Шинэ жилийн амттай салатны жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Баярын өмнө зүгээр л идэхийг хүсдэг 5 шинэ жилийн салат

Шинэ жилийн ширээнд аяга таваг хоол хийх нь үргэлж маш их бэрхшээлтэй байдаг. Олон ширээн дээр уламжлалт хоол нь мэдээжийн хэрэг: үслэг дээлний доорхи herring ба Оливье. Гэхдээ шинэ жорыг бас дутуу үнэлж болохгүй. Доор үзүүлсэн салатны сонголтууд нь ширээг чимж, тод амтаар нь танд гайхшруулна.

Гацуур модны салат

Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• төмс - 4 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• хэл - 1 ширхэг. (гахайн мах сонгох нь дээр);
• сонгино - 1 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• чихэрлэг лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• майонезаас;
• чинжүү, давс;
• жижиг улаан лооль;
• dill хэд хэдэн ширхэг;
• хэдэн чидун.

Хоолыг дараах дарааллаар бэлтгэнэ.

1. Арьс, гахайн хэлтэй төмсийг давсалсан усанд буцалгана.
2. Төмс хальсалж жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Чанасан хэлийг жижиг дөрвөлжин хэрчиж, салатны саванд төмстэй холино. Зүсэхээс өмнө арьсыг хэлнээс зайлуулах нь чухал юм.
4. Нилээд жижиглэсэн өргөст хэмхийг нийт саванд нэмнэ.
5. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба үлдсэн бүтээгдэхүүн рүү илгээнэ үү.
6. Тахианы өндөгийг хатуу чанаж, хальсалж, өндөгний шараас тусгаарласан байх ёстой. Хэрэм чимэглэл хийхэд шаардлагатай тул тэдгээрийг хойш тавьдаг. Шарыг нарийн ширхэгтэй үрж, нийтлэг саванд хийнэ.
7. Давс, чинжүү, майонезаас нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.
8. Үр массыг хавтгай тавган дээр салат хэлбэртэй бялуутай төстэй байдлаар байрлуулсан байх ёстой.
9. Диллийг хагалж, салатны хажуу талыг өвсөөр хучна. Дээд талыг нь үрж жижиглэсэн өндөгний цагаанаар цацна. Үлдсэн dill салбаруудаас гацуур модны мөчир үүсдэг.
10. Салатын дээд хэсэгт гацуур модны чимэглэлийг улаан лооль эсвэл чидунаас хийдэг.

Herringbone салат

Энэхүү жор нь мах, жимсний хослолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой. Салатад шаардлагатай хоол хүнс:

• тахианы хөх - 1 ширхэг;
• тахианы өндөг - 3-4 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• киви - 4-5 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• майонезаас - ойролцоогоор 200-250 гр;
• сармис - 1-2 хумс;
• амт нь давс.

Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд та зааврыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

1. Өндөгийг давсалсан усанд чанаж, чанаж, хальсалж, цагаан, шарыг тус тусад нь нунтаглана.
2. Лууванг буцалгаж, дараа нь хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр жижиглэнэ.
3. Хальсалж алимыг мөн том ширхэгтэй хэрчсэн дээр жижиглэсэн байдаг. Целлюлозыг харанхуйлахаас зайлсхийхийн тулд жимсийг нимбэгний шүүстэй шүрших нь зүйтэй.
4. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, майонезаас холино.
5. Хөхөө буцалгана, жижиг шоо болгон хувааж, майонезын жантай холино.
6. Бүх найрлага нь хавтгай таваг дээр давхаргад давхарга хэлбэрээр овоолно. Нэгдүгээрт, тахианы эзэлхүүний хагасыг, дараа нь алим, уураг, лууван, тахианы шар тавина. Эцсийн давхарга нь тахиа юм.
7. Бэлэн хоолыг хальсалж, нимгэн хэрчсэн кивигаар чимдэг.

"Хулгана" салат

Цагаан хулгана бол ирэх жилийн бэлгэдэл тул олон хүн ийм салат хийхийг хүсэх нь дамжиггүй. Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтад:

• дунд зэргийн төмс - 2 ширхэг;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• хиам - 100 гр (чанасан эсвэл чанасан утсан хиамны бүтээгдэхүүн ийм салатанд хамгийн тохиромжтой байдаг);
• даршилсан шампиньон - 100 гр;
• лууван - 1 дунд хэмжээний үндэслэг ногоо;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• майонезаас - 3 tbsp. л.;
• гич - 1 tsp;
• dill болон яншуй - чимэглэлийн зориулалттай;
• хэдэн чидун.

