хунтайж" салатыг үйлчлэхээс өмнө хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана

Салат үүсгэхийн тулд тусгай хоолны цагиргийг ашиглах нь маш тохиромжтой. Хоол нь илүү өндөр болж, илүү их баяр ёслолын байдалтай харагдана.

Видео: Наталья Калнинагийн жор

Тахианы махтай "хунтайж" салат

Самар нэмсэн тахианы салат ер бусын боловч маш сайхан амттай байдаг. Дотор нь илчлэг багатай байхын тулд майонез ба байгалийн тарагны холимог нь шингээлтийн амтлагч болно.

Байгалийн тараг нь цөцгийн тосны амтлагчаас илүү тэжээллэг бөгөөд салатыг илүү зөөлөн болгодог

Бүтээгдэхүүн:

• 2 тахианы хөхний филе (мөн шөлний хувьд 1 лууван, 50 гр селөдерей үндэс, 5-6 амтат чинжүү вандуй, 1 булан навч, 1/2 цайны халбага давс);
• 2 чанасан лууван;
• 2 даршилсан өргөст хэмх;
• 3 чанасан өндөг;
• 100 гр хушга;
• 100 гр байгалийн гаралтай тараг, нэмэлтгүйгээр;
• 100 гр майонезаас;
• чимэглэлийн зориулалттай dill.

Жор:

1. Тахианы хөхний буланг хальсалж лууван, давс, лаврын навч, чинжүү, селөдеррийн үндэс хэсэг нэмж буцалгана.

   

   Хүнсний ногоо, халуун ногоотой тахианы булан нь хоол хийх явцад зөөлөн, анхилуун үнэртэй болдог

2. Чанасан тахиагаа хөргөөд цавчих хэрэгтэй.

   

   Чанасан тахианы махыг шөлөөр хөргөхгүй байлгаж болохгүй, хэрчих тавцан дээр хийх нь дээр

3. Чанасан лууваныг үрж жижиглээрэй.

   

   Нь нарийн grater дээр чанасан лууван үрж байх нь илүү дээр юм

4. Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

   

   Даршилсан ногооны арьс хатуу биш эсэхийг шалгаарай

5. Өндөг шоо.

   

   Салатад зориулж зөвхөн шинэ тахианы өндөг ав

6. Самарыг хутгагчаар нунтаглана.

   

   Энэхүү жороор самар маш нарийн хэрчсэн байх ёстой.

7. Майонезаас тараг холино.

   

   Майонезаас болон тарагыг хусуураар хутгах нь тохиромжтой байдаг

8. Салатыг ийм байдлаар цуглуулдаг: тахианы махны давхарга, дараа нь луувангийн давхарга, өргөст хэмх, өндөгний дараа. Давхарга бүрийг, түүний дотор дээд тал нь майонезаас болон тарагны соустай түрхсэн байх ёстой. Дээрээс нь үйрмэг хэлбэрээр жижиглэсэн хушгаар салатаа цацна. Бүхэлд нь самар, шинэхэн dill-ийн мөчрөөр чимэглээрэй.

   

   Тахианы мах, самартай бэлэн "Салад хунтайж" салатыг хоолны дуршил эсвэл үндсэн хүйтэн хоолоор үйлчилдэг

Хийсвэр салат бол миний сул тал юм. Тэднийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд тансаг зуушны бялуу шиг харагддаг. Үүнээс гадна, ихэнх нь энгийн, хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнийг шаарддаг. Хунтайж салат нь миний гэр бүлд нарийн, гэхдээ маш баялаг амтынхаа ачаар үндэс суурийг нь тавьсан. Ердийн "Оливье" эсвэл "Үслэг цувны доорхи Herring" -ийг энэ анхны хоолтой харьцуулах боломжгүй юм. Би ихэвчлэн чанасан үхрийн мах, гар хийцийн даршилсан ногоотой салатны хувилбарыг гаргадаг. Заримдаа би жижиглэсэн бүйлс нэмдэг боловч хүүхдүүд болон миний нөхөр уламжлалт хувилбарыг хушгагаар илүүд үздэг.

Үзүүлсэн жор дээрх бүх бүтээгдэхүүнүүд боломжийн үнэтэй байдаг. Хэрэв та орц найрлагыг нь урьдчилан бэлдсэн бол 15 минутын дотор салатыг бэлтгэж болно.