Солонгосын улаан лооль: ногоон, түүний дотор хамгийн амттай, хамгийн хурдан жор

2025 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:44

Улаан, шар, ногоон: Солонгос маягийн улаан лоолийг өвлийн улиралд хоол хийх

Хэрэв та солонгос лууванг дэлхийн хамгийн сайн зууш гэж үздэг бол хааяа кимчи байцаа шарж идэх дуртай бөгөөд хэхэ загас гэж юу болохыг өөрийн биеэр мэддэг бол Солонгос үндэсний хоол таны амтанд нийцнэ. Хэрэв тийм бол доор санал болгож буй улаан лоолийн жор - халуун ногоотой, шүүслэг, үнэртэй байх нь таны сонирхлыг татна.

Агуулга

• 1 Солонгос хэл дээр улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

  • 1.1 Болгарын чинжүү, луувантай хамт
  • 1.2 Халуун ногоотой улаан лооль
  • 1.3 Өргөст хэмхтэй улаан лооль
  • 1.4 Видео бичлэг: Өвлийн улиралд солонгос улаан лооль

Улаан лоолийг солонгос хэлээр хэрхэн хоол хийх талаар

Солонгос хоолны гол онцлог нь бүх хошигнолд дурдагдсан тодорхой махан хоолонд дургүй болохоос биш энд бүх зүйлийг элбэг дэлбэгээр амтлагч халуун ногоонд дурлахын аргагүй хайр юм. Тиймээс халуун ногооны кабинетийг шинэчилж, улаан лоолийг нөөцлөх нь зүйтэй юм. Заавал боловсорч гүйцсэн биш, харин жигд, толбогүй, мөн ижил хэмжээтэй байх ёстой: ингэснээр жимс нь жигд давслаг болно.

Улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийхийг яг таг шийдэх хэрэгтэй хэвээр байна.

Болгарын чинжүү, луувантай хамт

Бэлтгэхэд хамгийн хялбар, хамгийн хямд зуушны хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 2 кг улаан эсвэл шар улаан лооль;
• 4 лууван;
• 5 хонхны чинжүү;
• 5 хумс сармис;
• жижиг dill, яншуй, килантро;
• 100 мл 9% алимны цанны цуу;
• 100 мл ургамлын тос;
• газрын чинжүү;
• 0.5 tsp кориандр;
• 100 гр элсэн чихэр
• 2 tbsp. л. давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Савыг ариутгана.

   

   Зууханд, богино долгионы зуух, давхар бойлер эсвэл хуучин хэв маягаар буцалсан устай саванд хийж, өөрөө шийдээрэй

2. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь тайрч, жимсийг зүсмэл болгон хуваа.

   

   Улаан лоолийг санамсаргүйгээр цавчих

3. Иш, үрийг чинжүүгээс ав.

   

   Чинжүү нунтаглах шаардлагагүй

4. Лууван, сармисаа хальслаарай.

   

   Marinade нь тод, халуун ногоотой байх болно

5. Хатуу сүүлнээс ногоонуудыг чөлөөл.

   

   Килантро, яншуй, диллээс гадна та бусад ногоог өөрийн үзэмжээр авч болно.

6. Лууван, чинжүү, сармис, ургамал, халуун ногоо, ургамлын тос, цуу, элсэн чихэр, давсыг холигч саванд хийж мөхлөгт үрж гартал нунтаглана.

   

   Боолт нь жигд биш байх ёстой, хэтрүүлж болохгүй

7. Лаазны ёроолд улаан лоолийн давхарга тавь.

   

   Зарим хүмүүс лаазны ёроолд жаахан тос хийхийг зөвлөж байна.

8. Тэдгээрийг жижиглэсэн ногооны marinade давхаргаар хучих.

   

   Маринадын хэмжээ нь тогоочийн хүслээс хамаарч өөр өөр байдаг боловч ихэвчлэн цөөн хэдэн халбага хангалттай байдаг

9. Савыг бараг дээд тал нь дүүртэл 7-8-р алхамыг давт.

   

   Энэ нь ариутгах хэвээр байгаа бөгөөд та өнхрүүлж болно

10. Тогооны ёроолыг маалинган салфеткаар хучиж, дээрээс нь хүнсний ногооны шилэн саванд хийж, савыг “мөр хүртэл” таглаж байхаар усаар дүүргээд хэмжээнээс нь хамаарч 15-30 минут буцалгана.

    

    Хоёр литрийн лаазыг хагас цаг орчим буцалгана

11. Лаазыг битүүмжилж, хөргөнө, ёроолыг нь доош нь эргүүлээд хадгалахад тавь.

