Өвлийн улиралд мөөгийг халуун, хүйтэн давслах: зураг, видео бичлэг бүхий жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Өвлийн улиралд мөөг давслах: халуун, хүйтэн арга

Намар ирэнгүүт бидэнд чимээгүй ан гэгддэг, эсвэл мөөг түүж хадгалдаг шинэ таатай санаа зовнилууд ирдэг. Тэднээс олон төрлийн хоол хийх боломжтой боловч өвөлдөө хадгалах нь бас чухал юм. Мөөг давслах нь гайхалтай арга юм.

Өвлийн улиралд мөөгийг хэрхэн зөв даршилж авах вэ

Манай ойд өөрийн гэсэн амттай, анхилуун үнэртэй олон янзын мөөг байдаг. Хамгийн гол нь тэдгээрийг хүнсний зүйл гэдгийг баттай мэдэж байх ёстой бөгөөд дараа нь боловсруулалт нь хэцүү биш болно. Өвлийн улиралд мөөг хураах аргуудын дотроос халуун, хүйтэн давслах нь хамгийн түгээмэл гэж тооцогддог.

Халуун давсалж

Энэ жор нь бага зэрэг төвөгтэй боловч мөөгний амт маш баялаг бөгөөд чиний цаг минут тутамд зуу дахин нэмэгдэх болно! Танд хэрэгтэй болно:

Халуун давсалжийг ямар ч мөөгөнд түрхэж болно

• 1 кг дунд зэргийн хэмжээтэй мөөг;
• давс;
• dill шүхэр;
• 3-4 хумс сармис;
• үхрийн нүд навч;
• 2-4 булан навч;
• цуу.

Таны харж байгаагаар бүтээгдэхүүний жагсаалтад тэдгээрийн яг тоог зааж өгөөгүй болно. Мөөгийг давслах, ялангуяа халуун байх нь эцсийн тавагны амтыг туршиж үзэх сайн шалтгаан болдог: амтлагч ба ургамлын янз бүрийн харьцаа нь өөрсдийн онцлог тэмдэглэлийг өгдөг. Хамгийн гол нь үхрийн нүдний навч, дилл шүхэр нь ногоон биш, харин шарж байх ёстой (хэдийгээр хуурай нь бас сайн боловч үнэрт шүүс багатай байдаг). Бас нэг зүйл: газрын биш харин бүхэл бүтэн булан навч ашиглах нь дээр.

1. Мөөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, хүйтэн усаар бүрэн бүрхээд 10-20 мл цуу нэмнэ. Үүнийг 20 минут байлгана. Үүний ачаар мөөгийг илүү сайн угаана.

   

   Мөөгийг цуу ба усанд дэвтээж цэвэрлэхэд хялбар болно.

2. Одоо мөөгийг угааж эхэл. Тус бүрийг нь аяга таваг угаагч шинэ хөвөнгийн хатуу талаас зөөлөн арчина. Бүх мөөгийг угаасны дараа цэвэр хүйтэн усаар дүүргээд гал дээр тавь.

3. Сармисын хумсыг хальсалж, улаалзганы навчийг зайлж, мөөгөнд нэмнэ. Лаврын навч, dill шүхрийг тэнд илгээнэ үү. Савны доорхи галыг асаана уу.

   

   Мөөгөнцөр дээр ургамал, халуун ногоо нэмээд галаа асаана

4. Ус халуун болоход давс нэмнэ. Давслах гол процесс нь саванд хийгдэх тул танд их зүйл хэрэггүй болно. Одоо оройгүй 3 халбага 1 кг мөөгөнд хангалттай байх болно.
5. Ус буцалгасны дараа галыг дунджаар тохируулж, мөөгийг 20 минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ, лонхтой бэлтгэ: тэдгээрийг ариутгаж, тус бүрт нь dill шүхэр тавь.

6. Лааз бүрт цөөн хэдэн мөөг хийж, 1 tsp нэмнэ. дээд давсгүй.

   

   Мөөгөнцөр, өвсийг халуун ногоотой ээлжлэн саванд дүүргээд, давхарга бүрийг давс цацна

7. Тиймээс мөөг, давсны давхаргыг ээлжлэн саванд дүүргэнэ. Үүний дараа мөөгийг чанаж болгосон шөлийг шүүж, лонхтой агуулгыг түүнтэй хамт хийнэ.

