Өвлийн улиралд сүүний мөөгний дор зулчир: бэлтгэх жор (ариутгалгүй оруулаад) + зураг, видео

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Өвлийн улиралд сүүний мөөг шиг zucchini хоол хийх

Зөвхөн zucchini-аас уламжлалт хоол хийхээс гадна ер бусын зүйл, жишээлбэл, чанамал бэлтгэх боломжтой гэдгийг бид аль хэдийн мэддэг болсон. Та сүүний мөөгтэй zucchini-г туршиж үзсэн үү? Тэд үнэхээр даршилсан мөөгний өвөрмөц амттай бөгөөд оройн хоолонд зууш болдог. Мөөг ховор тохиолддог газарт амьдардаг хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт. Энэ ногоог өвлийн улиралд бэлтгэх хэд хэдэн жорыг авч үзье.

Агуулга

• 1 Хоол хийх арга

  • 1.1 Үндсэн жор
  • 1.2 Луувантай жор
• 2 "Сүүн мөөгний дор" zucchini хэрхэн хоол хийх талаар (видео)
• 3 Ариутгалгүй жор
• 4 Ийм хоосон зайг хэрхэн хадгалах вэ

Хоол хийх арга

Өргөн хүрэн ургацтай харьцах ийм арга танд таалагдах нь дамжиггүй. Хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч эцэст нь та амттай, сайхан хоолыг олж авдаг. Нэгдүгээрт, бүх жороор ашигласан найрлагын талаар хэдэн үг хэлье.

Боловсорсон zucchini, ургамал, сармисыг хэрэглэх нь энэ хоолыг бэлтгэхэд амжилтанд хүрэх түлхүүр юм

1. Та ердийн zucchini болон zucchini хоёуланг нь ашиглаж болно. Эдгээр нь боловсорч гүйцсэн залуу жимс, тэр ч байтугай хэсэг хугацаанд хадгалсан жимс байж болно.
2. Бүх жороор нь dill, сармис нэмнэ үү. Тэд zucchini-д сүүний мөөгний амтыг өгдөг.
3. Үүнийг хар чинжүүтэй бүү хэтрүүл. Хэрэв та үүнийг бэлдмэл дээр нэмэхээр шийдсэн бол 1 халбага 2 кг zucchini-д хангалттай байх болно.
4. Яншуй гэх мэт ногоонууд заавал байдаг боловч хоолонд баялаг амтыг нэмж өгдөг.
5. Уксусыг сонгохдоо зургаан хувь дээр анхаарлаа хандуулаарай: зөөлөн, тиймээс хоол хийхэд илүү дээр юм.
6. Ургамлын тосыг хэт тод амтгүй болгохын тулд авах нь дээр.
7. Ургац хураах үед dill ногоон байвал сайн байна. Гэхдээ ихэвчлэн zucchini боловсорч гүйцээд байхад шинэ өвс ногоо тарих цаг аль хэдийн өнгөрчээ. Санаа зоволтгүй, dill шүхэр нь маш анхилуун үнэртэй бөгөөд мөөгний амттай zucchini-д тохиромжтой.

Үндсэн жор

Ийм хоосон цаасны хувьд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай болно.

• 1.5 кг zucchini ямар ч төрлийн;
• 1 халбага давс
• 0.5 халбага газрын хар чинжүү;
• 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 0.5 аяга ургамлын тос;
• 1 баглаа dill;
• 0.5 аяга цагаан цуу;
• 4-5 хумс сармис.

Энэ жороор 9% цуу авах нь дээр бөгөөд ариутгалын нөхцөлд оёход илүү тохиромжтой байдаг.

1. Мөөгийг тайрдагтай адил хүрэн хальсаа хальслаад том хэрчинэ. Цуккинигаас сул махыг зайлуулахаа мартуузай, эс тэгвээс сүүний мөөгний үр дүн үр дүнд хүрэхгүй.

   

   Zucchini-ийг том зүсмэлүүд болгон хайчилж ав

2. Сармисаа цэвэрлээд хутгаар цавчих. Диллийг нилээд цавчих.

