Сам хорхойн салат: энгийн, амттай, алхам алхмаар жор, зураг, видео бичлэг, үүнд далайн амьтан орно

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Сам хорхойн салат: Төсөв бүрт зориулсан 6 амттай жор

Сам хорхой нь олон талт бүтээгдэхүүн бөгөөд тэд баярын ширээ, нам тайван гэр бүлийн оройн хоолон дээр адилхан сайн байдаг. Нэмж дурдахад жижиг хавч хэлбэртэй хавч нь зөвхөн сонирхолтой амтаараа төдийгүй ашиг тусаараа ялгагдахаас гадна олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаг тул олон төрлийн салат бэлтгэхэд ашиглах боломжийг олгодог.

Агуулга

• 1 хан боргоцойтой Тайландын салат
• 2 сам хорхой ба авокадо ceviche
• 3 Өндөг, бяслагны салат
• 4 сам хорхой, далайн амьтан бүхий хаадын салат
• 5 Сам хорхой, наймалж модоор хийсэн төсвийн салат
• 6 Видео: мөөг, бяслагтай сам хорхой

Хан боргоцойтой Тайландын салат

Та хан боргоцой, шүүслэг ногоон, халуун ногоотой Табаскогийн чихэрлэг ноотуудтай чамин зүйл хүсч байна уу? Тайландын салат бол яг хэрэгтэй зүйл юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр сам хорхой;
• 200 гр цацагт хяруулын булан;
• 100 гр лаазалсан хан боргоцой;
• 0.5 сонгино;
• 0.5 нимбэг;
• шинэ шанцайны ургамал навч;
• Табаскогийн амтлагч;
• 1 tsp Шар буурцгийн соус;
• 1 tbsp. л. оливын тос;
• 0.5 tsp Сахар;
• давс.

Хоол хийх.

1. Сам хорхойг хальсалж, буцалгана.

   

   Сам хорхойг буцалгахаас өмнө болон дараа хальсалж болно

2. Цацагт хяруулын булангийн давсалсан усанд чанаад хөргөөд шилэн болгон задална.

   

   Булан нь салаагаар амархан шилэн болдог

3. Хан боргоцойг жижиг хэрчинэ.

   

   Халуун орны жимс нь салатыг халуун ногоотой болгоно

4. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.

   

   Бөгж, хагас цагираг нь бэлэн салатанд үзэсгэлэнтэй харагдаж байна

5. Чидун жимсний тосыг нимбэгний шүүстэй хөөсөрч, Табаско, шар буурцаг, элсэн чихэр, давс, сонгино нэмнэ.

   

   Нэг төрлийн байдалд хүрэхийн тулд холигч ашиглана уу

6. Сам хорхойг сайтар халаасан хайруулын тавган дээр халбага тосны хамт илгээж, 5 минут хуурч, байнга хутгана.

   

   Чанасан сам хорхойг илүү их шүүслэг, анхилуун үнэртэй болгохын тулд 3 минутаас илүүгүй хугацаагаар шарж, түүхий эдээр 10-12 минут байлгана

7. Үлдсэн найрлагатай хольж, шанцайны ургамал дээр тавьж, боолт дээр хийнэ.

   

   Та ширээн дээр очиж болно!

Сам хорхой, авокадо ceviche

Ихэнхдээ Перугийн халуун ногоотой appetizer нь буцалж буй усанд бараг хүрээгүй түүхий загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгддэг. Гэхдээ хордлогоос зайлсхийхийн тулд бид энэ уламжлалыг зөрчиж, сам хорхойг буцалгана. Надад итгээрэй, энэ нь хоолыг улам дордуулахгүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр сам хорхой;
• 0.5 улаан сонгино;
• 1 шохой;
• 1 нимбэг эсвэл жүрж;
• 1 чинжүү чинжүү;
• 1 авокадо;
• Cilantro-ийн 1-2 салбар;
• 2 tbsp. л. оливын тос;
• давс.

Хоол хийх.

1. Сам хорхойг хальсалж, буцалж буй усанд дүрээд ягаан болтол буцалгана.