    

    Өвлийн улиралд халуун ногоотой витамины зууш хэрэглэхэд тохиромжтой

Халуун ногоотой улаан лооль

Хоолны дур сонирхлыг хамгийн түрүүнд үнэлдэг үү? Дараа нь улаан лоолийг сонгино, халуун чинжүүтэй хослуулаад үзээрэй. Та харамсахгүй байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 3 кг ногоон улаан лооль;
• 1.5 кг хонхны чинжүү;
• 2 халуун чинжүү;
• 300 гр сонгино;
• 100 гр сармис;
• 120 мл 9% алимны цуу (дарсаар сольж болно);
• 250 мл ургамлын тос;
• 1 tbsp. л. солонгос хэл дээр луувангийн халуун ногоо;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 90-100 гр давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан лоолийг санамсаргүйгээр цавчих - тийм ч том биш, бас жижиг биш.

   

   Эхлэх хамгийн хялбар газар бол улаан лооль юм.

2. Болгарын чинжүүг үрнээс нь цэвэрлээд, ишийг нь аваад нимгэн тууз болгон хуваа.

   

   Чинжүүний өнгө нь ямар ч байж болно, гэхдээ ногоон улаан лоольтой сайн зохицдог ногоон өнгөтэй

3. Цавчих ба халуун чинжүү.

   

   Хэрэв үрийг нь арилгаагүй бол зууш нь илүү амттай болно.

4. Сонгино, сармисаа хальсалж хэрчинэ.

   

   Энэ удаад бид холигчгүйгээр хийхийг санал болгож байна

5. Нэг саванд чинжүү, улаан лооль, сонгино, сармисаа нэгтгэж, цуу, тос, халуун ногоо, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгах

   

   Хүнсний ногоог халуун ногоотой хамт хутгана

6. Хүнсний ногооны салатыг бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, амны алчуураар хучсан саванд хийж, усаар хучиж, 15-30 минут буцалгаад битүүмжилнэ.

   

   Солонгос маягийн ногоон улаан лоолийн салат бол боловсорч гүйцээгүй ургацыг боловсруулах гайхалтай арга юм

Өргөст хэмхтэй улаан лооль

Эдгээр нь зөвхөн улаан лооль биш, харин халуун ногоотой амтлагчтай хамт лаазанд нуусан жинхэнэ салат юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 кг улаан лооль;
• 3 Болгарын чинжүү;
• 3 өргөст хэмх;
• 1 халуун чинжүү;
• жижиг лаврын, килантро, яншуй, dill;
• 3 хумс сармис;
• 100 мл ургамлын тос;
• 70 мл 9% -ийн цуу;
• 0.5 tsp кориандр;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 2 tbsp. л. давс.

Хоол хийх.

1. Иш, үрийг нь чинжүүгээс аваад целлюлозыг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана.

   

   Бүрэн жигд байдалд хүрэхийг бүү хичээ, чинжүүний ширхэгүүд хэл дээр мэдрэгдэх ёстой

2. Сармисаа цэвэрлээд, хэвлэлээр дамжуулж, чинжүү дээрээ нэмнэ.

   

   Нь чинжүү нухаш дээр халуун ногоотой gruel нэмнэ

3. Хатуу зүслэгийг хаяхаа марталгүй, ногооноо нилээд цавчих, мөн хутгагч саванд нэмнэ.

   

   Ургамлын хамт зууш нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно.

4. Ургамлын тосыг халуун ногоо, элсэн чихэр, давс, цуутай холино. Бүх зүйлийг чинжүү, ургамал, сармистай холь.

   

   Маринад нь маш шингэн байх болно

5. Улаан лоолийн ишийг хайчилж, ногоогоо өөрсдөө хүссэнээрээ хайчилж ав.

   

   Жижиг улаан лоолийг хоёр хувааж, томыг нь дөрөв хуваана

6. Өргөст хэмхийг салатанд хийдэг байсан шиг хальслаарай. Лаазанд давхарлаж тавь: өргөст хэмхтэй улаан лооль - маринад - өргөст хэмхтэй улаан лооль - маринад - гэх мэт савыг дээд тал нь дүүргэх хүртэл.

   

   Шүүслэг зүсмэлүүдийг нэг саванд холино

7. Лаазыг ёроолын доорх салфетка дээр устай саванд хийнэ.

   

   Лонхтой ариутгасан байх ёстой гэдгийг битгий мартаарай

8. Савыг 15-30 минутын турш буцалгаад битүүмжилнэ.

   

   Өвлийн улиралд анхилуун үнэртэй салат бэлэн боллоо

Видео: Өвлийн улиралд солонгос улаан лооль

Энэ бол бүх мэргэн ухаан юм. Шаардлагатай ногоо, амтлагчаа худалдаж аваад нэг, хоёр цаг чөлөөт цагаа өнгөрөөж, цонхны гадаа цас орсон ч анхилуун үнэртэй, шүүслэг солонгос маягийн улаан лоолийг амтархан идээрэй.