   

   Сармисыг том зүсмэлүүд болгон хуваасан нь дээр

3. Бүх зүйлийг хольж, өрөөний температурт дор хаяж 3 цагийн турш даршилж орхино.
4. Шилэн савыг бэлтгэ: сайтар угааж, хатааж, таглаатай хамт ариутгана.
5. Сэлбэсэн цуккинигаа өвс, сармистай саванд хийж, таглааг нь таглаад бүлээн усаар том саванд хийж тавина. Та буцалсан усанд лонхтой саванд хийж болохгүй: хагарч болно. Ус буцалгасны дараа 5-7 минутын турш ариутга.

6. Лаазыг өнхрүүлээд эргүүлээд хөргөнө. Боодох шаардлагагүй.

   

   "Сүүний доор" zucchini бэлэн болсны дараа тэдгээрийг хонгилд хадгална

Энэ жороор ариутгах шаардлагагүй. Зөвхөн цэвэр лааз, тагийг ариутгахад хангалттай. Энэ бол танд 9% цуу шаардагдах зүйл юм.

Луувангийн жор

Zucchini луувантай хамт чанаж болно. Энэ нь бэлдмэлийг өвөрмөц амт, анхны дүр төрхтэй болгоно. Танд хэрэгтэй болно:

• 2 кг zucchini;
• 2 лууван;
• 1 баглаа dill;
• 1 багц яншуй;
• 1 толгой сармис;
• 100 гр цуу;
• 100 гр ургамлын тос;
• 1.5 халбага давс;
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 халбага нунтагласан хар чинжүү

1. Мөөгийг огтолж байхдаа хальсалж zucchini-ийг зүсмэлүүд болгон хуваа. Тэднийг шууд таслах гэж бүү хичээ. Энэ нь бутлагчийг ашиглахад маш тохиромжтой.

   

   Хоол хийхээсээ өмнө zucchini-ийн сул махыг зайлуулахаа мартуузай

2. Сармисаа хальсалж, зүсмэлүүдээр хуваана. Энэ нь сармис шахах шахмалаас илүү хөөрхөн харагдах болно. Цайвар дээр нэмнэ үү.

3. Цавчих ногоон, орой - том, шороог - жижиг. Zucchini, сармисны аяганд хийнэ.

   

   Яншуй, dill-ийг маш нарийн биш хэрчинэ

4. Лууванг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Тэд тэгш байх шаардлагагүй. Ургамлын тосоор бага зэрэг өнгөрч, харин хүрэн өнгөтэй болохгүй. Бусад ногоонд нэмнэ. Хэрэв танд цаг хугацаа дутаж байвал түүхий лууван нэмж болно.

   

   Лууванг зүсмэлүүд болгон хувааж, ургамлын тос дээр шарна

5. Давс нэмээд сайтар хольж, хэдэн минутын турш исгэж байлгана. Үүний дараа та цуу, элсэн чихэр, ургамлын тос, хар чинжүү нэмж болно. Хутгах
6. Өрөөний температурт 3-8 цагийн турш жүүс авахын тулд бэлдэцээ орхи.

Хэрэв та zucchini-ийг луувантай хамт өвлийн турш луувантай хамт marinate хийхийг хүсвэл эхний жороор тайлбарласны дагуу ариутга. Гэхдээ та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно. Цуккини 24 цагийн турш даршилж, идэхэд бэлэн болно. Хөргөгчинд ийм хоосон зайг ердийн Nylon таган дор дор хаяж долоо хоногийн турш хадгалж болно. Гэхдээ туршлагаас харахад үүнийг илүү хурдан иддэг болохыг харуулж байна!

Энэхүү бэлдэцийг бичил долгионы зууханд ариутгаж болно. Хүнсний ногоог лонхтой мөрөнд хүртэл байрлуул, гэхдээ өндөр биш, эс тэгвэл халаахад давсны уусмал дуусч магадгүй юм. Төхөөрөмжийг бүрэн хүчээр тохируулаад буцалгана. Энэ тохиолдолд шаардагдах хугацаа нь лаазны эзэлхүүнээс хамаарна. Ариутгасан таглаатай таглаад эргүүлээд эргүүлээд бүрхүүлгүйгээр хөргөнө.

