Хоол хийхэд цаг хугацаа хэмнэх талаар

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Долоо хоногийн турш зуухны дэргэд зогсоогүй 4 цагийг яаж өнгөрөөх вэ

Өдөр бүр өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол хийхэд хичнээн их цаг зарцуулдагийг гэрийн эзэгтэй бүр мэддэг. Үүний зэрэгцээ, батлагдсан аргыг ашиглан та зөвхөн дөрвөн цаг зарцуулах бөгөөд бүтэн долоо хоногийн турш зууханд зогсож чадахгүй.

Хаанаас эхлэх вэ?

Нэгдүгээрт, гэр бүлийн гишүүдийнхээ амтыг харгалзан юу хоол хийхээ шийдээрэй. Долоо хоногийн дэлгэрэнгүй цэсийг гарга. Шаардлагатай хоол хүнсний хэмжээг тооцоол. Тооцоолол дээр үндэслэн дэлгүүр хэсэх жагсаалтыг гарга.

Мөнгө хэмнэхийн тулд супермаркетуудад хувьцаа байгаа эсэхийг олж мэдээрэй. Бөөний зах зээл дээрх бүтээгдэхүүний өртөгийг олж мэдэх. Төлөвлөж буй худалдан авалтаас нэг, хоёр хоногийн өмнө хямдхан газар худалдаж аваарай.

Бэлэн хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөхөд сав, гилгэр хальсан уут, хүнсний хальс хэрэгтэй болно. Долоо хоногт эмхэтгэсэн цэс дээр үндэслэн хэдэн ширхэг, ямар сав шаардагдахыг тооцоол. Шаардлагатай тооны сав, 50-100 ширхэг уутны сав баглаа боодол, 1-2 ширхэг хүнсний хальс худалдаж аваарай. Бяслагны бялуу, бин, котлетны хувьд та таггүй хавтгай сав худалдаж авч болно.

Ядаргаатай бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд хэдэн энгийн дүрмийг анхаарч үзээрэй.

1. Хоолоо дахин хөлдөөж болохгүй. Аяга нь амт, өнгийг өөрчлөх боломжтой. Хоолыг хэсэг болгон хувааж саванд хуваа.
2. Хүнсний фреоны үнэрийг шингээж авахаас сэргийлж савыг сайтар хаа. Нээлттэй савыг бэлэн бүтээгдэхүүнээр хүнсний хальстай хамт боож боох.
3. Эхний курс, жишээлбэл, borscht, hodgepodge зэргийг мөн хөлдөөж болно. Үүнийг хийхийн тулд шөлийг гилгэр хальсан уутанд хийнэ: хүүхдийн хэсэг - 1 шанага, насанд хүрэгчид - 1.5-2 шанага. Цүнхнүүдээ сайн уяад хөлдөөгчинд хий.
4. Зуухны эхний курсуудыг гэсгээх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд буцалсан усыг саванд хийнэ. Бага гал дээр тавь. Цүнхнээс хөлдөөсөн блокыг саванд хийнэ. Хайлж байх үед хутгана. Шөл бүрэн гэсгээхэд дулаан нэмээд буцалгана.
5. Эхний курсуудыг саванд хийж бүү хөлдөө. Дулааны боловсруулалтын явцад шингэн нь өргөжиж / агшдаг. Хуванцар нь хагарч магадгүй юм.

Ирээдүйд ашиглах бэлтгэл яагаад ашигтай байдаг вэ?

Ирээдүйд ашиглах хүнсний бүтээгдэхүүнийг худалдан авах нь олон давуу талтай байдаг. Долоо хоногийн турш та илүү чөлөөт цагтай болно. Өглөөний хоолоо бэлдэх зууханд зогсох шаардлагагүй тул өглөө ажил эхлэхээс өмнө нэмэлт хагас цаг унт. Орой нь та нөхөр, хүүхдүүддээ үнэгүй цагийг зориулах, амрах эсвэл өөртөө анхаарал тавих боломжтой.

Өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолны нэг удаагийн бэлтгэл хийснээр та тэр даруй бүх хог хаягдлыг зайлуулна. Гал тогоо долоо хоногийн дотор цэвэрхэн болно. Бохир аяга тавагны хэмжээ багасна.

Бөөний зах, супермаркетын тусгай дэлгүүрээс их хэмжээний бүтээгдэхүүн худалдаж авснаар та мөнгөө хэмнэж чадна. Хэрэв гэнэт зочид гэрт ирвэл та амттан арчлахдаа сандарч сандрах хэрэггүй болно. Бэлтгэсэн хоолоо халааж ширээгээ хурдан засаарай.

