Гэртээ өвлийн улиралд кетчуп хийх: алхам алхмаар зааварчилгаа, зураг, видео бичлэг бүхий шилдэг жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Улаан лоолийн эмх замбараагүй байдал: өвлийн улиралд амттай кетчуп хийх

Хэрэв сүмсүүд Оскарын шагналд нэр дэвшсэн бол кетчуп жил бүр өрсөлдөөнийг ялан дийлж шагнал хүртэх нь дамжиггүй. Дэлхий дээр идэштнүүдийн дунд илүү түгээмэл байдаг махны мах гэж байдаггүй! Төмс, kebab, гоймон, хиам, бууз, байцаатай ороомог, пилав, сагаган зэрэгт сайн … Нэг зүйл муу: ямар ч дэлгүүрт байдаг кетчупэд байдаг хадгалалтын бодис, тогтворжуулагч болон бусад химийн нэмэлт бодисын урт жагсаалт түүний давуу тал. Гэсэн хэдий ч гуниглахгүй байцгаая. Кетчупыг өөрсдөө чанаж идэцгээе!

Агуулга

• 1 Өвлийн улиралд гар хийцийн кетчуп хийх арга

  • 1.1 Уламжлалт кетчуп
  • 1.2 Видео бичлэг: ногоон алимтай гар хийцийн өтгөн кетчуп
  • 1.3 Чили бүхий халуун ногоотой кетчуп
  • 1.4 Видео: мөөгтэй кетчуп
  • 1.5 Чавгатай халуун ногоотой кетчуп
  • 1.6 Видео: өргөст хэмхтэй кетчуп

Өвлийн улиралд гар хийцийн кетчуп хийх

Намар явж байна, боловсорсон улаан лооль лангуун дээр бөөнөөрөө хэвтэж байна, гал тогооны өрөөний шүүгээнд дуртай халуун ногооныхоо нөөцийг хүлээгээд л … Удахгүй гарах хоолны урлагийн бүтээлийг хийх жороо шийдэх л үлдлээ. Танай гэр бүл аль кетчупийг илүүд үздэг вэ? Чинжүүтэй халуун ногоотой юу? Мөөгтэй чамин юм уу? Муугүй боловч үргэлж эрэлттэй байдаг сонгодог уу?

Таны кетчуп дээр дэлгүүрээс ялгаатай нь улаан лооль жинхэнэ байх болно

Уламжлалт кетчуп

Кетчупыг ажиллуулахын тулд сайн боловсорч гүйцсэн, бүр бага зэрэг боловсорсон махлаг улаан лоолийг сонгоорой. Ногоон өнгө нь хүссэн амт эсвэл зузааныг өгөхгүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• улаан лооль - 2.5 кг;
• улаан хонхны чинжүү - 2 ширхэг;
• сонгино - 1-2 толгой;
• сармис - 5-6 хумс;
• цуу - 50 мл;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• давс - 15 гр;
• газрын халуун ногоо - хар чинжүү, кориандрын үр, хумс;
• хуурай ногоон, бас нунтагласан - амсах болно.

Хоол хийх.

1. Улаан лоолийг хальсалж, дөрөв хувааж, саванд хийнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар нимгэн арьстай жимсийг хальсгүй үлдээхийг илүүд үздэг бөгөөд ишийг нь авахаас өөр аргагүй бөгөөд энэ нь чанасан кетчупийг шигшүүрээр үрэх үйл явцыг төвөгтэй болгодог боловч өтгөн болдог. Таны төлөө юу хийхээ өөрөө шийдээрэй.

   

   Хоол хийх процессыг хялбаршуулахын тулд хальсыг арилгах нь дээр.

2. Мөн чинжүүний хувьд ишийг нь тайрч, үрийг нь цэвэрлээд, жижиг хэсгүүдэд хуваасан целлюлозыг улаан лооль дээр нэмнэ.

   

   Та бас шар чинжүү ашиглаж болно, энэ нь хамаагүй

3. Үүний дараа халуун ногоотой орц, сармис, сонгины цуваа гарч ирнэ. Тэднийг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд хийнэ.