Zucchini "сүүний мөөгний дор" хэрхэн хоол хийх талаар (видео)

Ариутгалын жор байхгүй

Хамгийн хурдан хоол хийх арга нь ариутгалыг хамардаггүй. Бид агууламжийг буцалсан усаар хэд хэдэн удаа халааж, дараа нь буцалж буй давсны уусмалаар дүүргэнэ. Ийм zucchini нь тод мөөгний үнэргүй байх болно, гэхдээ үүнийг амтлагчаар нөхөж болно.

1 литрийн 3 лаазын хувьд бидэнд дараахь зүйл хэрэгтэй.

• 1.8 кг zucchini
• dill
• 9 хумс сармис
• 9 лиш цэцгийн баг цэцэг
• 3 лаврушки
• Pepper (вандуй)

Дүүргэх:

• 1.5 л цэвэр ус
• 190 гр элсэн чихэр
• 5 tbsp давс
• 0.5 аяга цагаан цуу

1. Бид хүнсний ногоог огтолж, үрийг нь арилгаж, хальс дээр нь гэмтэл учруулдаг.
2. Диллийг саванд хийж, тус бүр гурван хар чинжүү, сармисны хумс (та тайрч болно), 3 хумс баг цэцэг, булангийн навч тус бүрт нь хийнэ.
3. Zucchini зүсмэлүүдийг сайтар байрлуулж, буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй.
4. Бид хүнсний ногоог халаахад 10 минут өгнө, дараа нь шингэнийг зайлуулна.
5. Дахин буцалж буй усаар дүүргээд үлдээгээрэй, гэхдээ одоо бид marinade хоол хийж эхэлнэ.
6. Усан дээр давс, элсэн чихэр, цуу нэмнэ. Бид давсны уусмалд буцалгаж, элсэн чихэр бүрэн уусахыг хүлээж байна.
7. Хүнсний ногооны зүсмэлүүдээс шингэнийг юүлнэ. Буцалж буй marinade дүүргэ.
8. Бид таглаагаа хааж, үслэг цувны доор явуулдаг.

Ийм хоосон зайг хэрхэн хадгалах вэ

Сүүтэй мөөгний доорхи zucchini савыг бүрэн хөргөсний дараа тэдгээрийг бага температуртай харанхуй газар, жишээлбэл шүүгээ, подвалд хадгална. Тагт нь бас тохиромжтой, гэхдээ нарны шууд тусгалгүй.

Зөвхөн хөргөгчинд нээхдээ zucchini-г хадгалж, 2 долоо хоногийн дотор хэрэглэж үзээрэй.

Харанхуй сэрүүн газар сүүний мөөгний дор цуккини хадгална

Хэрэв zucchini бүхий лонхтой нь ямар нэг шалтгаанаар "дэлбэрсэн" бол (чанар муутай тос эсвэл цуу, муу угаасан лонхтой), үүнийг эрсдэлд оруулахгүй хаях нь дээр. Зарим гэрийн эзэгтэй нар энэ тохиолдолд салатыг жигнэхийг зөвлөж байна. Ихэнх тохиолдолд энэ нь нөхцөл байдлаас гарах сайн арга юм, гэхдээ хоосон зайг лааз руу буцааж бүү хий, гэхдээ хурдан идэхийг хичээ. Цуккини нь гадны ямар нэгэн гадны тааламжгүй үнэр, хөгц ул мөргүй байхыг баталгаажуулахаа мартуузай.

Эдгээр жорууд танд таалагдаж, хоолны гахайн банкинд зохих байр сууриа эзэлнэ гэдэгт найдаж байна. Тайлбар дээр zucchini хийх дуртай, ер бусын аргуудынхаа талаар бидэнд хэлээрэй. Сайхан хооллоорой!