Хөлдөх амжилттай жор

Бараг бүх бэлэн хоол, тав тухтай хоолыг хөлдөөж болно. Хоолонд шаардлагатай хэмжээний шим тэжээл агуулсан эсэхийг шалгаарай. Долоо хоногийн хоолны дэглэмдээ өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолны хамгийн сайн жорыг оруулаарай.

Жимс, зөгийн балтай гэрийн бяслаг

Нэг удаагийн найрлага:

• 100 гр өөх тос багатай гэрийн бяслаг;
• 100 гр аливаа жимс;
• хувь хүний амтанд зориулсан зөгийн бал.

Аарц дээр зөгийн бал нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана. Жимсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Аарцны массыг саванд хийнэ. Жимсний хэсгүүдийг дээр нь тавь. Савыг таглаатай таглаад хөлдөөх хэрэгтэй. Шаардлагатай бол бичил долгионы зууханд гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд хоолыг хэт халаахаас болгоомжил.

Бяслагны бялуу

Нэгээс хоёр нэгжийн найрлага:

• 200 гр дунд өөхний гэрийн бяслаг;
• 1 тахианы өндөг;
• 2 tbsp. л. гурил (хэрэв ааруул нь устай бол та нэмж нэмж болно);
• амт нь элсэн чихэр.

Өндөгийг ааруул болгон хуваа. Гурил нэмнэ. Амтдаа элсэн чихэр нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар хутгана. Аарцтай бялуу хийх. Нээлттэй хавтгай хөлдөөгчийн таваг дээр гурил цацна. Бяслаг бялууг тавь. Хүнсний хальстай боож, хөлдөөх хэрэгтэй. Хэрэглэхийн өмнө тасалгааны температурт хагас цаг зогсоод дараа нь хайруулын тавган дээр шаргал хүрэн болтол нь хуурна.

Хүнсний ногоо, тахианы махтай цагаан будаа

Гурван нэгжийн найрлага:

• 250 гр будаа;
• 400 гр тахианы булан;
• 300 гр чинжүү;
• 300 гр улаан лооль;
• 2-3 сонгино;
• 150 мл шар буурцаг сумс.

Цагаан будааг зайлж, буцалгана. Тахианы махны булангийн жижиг хэсгүүдийг хайчилж ав. Сонгино нилээд цавчих. Улаан лоолийг шоо болгон, чинжүүгээ тууз болгон хайчилж ав.

Таван минутын турш жижиг гал дээр тахианы махыг хуурна. Жижиглэсэн ногоо нэмнэ. Шар буурцаг сумс хийнэ. Арван таван минут буцалгана, үе үе хутгана. Хөргөхийг хүлээнэ үү. Цагаан будаа, шөлийг саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад хөлдөөгчид хийнэ.

Тахианы махан булангийн гоймон

Гурван нэгжийн найрлага:

• 300 гр тахианы булан;
• 200 гр гоймон;
• 3.5 tbsp. л. оливын тос;
• 1.5 tsp. улаан чинжүү;
• 1.5 tsp. гич;
• 0.5 багц ногоон;
• чимх халуун ногоо.

Чидун жимсний тос руу халуун ногоо, паприка хийнэ. Гич нэмнэ. Хутгах Тахианы махыг marinade дээр байрлуул. Хоёр цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Энэ хугацаанд гоймоныг буцалгана. Усны дор зайлж угаана.

Тахианы махны буланг marinade-аас ав. Махны хэсгүүдийн тал бүрийг зөөлөн гал дээр таван минут чанана. Хөргөх. Гоймон, тахианы махан стейкийг саванд хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн ургамлаар цацна. Тагийг нь таглаад хөлдөөх хэрэгтэй.

Юу хөлдөхгүй байх вэ

Хөлдөөсөн хоосон зай нь хоргүй байдаг. Гэхдээ гэсгээн нь зарим хүнсний бүтээгдэхүүний тогтвортой байдал, амт, өнгийг өөрчилдөг. Тиймээс бүү хөлдөө.

• шарсан эсвэл чанасан төмс (бууз, төмсний хуушууранд хийх боломжтой);
• шингэн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн: цөцгий, kefir, тараг;
• шинэхэн өргөст хэмх, улаан лооль, байцаа зэрэг усан ногоотой.