Тахиа ба мөөгний бялуу: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор

2025 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:44

Тахиа ба мөөгний бялуу: найрсаг, хялбар жор

Тахианы мах, мөөгний бялуу бол гайхалтай сайхан хоол юм. Та тэднийг ажил дээрээ авч явах эсвэл зочдод гол амттан болгон санал болгож болно. Төрөл бүрийн хувьд та зуурмагийн янз бүрийн жор ашиглаж болно.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн тахиа, мөөгний бялуу: алхам алхмаар жор

Өтгөн зуурмаг, анхилуун үнэртэй дүүргэлт - ийм нарийн боов нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг ширээн дээр авчрах болно.

Бүх тахианы бялуу дотроос хөхний булан хамгийн тохиромжтой.

Бүтээгдэхүүн:

• 350 мл kefir;
• 30 гр элсэн чихэр;
• 30 гр түргэн мөөгөнцөр;
• 0.5 кг улаан буудайн гурил;
• 0.3 кг тахианы хөх;
• 10-12 шампиньон;
• 1 сонгино;
• 30 мл тос;
• амт нь давс.

Жор:

1. Мөөгөнцөрийг дулаан kefir (37-38 ° C) руу хийнэ.

   

   Сүү хэт халуун биш байгаа эсэхийг шалгаарай

2. Элсэн чихэр, давсаар сэгсэрнэ үү.

   

   Та сүү, мөөгөнцрийг хоол хийх хумсаар хутгаж болно.

3. Гурилтай хольж, массыг хуванцар зуурмаг болгоно.

   

   Зуурмагийг зөөлөн хөдөлгөөнөөр зуурч, бөөгнөрөл байхгүй болно

4. 1.5 цагийн турш явна.

   

   Зуурмаг нь эзэлхүүнээ 2-3 дахин нэмэгдүүлэх ёстой.

5. Булангаа буцалгана.

   

   15-18 минутын турш тахианы булангийн хоол

6. Үүнийг хөргөгчинд хийж, зүсмэлүүдээр хуваана.

   

   Чанасан тахианы булан нь амархан ширхэгт хуваагдана

7. Champignons хайчилж ав.

   

   Шампиньоныг дөрөв хуваана

8. Сонгино цавчих.

   

   Хурц хутгаар сонгино хайчилж ав

9. Мөөг, сонгиноо өргөж, тахиа, давстай холино.

   

   Байнга хутгах замаар сонгино, мөөгийг хуурна

10. Зуурсан гурилыг хоёр хувааж, хэсэг бүрийг хавтгай бялуу болгоно. Бөглөөгөө нэг дээр нь тавиад хоёр дахь хэсгийг нь таглаад ирмэгийг нь хавчих. Зүслэг хийж, 40-45 минутын турш 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.

    

    Мөөгөнцрийн зуурмагийн тахиа, мөөгний бялуу нь сэвсгэр, зөөлөн болдог

Видео: Жейми Оливерын бялуу хийх жор

Тахианы мах, мөөгөөр хийсэн бялууг нээ

Тахиа, мөөг нь задийн самартай сайн зохицдог. Боломжтой бол шинэхэн нунтагласан халуун ногоо хэрэглээрэй.

Бүтээгдэхүүн:

• 100 гр цөцгийн тос;
• Зуурмагт 1 өндөг, цутгахад 2 өндөг;
• 250 гр гурил;
• 1 хөх;
• 200 гр шампиньон;
• 1 сонгино;
• 2 tbsp. л. хайруулын тос;
• 250 мл тос;
• 100 гр бяслаг;
• 1/3 tsp задийн самар;
• амт нь давс.

Жор:

1. Цөцгийн тос болон хөргөлтийг хайлуулна уу.

   

   Цөцгийн тосыг удаан гал дээр хайлуулна

2. Сэрээтэй сул өндөг танилцуул.

   

   Өндөгний бүлээн цөцгийн тосыг хурдан хөдөлгөөнөөр хумсны эсвэл сэрээгээр холино

3. Зуурмагийн бусад найрлагатай холино.

   

   Та өндөгний тосны хольц дээр аажмаар гурил нэмэх хэрэгтэй.

4. Бөмбөгийг өнхрүүлж, тугалган цаасаар боож өгнө.

   

   Бэлэн зуурмагийг хөргөгчинд 30 минут байлгах нь дээр.

5. Хөхөө цавчих.

   

   Үр тарианы дагуу хурц хутгаар тахианы буланг хайчилж ав

6. Мөөг, сонгиноыг хүрэн өнгөтэй болгоно. Тахианы маханд нэмнэ.

   

   Мөөг, сонгиныг дүүртэл нь шаргал хүрэн болтол нь хуурна

7. Самар самарыг үрж жижиглээрэй.

   

   Задийн самрыг цавчихын тулд хамгийн нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэгчийг ашиглаарай

8. Өндөгийг цөцгий, халуун ногоотой холино.

   

   Өндөг, цөцгий хумсны хумс хийж болно

9. Бяслаг нунтаглана.

   

   Бяслаг нь бялуугийн гадаргуу дээр алтан хүрэн царцдас үүсгэдэг.

10. Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн хэвэнд хийж дээрээс нь мөөг, соустай тахиа, дараа нь бяслагаар цацна.

    

    Бөхлөгөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд сэрээ ашиглан нарийн боовны царцдасыг хатгана.

11. 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

    

    Тахиа, мөөгтэй бэлэн задгай бялуу халуун, хүйтэн аль аль нь амттай байдаг

Видео: богино боовоос

Манай гэр бүлийнхэн бялуунд дуртай. Бүх баяр ёслол эсвэл гэр бүлийн найранд зориулж би ямар нэгэн сайхан зүйл жигнэхийг хичээдэг. Тахианы мах, анхилуун үнэртэй мөөг бүхий сайхан боов нь ажлын өдрүүдэд бүрэн үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг орлуулдаг тул маш их тустай байдаг.

Мөөг, зөөлөн тахианы булан нь маш сайн хослол юм. Зөөлөн боов нь бүтэн үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг орлох бөгөөд хоолны үлдэгдлийг өглөөний хоолоор идэж болно.