Хоолны салат "Хулгана" -ыг үе шаттайгаар тодорхойлж болно.

1. Төмс, лууваныг угааж, хальсгүйгээр давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь хүнсний ногоо жижиг шоо болгон хуваасан байна.
2. Өндөг нь хатуу чанасан, хальсалж бас буталдаг.
3. Сонгино, хиамыг нилээд цавчих.
4. Даршилсан шампиньон хэрэглэхэд бэлэн байна, тэдгээрийг хангалттай хэмжээгээр цавчих.
5. Бүх жижиглэсэн найрлагыг хольж, майонезаас, гич ба давс нэмнэ. Сайтар холилдсоны дараа салатыг хулгана хэлбэртэй хавтгай таваг дээр тараана.
6. Салатын дээд хэсэг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар хучигдсан бөгөөд оливын зүсмэлүүдээр чимэглэгджээ.

Санта Клаусын салат

Ийм амттан бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг хадгалах хэрэгтэй.

• цагаан будаа, зөөлөн болтол давсалсан усанд чанасан - 1 tbsp. (будааны үр тариа хангалттай чанасан байх ёстой);
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг. (та шүүслэг махтай ногоог сонгох хэрэгтэй);
• улаан лооль - 1 ширхэг. дунд зэргийн хэмжээтэй (улаан лоолийг сонгохдоо түүний нягтралд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй, зөөлөн улаан лооль тохиромжтой биш);
• наймалж мод - 150 гр;
• гоёл чимэглэлийн зориулалтаар улаан загасыг зүсэх (та хэрчсэн биш харин бөөн бөөн давсалсан улаан загасыг сонгож болно, гэхдээ үүнийг нимгэн зүсэх нь маш чухал юм);
• майонезаас;
• чанасан өндөгний цагаан,
• нэг ширхэг бяслаг
• хар чинжүү вандуй.

Салатыг дараах дарааллаар бэлтгэдэг.

1. Чанасан будаагаа Санта Клаусын хэлбэртэй том хавтгай таваг дээр тараана. Энэ давхарга нь бага зэрэг майонезаар хучигдсан байдаг.
2. Хавч модыг шоо болгон хувааж, хоёр дахь давхаргад тараана. Үүний дараа тэд майонезаар хучигдсан байдаг.
3. Дараагийн давхарга нь нилээд жижиглэсэн ногооны холимог (улаан лооль, чинжүү) юм.
4. Бүх давхаргын орой дээр улаан загаснаас хайчилж аваарай. Нүүрийг нь бяслагнаас, нүдийг нь вандуйгаар хийдэг. Үслэг дээлний чимэглэлийг үрж жижиглэсэн уургаар хийдэг.

Хулганы хэлбэртэй үслэг цувны доорх Herring салат

Үслэг цувны доорхи хамгийн энгийн Herring ч гэсэн анхны бөгөөд ер бусын болж хувирдаг тул та зөвхөн төсөөлөлтэй хоол хийх хэрэгтэй, жишээлбэл, хулгана хэлбэрээр. Үүнд:

• давсалсан herring - 1 ширхэг;
• том төмс - 3 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• манжин - 1 ширхэг;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• майонезаас.

Давхаргыг дараах дарааллаар байрлуулсан бөгөөд давхарга бүрийг майонезаар бүрсэн байна.

1. Төмс. Булцууг угааж, давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь хальсалж, үрж жижиглэнэ.
2. Herring. Арьсыг загаснаас салгаж, филе авч, ясыг зайлуулж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
3. Нум. Нилээд цавчих, буцалж буй усыг хүчтэй гашуунаар хийнэ.
4. Лууван. Үндэс ногоог хальсанд чанаад дараа нь хальсалж үрж жижиглэнэ.
5. Манжин. Чанасан нишингэ хальсалж, үрж жижиглэнэ.
6. Өндөг. Хатуу чанасан өндөгнүүдийг хальснаас гаргаж, үрж жижиглэнэ.
7. Та хар чинжүү (нүд), ногоон сонгино (антен), уургийн хэсэг (чих) зэргээр салатаа чимэглэж болно.