8. Nylon тагийг буцалж буй усанд 10 минутын турш байлгаад лонхтой хамт хаа. Мөөгийг сэрүүн байхад нарны шууд тусгалгүй хөргөгчинд эсвэл бусад сэрүүн газар байрлуул.

   

   Халуун давсалсан мөөгтэй лонхтой нь зөвхөн Nylon төдийгүй төмрийн таглааг хааж болно

Хүйтэн давслах

Энэ арга нь өмнөхөөсөө илүү хялбар боловч илүү их цаг хугацаа шаардагдана. Үүнээс гадна, хоол хийхэд та зөвхөн лонхтой төдийгүй бусад савыг ашиглаж болно: хуванцар сав, хувин, модон ванн, сав.

Хоол хийх шаардлагагүй мөөг нь хүйтэн давслахад тохиромжтой гэдгийг анхаарна уу.

• хясаан мөөг;
• Champignon;
• мөөг;
• цагаан;
• хус мод;
• сүүн мөөг.

Бусад тохиолдолд халуун давслах аргыг хэрэглэх нь дээр.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг мөөг;
• Үхрийн нүд навч 40 гр;
• 50 гр тунхууны үндэс;
• 70 гр dill шүхэр;
• 10 хумс сармис;
• 5 гр чинжүү;
• 60-70 гр давс.

Хоол хүнс, тохиромжтой сав суулга бэлдээд эхлээрэй.

1. Сүүтэй мөөгийг зайлж, хөлийг нь тайрч, малгайнаас гарсан шороог сойзоор сайтар арчина. Усны дор дахин зайлж угаана. Саванд нугалаад шингээнэ.

   

   Мөөгийг давслахаас өмнө хальсалж сайтар угаана

2. Мөөг нойтон болсны дараа давсалж эхэлнэ. Савны ёроолд үхрийн нүдний навч, dill шүхэр, сармис, жижиглэсэн тунхууны үндэс тавина. Мөөгийг давсаар үрж, ногоон дээр нь тавь. Нь чинжүү цацаж, дээрээс нь тунхууны нэмж нэмнэ. Ийм байдлаар бүх хоолыг давхарлаж овоолно. Хоолонд маш бага зай үлдсэн үед мөөгийг тунхууны шинэ навчаар хучна.

3. Тунхууны навчны дээр самбай эсвэл цэвэр цагаан даавууг хэд дахин нугалж тавиад дарангуйлал тавиад 1-2 хоног байлгана. Энэ хугацаанд мөөг нь жүүс гаргах болно. Хэрэв энэ нь маш бага бол дарангуйллын жинг нэмэгдүүлээрэй.

   

   Аливаа хүнд зүйлийг дарлал болгон ашиглаж болно.

4. Тиймээс мөөг 1-1.5 сарын турш сэрүүн газар зогсож байх ёстой. Тэд суурьших болно, энэ тохиолдолд та шинийг нэмж болно. Энэ хугацаанаас хойш даршилсан мөөгийг ширээн дээр үйлчилж болно.

   

   Үйрмэг үнэрт мөөг нэг сарын дараа бэлэн болно

Дашрамд хэлэхэд, эцэст нь мөөг нь таны хэрэгцээнээс илүү давслаг болсон бол үйлчлэхээсээ өмнө хүйтэн усаар 1-2 цагийн турш дүүргэ. Энэ хугацаанд усаа хэд хэдэн удаа солих нь хангалттай бөгөөд амт нь байх ёстой хэмжээгээрээ байх болно.

Видео жор: мөөг даршлах халуун арга

Видео жор: даршилсан мөөгийг хэрхэн хүйтэн болгох

Давсалсан мөөг нь баярын болон ажлын өдрүүдэд өвлийн улиралд хамгийн их хэрэглэдэг хоол юм. Одоо таны хоолны гахайн банкинд намрын бэлэг хийх өөр хоёр жор байна. Халуун, хүйтэн даршилсан мөөг таны ширээн дээр зохих байр сууриа эзэлнэ гэж найдаж байна. Сайхан хооллоорой!