   

   Жижиг хэсгүүдийг хий

4. Бэлтгэсэн ногоогоо зөөлөн гал дээр тавиад, улаан лооль, чинжүүгээ зөөлөн, жүүслэх хүртэл нь чанана.

   

   Хүнсний ногоо хурдан шүүслэг болно

5. Үр массыг хөргөөд шигшүүрээр арчина. Техникийн дэвшлийн фенүүд холигчийг ашиглаж болох боловч маш болгоомжтой байгаарай: танд бөөгнөрөл, арьсны хэсгүүдгүйгээр бүрэн нэгэн төрлийн масс хэрэгтэй.

   

   Тогтвортой байдал нь төгс төгөлдөр байх болно

6. Ирээдүйн кетчупийг дахин зууханд буцааж, галыг дунджаар хийгээд, шингэн буцалмагц хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, соусыг 2 дахин буцалтал ууршуулна. Энэ нь ихэвчлэн ойролцоогоор 1-1.5 цаг болдог.

   

   Кетчуп буцалгаад өтгөрсний дараа та үлдсэн орцуудаа нэмж болно

7. Давс, элсэн чихэр, ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Та тэдгээрийг ердөө л саванд хийж болно, эсвэл амтлагчаа самбай уутанд хийж соусанд дүрж болно, ингэснээр хоол хийх дуусахад амархан арилдаг.

   

   Халуун ногоо хоол хийх тусгай төхөөрөмж хүртэл байдаг.

8. 20 минутын дараа цуу асгаж, кетчупийг 10-15 минут буцалгана.

   

   Танд 9% алимны алим эсвэл ширээний цуу хэрэгтэй

9. Соусаа ариутгасан лонхтой, шилэн саванд хийж, битүүмжлэн битүүмжилж, ёроолыг нь доош нь эргүүлж, зузаан хөнжил дор хөргөнө.

   

   Лаазыг бүрэн хөргөх хүртэл дээрээс нь доош нь эргүүлэхээ бүү мартаарай

Видео: ногоон алимтай гар хийцийн өтгөн кетчуп

Чилитэй халуун ногоотой кетчуп

Халуун байна уу? Халуун чинжүү дээр нөөцлөөрэй, амтлагч нь эргэх болно! Бүх утгаараа.

Танд хэрэгтэй болно:

• улаан лооль - 3 кг;
• чинжүү чинжүү - 3-4 ширхэг;
• сармис - 5-7 хумс;
• цуу - 70 мл;
• хар чинжүү - 30 вандуй;
• улаан лиш - 3 од;
• шанцай - 0.5 tsp;
• элсэн чихэр - 6 tbsp. л.;
• давс - 1 tbsp. л.

Хоол хийх.

1. Улаан лоолийг буцалж буй усаар хальслаад хальсалж, целлюлозыг хутгагчаар цавчих эсвэл мах бутлуураар хоёр удаа гүйлгэнэ.

   

   Жимсний дээр буцалсан ус хийнэ, загалмай болгон хувааж аваарай - арьсыг арилгахад хэцүү биш болно

2. Чилигээ жижиглэн хэрчинэ. Хэрэв та үнэхээр хүчтэй соус авахыг хүсвэл үрийн хамт хийж гүйцэтгээрэй, хэрэв ам, ходоодны салст бүрхэвчийг шаардлагагүй шинжилгээнд хамруулахад бэлэн биш байгаа бол эхлээд тэдгээрийг савнаас цэвэрлээрэй.

   

   Чили үрэнд хуурамч шатдаг капсайцин байдаг

3. Хальсалж сармисаа хэвлэлээр дамжуулна.

   

   Сармисыг хэвлэлээс нилээд жижиглэсэн эсвэл буталж болно

4. Улаан лооль, чинжүү, сармисаа саванд хийж, удаан гал дээр тавиад, кетчуп хүссэн зузаантай болтол нь үе үе хутгана. Энэ үед түүний хэмжээ ойролцоогоор 2 дахин буурах болно.

