Дэлгүүрээс жимс худалдаж авахдаа боловсорч гүйцсэн анар, личи, помело зэргийг хэрхэн зөв сонгох вэ

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Хамгийн боловсорч гүйцсэн анар, шүүслэг лич, аманд ус цацдаг анарыг хэрхэн сонгох вэ

Дэлгүүрээс худалдаж авсан үнэтэй жимс боловсорч гүйцээгүй эсвэл хэт боловсорч гүйцсэн болж хувирсан гашуун урам хугаралтыг та сайн мэддэг байх. Хэрэв та чанар муутай хоолонд мөнгө төлөхөөс залхсан бол сайн бүтээгдэхүүн сонгох дүрмийг уншаарай - энэ нь цаг хугацаа их шаардахгүй.

Боловсорч гүйцсэн, амттай анарыг хэрхэн сонгох вэ

Анар сонгохдоо арьсны өнгөний араас хөөцөлдөх хэрэггүй. Сайн, боловсорсон жимсний хувьд бүдгэрч, хуурайшдаг. Хальсны сүүдэр нь саарал шаргал өнгөтэй, бараг ямар ч улаан пигментгүй. Хурц улаан жимс нь ихэвчлэн боловсорч гүйцээгүй, исгэлэн байдаг тул эдгээрээс зайлсхий.

Боловсорч гүйцсэн анарын арьс заавал хоолны дуршилтай тод улаан өнгөтэй байх албагүй

Жимсний хэлбэрт анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь бага зэрэг жигд бус, хавтгай талуудтай байх ёстой. Энэ нь перикарп (царцдас) хангалттай хатаж, доторх жимсийг бүрхсэн гэсэн үг юм.

Бидний үзэх дараагийн тэмдэг бол сүүл юм. Тод улаан үртэй сайн, шүүслэг анар нь дараахь зүйлтэй болно.

• хуурай;
• бүрэн илчлэгдсэн;
• саарал.

Уламжлал ёсоор анар жимсний улирал аравдугаар сард эхэлж гурван сар орчим үргэлжилдэг. Энэ үед Кавказын шүүслэг, шинэхэн жимс дэлгүүрүүдэд гарч ирдэг. Гэсэн хэдий ч та гадаадад анар жимсийг бүтэн жилийн турш эдлэх боломжтой. Тэд илүү үнэтэй байх болно, гэхдээ амт нь Кавказын жимснээс бараг ялгаагүй юм.

Личингийн боловсорч гүйцсэн байдлыг тодорхойл

Lychee бол үнэтэй бөгөөд чамин жимс тул худалдан авахдаа боловсорч гүйцсэн эсэхийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Үүнийг арьсны өнгөн дээр үндэслэн хийж болно.

Личи перикарп нь тод улаан өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв энэ нь харанхуйлсан эсвэл хар толботой харагдаж байвал - Жимсийг нь эрт дээр үеэс түүж, зохисгүй аргаар хадгалсан тул хэт боловсорч гүйцэх болно. Ийм жимсний амтыг исгэж байх шиг байна. Хэрэв lychee хальсан дээр цайвар эсвэл ногоон өнгийн толботой бол жимс нь хараахан боловсроогүй байна. Энэ нь хатуу бөгөөд хоосон амттай болно.

Личингийн боловсорч гүйцэхийг тодорхойлох өөр нэг арга бол шүргэх замаар юм. Жимс нь теннисний бөмбөг шиг дунд зэргийн зөөлөн бөгөөд бат бөх байх ёстой. Хэрэв та хуруугаараа хуруугаараа дарвал үүссэн жижиг хонхор даруй алга болно.

Бүрэн боловсорч гүйцсэн личин хальсыг сайн арилгадаг

Тайландад (мөн энд манай супермаркетуудад зарагддаг ихэнх личийг хурааж авдаг) зуны эхний хагаст жимс нь боловсордог. Энэ нь зургадугаар сарын эхнээс 7-р сарын дунд хүртэл энэ үед жимс худалдаж авах нь зүйтэй гэсэн үг юм. Жишээлбэл, өвлийн дундуур дэлгүүрийн тавиур дээр lychee олдвол энэ нь жимсгэний агуулахад дор хаяж таван сарын турш байсан гэсэн үг юм. Та ийм эртний сорьц идэхийг хүсэхгүй байх.

Шүүслэг помело хайж байна

Помело бол хамгийн том цитрус жимс юм. Сортуудын элбэг дэлбэг байдгаас хэмжээ, өнгө, хэлбэрийн боловсорч гүйцсэн жимсийг сонгоход хэцүү байдаг - шар, улаан толботой дугуй, сунасан сорт хоёулаа байдаг. Та хальсны үнэрээр помело сонгож болно. Боловсорсон жимс нь тод, тод томруун цитрусын үнэртэй байдаг. Хэрэв үнэр нь тааламжтай байвал энэ жимсийг авч болно. Хэрэв тэр сул дорой юмуу эсвэл исгэсэн зүйл гаргаж өгвөл худалдаж авахаас татгалзаарай.

Помелог анхааралтай мэдрэх боломжтой бөгөөд мэдрэх ёстой. Хэрэв та целлюлозын хонхорхой, хонхорхой олж авбал (хальсаар дамжин мэдрэгддэг) бол ийм жимс нь муу хадгалагдсан эсвэл хэт боловсорсон байсан. Үнэн хэрэгтээ, өөр тохиолдолд үүнийг хойш тавьж, нөгөөдөө хүрэх нь дээр.

Помелог боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгах хамгийн сайн арга бол жимсийг үнэрлэх, мэдрэх явдал юм.

Оросын дэлгүүрүүдэд помелогийн оргил үе бол 2-р сар юм. Энэ цитрусын жимс нь хуанлийн өвлийн туршид ургадаг - 12-р сараас 3-р сар хүртэл.

Хэрэв та боловсорч гүйцсэн, шүүслэг жимс ямар байдгийг сайн мэддэг бол чамин жимс, жимсгэнэ худалдаж авах нь хэзээ ч урам хугарахгүй. Жилийн турш мөнгөө үрж, эрүүл мэнд, дархлаагаа сайжруулахаас бүү ай.