Литвийн Zeppelins: зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Гэр бүлийг гайхшруулах: Литвийн төмсний зеппелинийг хоол хийх

Төмсний зеппелин бол Литвийн үндэсний хоол юм. Эдгээр нь шарсан гахайн өөх, сонгинотой эсвэл цөцгий соустай хамт ширээн дээр тавьдаг мах, мөөг эсвэл ногоотой чихэртэй ийм том бялуу юм. Энэ хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг тул хос зеппелин нь том хүний хувьд ч гэсэн бүтэн хоолонд хангалттай байдаг.

Мах, шарсан гахайн махтай сонгодог zeppelins

Литвийн уламжлалт зеппелинууд нь гайхалтай амттай байдаг. Нарийн төмсний зуурмаг нь анхилуун махаар дүүргэгдсэнийг нуудаг бөгөөд гахайн махыг халуун хайруулын тавган дээр бүхэлд нь шингээдэг. Цеппелиний хамгийн тохиромжтой нэмэлт бол шинэхэн цөцгий юм.

Орц:

• 1 кг төмс;
• 3 сонгино;
• 2 tbsp. л. цөцгий;
• 1.5 tsp. төмсний зуурмагийн давс, 1 tsp. Дүүргэлтийн хувьд;
• 500 гр гахайн мах;
• 1/2 tsp хар перц;
• Махны судалтай 200 гр гахайн өөх.

Жор:

1. Төмснийхөө талыг хальстай нь болтол нь буцалгана. Халуун хальслаад нухаш болтол нухна.

   

   Төмс зуурахдаа бага зэрэг буцалсан ус хийж болно

2. Үлдсэн төмсийг хамгийн сайн grater дээр сараалжтай болгоно.

   

   Төмсийг нарийн хэрчээд үрж жижиглэх тусам илүү их шүүс авдаг.

3. Саван дээр тавьсан бяслагны алчуур дээр тавиад шүүсийг нь гадагшлуулна. Дараа нь төмсний массыг шахаж аваад цөцгийтэй холино. Төмсний чанасан нухашыг бүлээн болтол хөргөхөд түүхий төмстэй холино. Нарийн grater дээр сараалжтай давс, нэг сонгино нэмнэ. Энэ хооронд төмсний жүүс суурьших ёстой. Дээд шингэн хэсгийг хатааж, савны ёроолд үлдсэн өтгөн цардуулыг төмсний зуурмаг дээр нэмнэ.

   

   Байгалийн төмсний цардуул нь zeppelins-ийг хоол хийх явцад хэлбэрээ хадгалахад тусална

4. Махны бутлуураар нэг сонгинотой гахайн махыг гүйлгэнэ. Хар чинжүү, давс нэмнэ.

   

   Дунд зэргийн өөхний гахайн махыг сонгоорой

5. Одоо та зеппелин үүсгэж эхлэх хэрэгтэй. Төмсний зуурмагаас тортилла хийж, голд нь сонгинотой татсан махан бөмбөлөг хийнэ. Зеппелинд гонзгой хэлбэртэй (бялуу гэх мэт) өгч, ирмэгийг нь хавчих.

   

   Төмсний зуурмаг нь маш хуванцар болж хувирдаг

6. Том саванд ус буцалгана. Зеппелиныг буцалж буй усанд дүрнэ. Тэд эхлээд ёроолд живж, дараа нь дээш хөвөх болно. Гадаргуугийн дараа тэдгээрийг 15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь халуунд тэсвэртэй хэлбэрт хийж, бага зэрэг шөл нэмээд 200 ° С-ийн температурт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

   

   Хоол хийх явцад хэлбэрийг нь эвдэхгүйн тулд зеппелиныг хутгаж болохгүй

7. Бэлэн zeppelins-ийг гахайн өөх, сонгинотой хамт үйлчил.

   

   Халуун зеппелин нь амттай бөгөөд тэжээллэг чанартай байдаг

Зеппелин гахайн махыг хэрхэн шарах вэ

Шарсан гахайн мах бол бүх төмсний хоолоор үйлчилдэг амтат жан юм. Энэ нь хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэгддэг бөгөөд тансаг үнэр нь гэр бүлээрээ гал тогооны өрөөнд цугларах болно.

Сайн шинэхэн гахайн өөх нь өтгөн үнэргүй байх ёстой

Шарсан махны жор:

1. Сонгино нилээд цавчих.