   

   Сам хорхой хоёр минутын дараа бэлэн болно

2. Жимсний шүүсийг шахаж гаргана.

   

   Цитрусын шүүс нь сам хорхойд шинэ амт нэмнэ

3. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.

   

   Улаан сонгиноыг ceviche-д хэрэглэхийг зөвлөж байна

4. Чинжүү чинжүүгээ цавчих.

   

   Хэрэв та нэмэлт хатуулаг хүсэхгүй бол чинжүүний хэмжээг багасгаж, үрийг нь ав

5. Килантро гараараа түүж ав.

   

   Салатанд анхилуун үнэртэй өвс бол газар юм

6. Шүүс, давс, чинжүү, сонгино, ургамлын гаралтай ургамлыг хольж сам хорхой дээр үржүүлсэн marinade асгаж хөргөгчинд 20-30 минут байлгана. Авокадогийн зүсмэлүүдээр үйлчил.

   

   Перугийн хоолны дуршил бэлэн боллоо

Өндөг, бяслагны салат

Хэрэв санамсаргүйгээр гэртээ чинжүү, шохой байхгүй байсан бол та илүү бага чамин бүтээгдэхүүн авч, нүүр царайгаа алдахгүй байх боломжтой. Салат нь амттай, сэтгэл ханамжтай байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 100 гр сам хорхой;
• 2 өндөг;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• 1-2 tsp нимбэгний шүүс;
• майонезаас;
• давс.

Хоол хийх.

1. Сам хорхойг хальсалж, буцалгаад, хэрэв хүсвэл хэсэг болгон хуваа.

   

   Хэрэв та сам хорхойг цавчихаар шийдсэн бол салатанд зориулж 2-3 ширхэгийг бүхэлд нь үлдээгээрэй

2. Өндөг буцалгана, хальсалж, жижиглэнэ.

   

   Өндөг нь салатыг илүү сэтгэл ханамжтай болгоно.

3. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай.

   

   Хэт тод амт, үнэртэй бяслаг бүү хэрэглээрэй - тэд сам хорхойг "бөглөрөх" болно

4. Майонезаас нимбэгний шүүстэй хольж салатаа амтлан, сам хорхойн амтыг баяжуулна.

   

   Хэрэв та гар хийцийн майонезаас нимбэгний шүүстэй хамт цаг гаргаж чадвал илүү амттай, эрүүл байх болно.

5. Сам хорхой, өндөг, бяслаг, давсыг хольж, боолтоор дүүргэ.

   

   Та шанцайны ургамал навчаар хоол хийж болно - энэ нь анхных болно, хэрвээ та өргөст хэмх нэмбэл салат илүү шинэлэг, хөнгөн болно.

Сам хорхой, далайн амьтан бүхий Цар салат

ОХУ-ын дундаж ширээн дээр түрс, далайн амьтан ховор тохиолддог тул ийм салатыг ихэвчлэн чухал болзоонд бэлддэг. Гэхдээ энэ нь хэзээ ч ялтсууд дээр үлддэггүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр сам хорхой;
• 200 гр далайн амьтан;
• 10-20 гр улаан түрс;
• 150 гр төмс;
• 2 өндөг;
• 70 гр бяслаг;
• 150 гр майонезаас;
• давс.

Хоол хийх.

1. Сам хорхойг давсалсан буцалж буй усанд 3-5 минут байлгаад дараа нь халбагатай халбагаар барьж хөргөнө.

   

   Сам хорхойг аль хэдийн буцалж буй ус руу шиднэ

2. Кальмарыг буцалгаж, бага зэрэг давсалсан усаар 2-3 минут буцалгаад хөргөнө, хальснаас нь салгаад нарийн тууз болгон хуваа.

   

   Кальмараас нимгэн хальсыг зайлуулах ёстой

3. Төмсийг буцалгаад махыг нь шоо болгон хуваа.

   

   Зарим нь буцалгахгүй, харин төмс жигнэхийг зөвлөж байна

4. Өндөг чанасан өндөгийг жижиглэн хэрчинэ.

   

   Хэрэв та салатыг илүү зөөлөн болгохыг хүсвэл grater ашиглаарай

5. Бяслаг үрж жижиглээрэй.