   

   Шатахаас зайлсхийхийн тулд кетчупийг хутгана гэдгийг санаарай

5. Үлдсэн бүх орцуудаа нэмээд кетчупийг гал дээр дахин нэг цагийн турш байлгаад унтраагаад ариутгасан лонхтой саванд хийж битүүмжилнэ.

   

   Кетчупыг хуванцараар бүү хадгал. Зөвхөн шил!

Нэг удаа би ижил төстэй жороор кетчуп хийхийг оролдоод суманд үлдсэн чинжүү үр нь түүний сонирхлыг нэмж, жигд нэгдмэл байдлыг алдагдуулахгүй, заримдаа шүдэнд наалддаг болохыг олж мэдсэн. Миний олж авсан туршлага дээр үндэслэн дараагийн удаа сайтар чанасан массыг хөргөөд шигшүүрээр арчиж цэвэрлээд дараа нь буцалгана гэж бодож байна. Магадгүй та ч бас тэгэх хэрэгтэй байх.

Видео: мөөгтэй кетчуп

Чавгатай халуун ногоотой кетчуп

Хэрэв халуун ногоотой кетчуп нь танд таалагдахгүй бол сонгодог маягийн жан нь хэтэрхий уйтгартай санагддаг бөгөөд та мөөгтэй туршилт хийхэд бэлэн биш байгаа бол чавга руу анхаарлаа хандуулаарай. Тэд соусанд амттай чихэрлэг тэмдэглэл нэмж өгөх бөгөөд энэ нь мах, хүнсний ногооны аль алинаар нь эв зохицолтой дуэтийг "тоглох" болно … Тийм ээ, юу ч хамаагүй!

Танд хэрэгтэй болно:

• улаан лооль - 2 кг;
• чавга - 1 кг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• давс - 1 tbsp. л.;
• цуу - 1 tbsp. л.;
• сармисыг амтлах;
• газрын хар чинжүү - 0.5 tsp;
• hops-suneli - 1 tsp.

Хоол хийх.

1. Улаан лоолийг сүрэл, хальснаас нь чөлөөлөөд целлюлозыг боломжтой бүх аргаар: хутгагч эсвэл мах бутлуурын хамт цавчих.

   

   Холигч бол гөлгөр нухаш авах хамгийн хялбар арга юм

2. Чавгагаа ангил. Тэд боловсорч гүйцээд зөөлөн байх ёстой, гэхдээ эвдэрч, ялзарч эхлэхгүй байх ёстой. Жимсээ талыг нь тайрч, үрийг нь хаяж, целлюлозыг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар дамжуулна.

   

   Жимсийг анхааралтай сонгож аваарай - тэдгээр нь алдаатай байж болохгүй

3. Сонгино цавчих.

   

   Чавганы кетчупийг амтлагчаар хийж болно

4. Улаан лооль, чавга, сонгиныг саванд хийж, массыг гуравны нэгээр багасгах хүртэл бага зэргийн гал дээр байлгана.

   

   Масс сайн нягтруулах хэрэгтэй

5. Сармисыг дарагчаар дамжуулж эсвэл хутганы хавтгай талыг бутлана.

   

   Буталсан сармисыг хальслах нь илүү хялбар байдаг

6. Кетчупт үлдсэн бүх орц, түүний дотор сармисаа хийж, хольцоо дахин 15-20 минут байлгана. Та кетчупыг лаазанд хийж болно.

   

   Эсвэл та даруй оролдож болно!

Видео: өргөст хэмхтэй кетчуп

Одоо та өвлийг аюулгүйгээр хүлээж чадна, энэ нь танд аймшигтай биш юм. Ханиад дагуулдаг эрүүл мэндийн хоёр гол аюул нь витамины дутагдал ба блюз нь танай гэр бүлд ямар ч хоолонд зуны дусал нэмж болох өтгөн, амин дэмээр баялаг, амттай кетчупийг даван туулахад туслах болно. Хамгийн гол нь илүү олон соус хийх явдал юм. Энэ нь таны агуулахад хэвтэх магадлал багатай юм.