   

   Хурц хутгаар сонгино хайчилж ав

2. Гахайн махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

   

   Гахайн өөх махны судалтай байвал сайн.

3. Гахайн өөх, сонгиныг халуун хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

   

   Сонгинотой шарсан гахайн өөх нь гайхалтай хоолны дуршил үнэртэй байдаг

Цөцгийн соустай мөөгтэй зеппелин

Махан дээрээс гадна мөөгийг дүүргэх нь зеппелинд тохиромжтой байдаг. Хоол нь нэлээд хямдхан боловч сэтгэл хангалуун, маш амттай байдаг.

Орц:

• 1 кг төмс;
• 2 tbsp. л. цөцгий;
• 1.5 tsp zeppelin-ийн давс, соусын 1/2, дүүргэхэд 3/4;
• 2 сонгино;
• 3 tbsp. л. улаан буудайн гурил;
• 300 гр мөөг (шампиньон эсвэл ой);
• 2 tbsp. л. дүүргэх ургамлын тос, 5 tbsp. л. zeppelin хайруулын хувьд;
• 200 гр цөцгий;
• 50 гр шинэ ургамал (яншуй, dill).

Жор:

1. Нийт төмсний гуравны хоёрыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Үүнийг бяслагны алчуураар шахаж, шүүсийг нь тавь. Төмсийг нэн даруй цөцгийтэй холино.

   

   Хүчлийн улмаас цөцгий нь төмсийг харанхуйлахгүй болно

2. Үлдсэн төмсийг хальсалж, зөөлөн болтол буцалгана. Шөлийг тусдаа саванд хийнэ. Халуун төмсийг бутлах эсвэл дарах замаар бутлана. Түүхий төмстэй хольж, хальсан шүүсээ шавхсаны дараа савны ёроолд үлдсэн өтгөн цардуулыг нэмнэ. Давс нэмнэ.

   

   Бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд төмсийг сайтар зуурна

3. Жижиглэсэн мөөг, сонгиныг хуурна. Соусанд зориулж нэг халбага тавь.

   

   Дүүргэлтийг алтан өнгө хүртэл хуурна

4. Мөөгний дүүргэлтэд хоёр хоолны халбагыг хийж, гурилаар өнхрүүлээд цеппелин үүсгэ.

   

   Зеппелины цэвэр гонзгой хэлбэр нь нэлээд уламжлалт байдаг

5. Хоёр талдаа халуун тостой хайруулын тавган дээр зеппелинийг хуурна.

   

   Зеппелиныг бага зэрэг шаргал болтол нь бага зэрэг шарах хэрэгтэй

6. Тэднийг шарсан байхад цөцгийн соусаа өөр хайруулын тавган дээр чанаж идээрэй. Хойшлогдсон мөөгийг сонгинотой хамт халаагаад цөцгий, давс нэмээд төмсний шөлөөр бүх зүйлийг шингэлнэ.

   

   Sauce нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой

7. Шарсан цепелиныг халуун соусанд хийж 20 минутын турш таглаад буцалгана.

   

   Мөөгөнцөртэй халуун цеппелинээр үйлчилж, жижиглэсэн ургамал цацна

Видео: Жаннегийн шарсан тамхи татсан цээжтэй цеппелинүүд

Зеппелин бол маш зөөлөн бөгөөд амттай хоол юм. Ердийн төмс, махны хослол нь ийм ер бусын байж болно гэж та хэлж чадахгүй. Ялангуяа анхилуун хоолыг гахайн махаар шарсан махаар олж авдаг. Заримдаа би түүний оронд тамхи татдаг өвчүү авдаг бөгөөд дараа нь гэрийн тэжээвэр амьтад гал тогоонд зеппелин бэлэн болохоос өмнө нилээд удаж эхэлдэг тул орон сууцны эргэн тойронд сайхан үнэр ханхлах болно. Махнаас гадна би мөөгөнцөр эсвэл сонгинотой шарсан элэг хэрэглэдэг.

Литвийн зеппелин нь Беларусийн илбэчин эсвэл Украйны банштай жаахан төстэй юм. Гэсэн хэдий ч ялгаа байдаг - zeppelin-ийн хувьд төмсний зуурмагийг тусгай аргаар бэлтгэдэг. Энэ бол таваг нь эв найртай, нарийн амтыг өгдөг технологи юм. Гэр бүлээ гайхшруулж, Литвийн зеппелинийг хоол хийхийг хичээ!