Талх нарийн боов, эрдэнэ шиш, төмсөнд цардуулыг + фото зураг, видеонд зориулагдсанаас нь хамаарч хэрхэн орлуулах вэ

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-17 22:39

Талх нарийн боовны цардуул: аль нь ч орлуулашгүй

Цардуулыг бидний амьдралын янз бүрийн салбарт ашигладаг. Тэд маалинган даавуу, үслэг эдлэлийг цэвэрлэж, цэвэрлэх, цайруулах бодис болгон ашигладаг. Цагаан будааны цардуулыг нунтаг, үнэр дарагч бодисонд нэмнэ. Энэ бодис дээр үндэслэн нүүрний маск хийдэг. Цардуулыг хоол хийхэд өргөн ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг багтаасан үнсэлт, сүмс, жимсний шөл, котлет, жигнэмэг, кассерол болон бусад олон төрлийн хоол. Гэхдээ заримдаа асуулт гарч ирдэг - гэнэт гэрийн хангамж шавхагдаж байвал гурилан бүтээгдэхүүнээр яаж солих вэ?

Яагаад зуурсан гурил эсвэл дүүргэгч дээр цардуул нэмнэ

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнд цардуул хэрэглэх нь үндсэн хоёр шинж чанараараа өтгөрөх, илүүдэл чийгийг арилгах зэргээр тайлбарлагдана.

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар гурилын 30% -ийг улаан буудайн цардуулаар гурилан бүтээгдэхүүнээр орлуулах нь тэдний зөөлөн байдлыг нэмэгдүүлж, өөх тосны хэрэглээг 17-20% бууруулдаг.

Цардуул нь жигнэмэгийн зуурмагийг илүү хуурай, агаартай болгодог, жигнэмэг нь илүү "элсэрхэг" бөгөөд үйрмэг бөгөөд өндөгийг хоолны хуушуураар орлодог, зуурмаг, нягтралын хувьд жимс, жимсний чигжээс дээр нэмдэг.

Эрдэнэ шишийн цардуул нь жигнэмэг, кассеролд илүү тохиромжтой

Аль цардуул илүү сайн вэ - эрдэнэ шишийн цардуул эсвэл төмсний цардуул?

Ихэнх тохиолдолд төмсний цардуулыг эрдэнэ шишээр сольж, харин эсрэгээр нь зөвшөөрдөг. Илүү ихэвчлэн төмсний цардуулыг амтат хоолонд хэрэглэдэг бол эрдэнэ шишийн цардуулыг амттангаар хэрэглэдэг. Энэ нь тэдний амттай холбоотой юм.

1-р орлуулах үед. төмсний цардуулыг халбагаар 2 tbsp солино. эрдэнэ шишийн халбага. Үнэн хэрэгтээ төмсний цардуул илүү наалдамхай байдаг. Хэрэв та ижил хэмжээний төмс, эрдэнэ шишийн цардуулаас вазелин чанаад байвал эхнийх нь наалдамхай, тунгалаг болж хувирах болно, хоёрдахь сонголт нь үүлэрхэг компоттой адил болгоно.

Төмсний цардуулыг богино зуурмаг, вазелин хийхэд илүү их ашигладаг

Цардуулын оронд ямар хоолыг гурилан бүтээгдэхүүнд ашиглаж болно

Цардуул нь өтгөрүүлэгчийн үүргийг гүйцэтгэдэг тул түүний оронд ижил шинж чанартай бусад бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Жишээлбэл:

• гурил (улаан буудай, хөх тариа, Сагаган, хулдаас, овъёос);
• өндөг;
• желатин;
• агар-агар;
• наргил модны ширхэг;
• манна;
• талхны үйрмэг.

Зургийн цомог: гурилан бүтээгдэхүүн дэх цардуулыг хэрхэн солих вэ

Гурил бол гурилан боовны цардуулыг маш сайн орлодог

Өндөг нь гурилан бүтээгдэхүүн дэх цардуулын үүргийг орлож чаддаг

Желатин нь гурилан бүтээгдэхүүний өтгөрүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг

Агар агар нь ус холбох өндөр чадвартай

Кокосын ширхэгүүд нь бялуугаар жимс дүүргэх бэлтгэл хийхдээ цардуулыг орлодог

Семаль нь зуурсан гурилыг холбож, илүү сэвсгэр, нягт болгодог

Breadcrumbs нь шүүслэг бялуунд цардуулыг орлуулдаг

Цардуулыг солих сонголтууд

Цардуулаас өөр олон сонголт байдаг. Ашиглах сонголтыг өрхдөө тав тухтай байлгахаар шийдсэн гурилан бүтээгдэхүүний төрлийг харгалзан шийдэх хэрэгтэй.

Зуурмаг, гэрийн бяслагтай бүтээгдэхүүнийг юугаар орлуулж болох вэ

Хуушуурын хувьд цардуулыг 1 өндөг = 2 хоолны халбагын хэмжээгээр өндөгөөр орлуулахад хялбар байдаг. Хэрэв та хоолны бин хийхгүй л бол. Энэ тохиолдолд илүү их гурил нэмэхэд хангалттай.

Жигнэмэг дээр та солихгүйгээр хялбархан хийж болно, та илүү их гурил нэмэх хэрэгтэй. Үүнийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд хоёр удаа шигших хэрэгтэй бөгөөд дараа нь жигнэх нь цардуулаас илүү муугүй болно. Сонгодог жигнэмэг (бялуу, боовны хувьд) та ижил хэмжээтэй нунтаг жигнэмэг нэмж болно.

Богино талх зуурмаг дээр та гурилыг ижил хэмжээгээр орлуулж болно (нэмж бага зэрэг жигд нунтаг эсвэл цуутай сода нэмнэ), манна, талх нарийн боов, наргил модны ширхэг, гурил болгон урьдчилан нунтаглана.

Гэрийн бяслагтай бүтээгдэхүүн - кассерол, аарцтай бялуу, бяслагтай бялуу, гэрийн бяслагны бялуу, хуушуурын хувьд цардуулны оронд семолиныг тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэх нь зүйтэй. Семаль нойтон болоход эзэлхүүн нэмэгддэг гэдгийг санаарай. Тиймээс, жигнэхийн өмнө бэлэн массыг хэсэг хугацаанд зогсоод семолиныг хавагнах хэрэгтэй.

Интоор, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэтэй гурилан бүтээгдэхүүнийг орлуулах зүйл юу вэ

Нойтон дүүргэлтийн хувьд овъёос эсвэл улаан буудайн гурил, нунтагласан кокос, семолина нь орлуулагчаар тохиромжтой байдаг. Эдгээр нь илүү нягтрал, зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлдэг тул жигнэх үед жимс өгөх шүүс нь бялуунаас гарахгүй.

Өтгөрүүлэх шинж чанартай хулууны үр, маалингын үрээр туршиж үзээрэй. Кокосын ширхэгтэй адил үрийг эхлээд гурил болгон нунтаглана.

Oatmeal эсвэл semolina нь чийглэг дүүргэлтийг илүү наалдамхай болгоно.

Зайрмаганд гурилыг цардуулаар орлуулахад хялбар байдаг. Эсвэл өндөгний шарыг сүү, элсэн чихэрээр зодоод цөцгий дээрээ нэмнэ.

Шувууны сүү гэх мэт бялууг дүүргэхэд цардуулыг желатин эсвэл агар-агараар солино. Энэ тохиолдолд желатин нь агар-агараас 4 дахин их шаардлагатай болно.

Агар-агарыг жороор тодорхойлсон 100 мл төвийг сахисан шингэн тутамд 0.9 г нунтаг буюу 100 мл хүчиллэг шингэн тутамд 1.3 г-ийн хэмжээгээр авна. Холимогийг дэвтээж, буцалгаад, хүссэн температурт хөргөнө. 35-40 градусын температурт холимог вазелин. Хэрэв та үүнийг өдий хүртэл түрхэж амжаагүй бол зүгээр л халаана уу.

Желатиныг эхлээд хүйтэн усанд 1: 5 харьцаагаар (1 халбага желатинаас 5 хоолны халбагын ус) 20-40 минутын турш дэвтээж, халааж 70-80 хэм хүртэл халаана. Ямар ч тохиолдолд буцалгана, желатин нь шинж чанараа алдах болно. Дараа нь хөргөгчинд хийгээд цөцгий болгон хутгана.

Цөцгийн тосны хувьд та шингэн, харин наалдамхай семолиныг сүүнд буцалгаж хөргөөд цөцгийн тосоор цохиж болно.

Шувууны сүүний бялуу - видео

Бяслагны Casserole нь семолинтай - видео

Мэдээжийн хэрэг жагсаасан бүх бүтээгдэхүүн цардуулыг бүрэн орлож чадахгүй. Гэхдээ бүх зүйлийг зөв хийсэн бол ялгаа нь тийм ч их ач холбогдолтой биш байх болно.