   

   Хамгийн жижиг эсүүдтэй сараалжтай талыг сонгох нь дээр.

6. Салат аяганд орц найрлагаа давхарлан тарааж, тус бүрийг нь бага зэрэг майонезаар түрхээд төмс, далайн амьтан, өндөг, сам хорхой, бяслаг, эцэст нь түрс зэргийг "бялуу дээрх интоор" болгоно.

   

   Салатыг хөргөгчинд 30-40 минут байлгаснаар илүү сайхан амттай болно

Сам хорхой, наймалж модоор хийсэн төсвийн салат

Одоогийн байдлаар улаан түрс таны төсөвт нийцэхгүй байна, гэхдээ та "далайн" сэдэвт салат хийхийг хүсч байна уу? Боломжийн үнээр авах боломжтой наймалж мод нь туслах бөгөөд ингэснээр сам хорхой, шүүслэг байцаа, тод эрдэнэ шиш, амтат хан боргоцой бүхий бүрэн хүлээн зөвшөөрөгдсөн дуэт болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр сам хорхой;
• 100 грамм хайрцаг наймалж савх;
• 150 гр байцаа;
• 10-12 урлаг. л. лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 5-6 лаазалсан хан боргоцой зүсмэлүүд;
• 120 гр бяслаг;
• 12 Урлаг. л. майонезаас.

Хоол хийх.

1. Сам хорхойг хальсалж, давсалсан усанд буцалгана.

   

   Үйл явцыг хялбарчлахын тулд та тусгай төхөөрөмж эсвэл хайч ашиглаж болно

2. Байцаа цавчих, шүүсийг нь өгч, зөөлрүүлж, давслахын тулд гараараа санаарай. Та бас цагаан байцаа ашиглаж болно, гэхдээ та салатаа илүү тансаг болгохыг хүсвэл Бээжингийн нэгийг аваарай.

   

   Ийм салат дахь Бээжингийн байцаа нь ялангуяа дэгжин харагдаж байна

3. Хан боргоцойг шоо болгон хайчилж ав.

   

   Сам хорхойтой адил хан боргоцой нь олон төрлийн хоолонд сайн зохицдог.

4. Хавч моднуудыг санамсаргүйгээр цавчих.

   

   Хамгийн тохиромжтой нь ширхэгүүд нь эрдэнэ шишийн үрнээс арай том байх ёстой, гэхдээ энэ нь шаардлага биш юм.

5. Бяслаг үрж жижиглээрэй.

   

   Бяслаг хэт давслаг биш байх нь чухал юм

6. Байцаа, эрдэнэ шиш, хан боргоцой, наймалж мод, сам хорхой, бяслаг зэргийг хольж, майонезаар амтлаад аяга эсвэл шилэн аяганд хийж үйлчил.

   

   Салат нь аягатай аяганд маш сонирхолтой харагдаж байна

Та сам хорхойн хясаагаар юу хийдэг вэ? Би форумын нэг дээрээс bisque хэмээх хоолны тухай унших хүртлээ шидсэн. Найрын дараа үлдсэн сам хорхойн хог хаягдлаас жинхэнэ шөл соус хийхээсээ өмнө би гүйцэд боловсроогүй байсан боловч тэднээс олж авсан шөлийг загасны шөл хийх үндэс болгон хоёр удаа хэрэглэсэн. Миний бодлоор амт нь маш баян бөгөөд "далай" болж хувирсан.

Видео: мөөг, бяслагтай сам хорхой

Сам хорхойг шүтэн бишрэгчид азтай байдаг: тэдний дуртай бүтээгдэхүүн нь амт зохицлын хувьд сонгомол биш бөгөөд амттай түрс болон энгийн төмстэй салатанд зэрэгцэн орших болно. Та хөнгөн зууш идэж, өлсгөлөнгөө бүрэн тайлах эсвэл зочдод баярын хоолоор гайхуулах нь хамаагүй - тохирох жор заавал байх болно. Алдагдсан бүтээгдэхүүнийг нэмж худалдаж аваад хоол хийж эхлээрэй.