Посикуники: зураг, видео бичлэг бүхий Уралын бялуу хийх алхам алхмаар жор

2025 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:44

Уралын posikunchiks: анхны хоолоор гэр бүлээ сүйтгэх

Посикунчикс - Уралын бяцхан бялуунд шүүслэг чанарыг нь нэмэгдүүлсний төлөө ийм хөгжилтэй нэрийг өгсөн. Хатгаж байхдаа нарийн боовны бүтээгдэхүүн нь хамгаалалтын арга хэмжээ аваагүй тохиолдолд халуун махны шүүсийг хооллогч хүн рүү цацаж болно. Эдгээр бялууг цай уух эсвэл шөлийг цэвэрлэхэд нэмэлт болгон туршиж үзээрэй.

Уралын posikunchiki махтай: алхам алхмаар жор

Ийм бялууг хамгийн амттай дүүргэх нь мах юм. Пермьд посикунчикуудыг чанасан манжингаар, Свердловск мужийн баруун хойд хэсэгт төмс, мөөгөөр дүүргэдэг. Гэхдээ анхилуун үнэртэй шүүслэг татсан махтай бол бялуу нь ердөө л гайхалтай юм.

Уламжлал ёсоор хоёр төрлийн махнаас татсан махыг посикунчикуудад ашигладаг: гахайн мах, үхрийн мах

Бүтээгдэхүүн:

• 2 өндөг;
• 400 гр гурил;
• 100 мл ус;
• 5 tbsp. л. арчигдсан;
• 1 сонгино;
• 1/2 tsp зуурмагийн давс, дүүргэхэд ижил хэмжээтэй;
• 1/2 tsp хар перц;
• 200 г татсан гахайн мах, үхрийн мах;
• хайруулын ургамлын тос.

Шатахууны хувьд:

• 70 мл ширээний цуу;
• 1/2 tsp халуун гич;
• 1/2 tsp хар перц.

Жор:

1. Цөцгий, өндөг холино.

   

   Дунд зэргийн өөх тос цөцгий - зуурмагт хэрэгтэй зүйл

2. Усанд давс хийж хутгана.

   

   Усанд ууссан давс нь бусад зуурсан гурилтай илүү сайн холилдоно

3. Бүх зүйлийг нэгтгэж, аажмаар гурилыг жижиг хэсгүүдэд оруулна.

   

   Гурилыг аажмаар нэвтрүүлэх нь зуурмагийн зузааныг хянах боломжийг танд олгоно

4. Зуурсан гурилыг бөмбөгөнд хийж 10 минут байлгана.

   

   Баталгаажуулах нь гурилан дахь цавуулаг хавагнахад тусална

5. Сонгино нилээд цавчих.

   

   Хурц хутгаар сонгино хайчилж ав

6. Татсан мах, халуун ногоотой холино.

   

   Сонгино, халуун ногоотой татсан махыг сайтар холино

7. Зуурсан гурилыг колобок болгон хуваа.

   

   Ижил хэмжээтэй зуурсан гурил хийхийг хичээ

8. Тэднийг жүүс болгоно.

   

   Позикниковын шүүс 7-8 см диаметртэй байх ёстой

9. Бүр дүүргэгчийг дээр нь тавь.

   

   Өтгөн шүүслэг татсан мах нь посикунчикийг маш шүүслэг болгоно

10. Буржгар чимх хийж бялуу хэлбэрт оруулаарай.

    

    Цутгамал посикунчик нь тод буржгар үетэй

11. Позикниксийг буцалж буй тосонд 8-10 минутын турш хуурна.

    

    Бэлэн посикунчикууд хоолны дуршилтай улаан хүрэн харагддаг

12. Хувцаслахын тулд та цуу, гич ба чинжүү холих хэрэгтэй.

    

    Позикчикийг хазахаасаа өмнө боолтоор дүрэх хэрэгтэй

Видео: Наталья Калнинагийн posikunchiki

Пермьд байхдаа би анх Уралын посикунчикуудыг амсаж үзсэн. Нэр нь хөгжилтэй бөгөөд бялуу нь амттай, ер бусын юм. Тэдгээр нь жигнэмэгийнхтэй төстэй, маш жижигхэн байдаг. Та тэдгээрийг болгоомжтой идэж чадахгүй болно - хазсанаас хойш бялуу нэн даруй халуун жүүсээр цацагдана. Тиймээс хэсэг тус бүрт салфетка эсвэл цаасан алчуур овоолно.

Позикникийн давхар хэсгийг нэг дор бэлтгэ - тэд маш амттай тул нэг нь хангалтгүй байх болно! Тэд хэн ч татгалзаж чадахгүй маш сайн халуун зууш хийдэг. Энэ хоолонд хямд өртөгтэй хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн хангалттай байх нь чухал юм.