Агуулгын хүснэгт:

ЗХУ-ын сургуулийн цайны газар шиг хар талхтай котлетууд: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор
ЗХУ-ын сургуулийн цайны газар шиг хар талхтай котлетууд: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор

Видео: ЗХУ-ын сургуулийн цайны газар шиг хар талхтай котлетууд: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор

Видео: ЗХУ-ын сургуулийн цайны газар шиг хар талхтай котлетууд: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор
Видео: Гурилтай сүүн зутан 2024, Арваннэгдүгээр
Anonim

Хар талхтай хоолны дуршилтай котлетууд: Зөвлөлтийн хоолны газрын цэснээс жор

Хар талхтай шүүслэг, анхилуун котлет олон арван жилийн турш нэр хүндээ алдаагүй байна
Хар талхтай шүүслэг, анхилуун котлет олон арван жилийн турш нэр хүндээ алдаагүй байна

Зөвлөлт холбоот улсын үед нийтийн хоолны газрыг санаж байхдаа гуанз бүрийн хоолны тавцан дээр байдаг хар талх нэмсэн котлетийг дурдах нь зүйтэй болов уу. Хоолонд дургүй болох нь өвөрмөц үнэртэй байсан бөгөөд үүнийг мартах боломжгүй юм. Та хуучин цагийн амтыг мэдрэхийг хүсч байна уу эсвэл гэр бүлийн залуу гишүүдийг танилцуулмаар байна уу? Би үүнийг яаж хийхийг танд хэлэх болно.

ЗХУ-ын гуанз шиг хар талхтай котлет хийх алхам алхмаар жор

Сургуулийн он жилүүд минь ард хоцрогдсон байсан ч үнэр нь намайг хичээлдээ анхаарлаа төвлөрүүлэхэд саад болж, дуудлагаа онцгой тэвчээргүйгээр хүлээлгэсэн манай цайны газрыг сайн санаж байна. Эхний ээлжинд асар том тавиуруудаас алга болсон таваг нь үргэлж талхны үйрмэгээр хийсэн улаавтар котлет байв.

Орц:

  • 500 гр холимог татсан мах;
  • 3 толгой сонгино;
  • Сармисын 2 хумс;
  • 300 гр хар талх;
  • 100 мл ус
  • 1 өндөг;
  • 3-4 st. л. талхны үйрмэг;
  • давс, хар чинжүү - амсах болно;
  • хайруулын ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

  1. Хоол бэлтгэ.

    Ширээн дээр хар талхтай котлетны бүтээгдэхүүн
    Ширээн дээр хар талхтай котлетны бүтээгдэхүүн

    Амтат котлетны хувьд танд маш энгийн багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.

  2. Талх, царцдасыг гараараа бутлаад том саванд хийнэ.
  3. Талх дээр ус асгаж хутгаад 10-15 минут байлгана.

    Шилэн аяганд сүүтэй хар талхыг бутлав
    Шилэн аяганд сүүтэй хар талхыг бутлав

    Талхыг ус эсвэл сүүнд дэвтээнэ

  4. Сонгиноыг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар цавчих.
  5. Татсан мах, сонгино, сармисаа хэвлэлээр дамжуулж давс, хар чинжүүгээ талхтай саванд хийнэ.

    Татсан махны бөмбөгийг шилэн аяганд төмөр халбагаар бэлтгэсэн
    Татсан махны бөмбөгийг шилэн аяганд төмөр халбагаар бэлтгэсэн

    Талхыг татсан мах, жижиглэсэн ногоо, халуун ногоотой холино

  6. Татсан маханд өндөгийг нь дүрээд холимог болтол хутгана.

    Шилэн саванд котлет хийхэд татсан мах
    Шилэн саванд котлет хийхэд татсан мах

    Татсан махыг сайтар холино

  7. 4-5 хоолны халбагыг том хайруулын тавган дээр хийнэ. л. ургамлын тос, сайтар халаана.
  8. Нойтон гараараа татсан махнаас котлет хийж, талхны үйрмэгээр өнхрүүл.

    Татсан махны котлетны хоосон зай, том тавган дээр талх тавина
    Татсан махны котлетны хоосон зай, том тавган дээр талх тавина

    Татсан мах таны гарт наалдаж, котлетууд цэвэрхэн болж, үе үе хүйтэн усаар чийгшүүлж байгаарай.

  9. Хэсгүүдийг нь халуун тосонд хийж дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.

    Том хайруулын тавган дээр хагас болгосон жигнэмэг
    Том хайруулын тавган дээр хагас болгосон жигнэмэг

    Хоосон зайг халуун тосонд хийнэ

  10. Паттиг шараасны дараа эргүүлээд нөгөө талдаа алтан шаргал хүрэн болтол үргэлжлүүлэн шарна.

    Том хайруулын тавган дээр чанаж болгосон котлет
    Том хайруулын тавган дээр чанаж болгосон котлет

    Бэлэн котлет нь хоёр талдаа хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдастай байх ёстой

  11. Бэлэн котлетыг хайруулын тавган дээр хийж, 1/2 tbsp хийнэ. ус, таглаад 10 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Ийм арга хэмжээ нь бүтээгдэхүүний доторх татсан махны бэлэн байдлыг бүрэн хангана.

    Бэлэн махан патти, ирмэгээр нь хайруулын тавган дээр тавина
    Бэлэн махан патти, ирмэгээр нь хайруулын тавган дээр тавина

    Котлетыг бага зэрэг усаар бага зэрэг буцалгана

  12. Таваг руу шилжүүлээд дуртай хачиртайгаа хамт идээрэй.

    Салатны навчтай том тавган дээр котлет
    Салатны навчтай том тавган дээр котлет

    Котлетыг өвс ногоо, бусад амтлагчаар амтлах боломжтой

Видео: бага насны амттай котлет

Зөвлөлтийн тогооч нарын жороор хар талхтай котлетууд нь өдөр тутмын хоолны цэсэнд олон янз байдлыг нэмж, амтат, амтат хоолоор хайртай хүмүүсээ баярлуулах сайхан сонголт юм. Манай жороор хоол хийж, доорхи сэтгэгдэл дээр сэтгэгдлээ хуваалцаарай. Сайхан хооллоорой!

Зөвлөмж болгож буй: