Хуучирсан талхны амтат хоол

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Талх нь хуучирсан байх нь хамаагүй - 5 амттай хоол хийхэд хэрэг болно

Эмч нар шинэ талхны хор хөнөөлийн талаар ярьж, хатаасан талх идэхийг зөвлөж байна. Та өчигдрийн талхнаас олон бие даасан хоол хийх боломжтой тул тэднийг сонсъё.

Талх котлет

Сургууль, оюутны гуанзнаас гайхалтай зөөлөн, шүүслэг котлет санаж байна уу? Тэдгээрийг өөрөө хийж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд 500 г гахайн мах, үхрийн махыг аваарай, зөөлөн бол та бага зэрэг тахиа нэмж болно. Нэг жижиг төмс эсвэл хагас том төмс, 2-3 сонгино, хуучирсан талх.

Цагаан талхны зүсмэлийг хутгагчаар нунтаглаж, үр тариагаа сүүгээр чийгшүүлнэ. Сонгино үрж жижиглээд эсвэл жижиглэн хэрчинэ. Төмсний булцуутай ижил зүйлийг хийж, харанхуйлах цаг гарахаас өмнө татсан махандаа нэмнэ. Дараа нь сонгино, зөөлрүүлсэн талхыг явуул. Хэрэв масс нь зузаан байвал халбагаар бүлээн усаар хийнэ, энэ нь ирээдүйн котлетуудад шүүслэг байдлыг нэмж өгөх болно. Халуун ногоо, анхилуун үнэртэй ургамлаар амтлаарай. Татсан махыг сайтар хутгаж, котлет бэлтгэнэ.

Ургамлын тосоор өтгөн ёроолтой, наалдамхай бүрээстэй хайруулын тавган дээр тос түрхээд дээр нь махан бөмбөлөг тавина. Талхны бялууг хоёр талдаа гал дээр шарж, царцдас үүсч, шүүс нь дотор нь үлдэнэ. Тагийг хааж, температурыг бууруулж, бэлэн байдалд оруулна.

Халуун сэндвич

Энэхүү хоол нь өглөөний цайгаа уухдаа баяртай байх болно, ажил дээрээ гайхалтай зууш байх болно, мөн зам дээр үдийн хоол хийхэд тохиромжтой. Ийм сэндвичийг зугаалгаар, ил гал дээр, тугалган цаасаар ороож ч болно.

Хийх гэж байгаа сэндвичээсээ хоёр дахин илүү зүсмэл талх ав. Хурц хутгаар хэсэг хэсгүүдийн дунд талыг нь огтолж, зөвхөн царцдас үлдээнэ. Өмнөх жороор хийсэн котлет дээр целлюлозыг ашигла. Үүссэн ирмэгийг бүхэл бүтэн зүсмэл дээр байрлуулна. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг дотор нь хийж, өндөгийг нь хагална. Халуун ногоо, өвс ногоогоор амтлаад дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хоол хийх. Өндөг, хайлсан бяслагны бэлэн байдлын талаар олж мэдэх.

Дүүргэлтийг өөрийн амт, бүтээгдэхүүний боломжийн дагуу сонгоно уу. Хатаасан талхаар хийсэн сэндвич-завины зарчим нь ямар ч шингэн дүүргэлтийг хадгалах болно.

Италийн талхны шөл

Талхтай шөл нь дэлхийн олон хоолны газарт түгээмэл байдаг. Хуучирсан талх нь Италийн хүнсний үйлдвэртэй холбоо тогтооход тусална. Түүгээр нь жигнэмэгээр хийсэн pavese талхны шөл хийцгээе.

Хоёр порцын хувьд танд 4-6 зүсмэл хатаасан цагаан талх, 2 тахианы өндөг, 4 хоолны халбага үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, 120 грамм цөцгийн тос, 2 чимх жижиглэсэн ногоон сонгино, 400 мл баялаг махан шөл хэрэгтэй болно.

Талхны зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор үрээд хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Бид халуунд тэсвэртэй аяга таваг, жишээлбэл, шавар эдлэл эсвэл шаазан ваарыг үйлчлэх тооны дагуу авдаг. Croutons-ийг савны дотор босоо байрлуулж, croutons-ийн 2/3-ийг халуун шөлөөр хийнэ. Сараалжтай бяслагны хагасыг нь цацаж, өндөгийг нь хагалж, шарыг хэвээр нь хадгалж, халуун ногоо нэмнэ.

Бид 7-10 минутын турш халаасан зууханд хийж, өндөгийг уутанд буцалгана - уураг өтгөрч, шар нь шингэн хэвээр үлдэнэ.

Жижиглэсэн сонгино, үрж жижиглэсэн бяслагны үлдсэн талыг цацаж, шууд зуухнаас гарган Италийн шөлөөр үйлчил. Жигнэсэн chowder нь дотроо өтгөн, гадна талдаа шаржигнасан талх юм.

Тарагтай чанамал

Энэ бол аль хэдийн Оросын уламжлалт талхны хоол юм. Хоёр хоолны хувьд бидэнд хагас литр тараг, 100 грамм хөх тарианы талх хэрэгтэй. Шорон нь таны сонголтоос хамаарч шорвог эсвэл чихэрлэг байж болно. Бид чихэрлэг шанцайны чавхдас хийх болно.

Та энэ хоолыг хийх шаардлагагүй. Нунтагласан шанцай, зарим крутоноор амталсан амтат аарцтай сүүтэй таваг үйлчил. Үлдсэн хөх тарианы croutons-ийг тус тусад нь байрлуулж, аажмаар хоолны үеэр аяганд нэмж, нойтон болохгүй.

Туря бол тэжээллэг хүйтэн шөл тул зуны халуун өдөр үдийн хоол хийхэд тохиромжтой.

Шарлотт хоцрогдсон талхнаас

Шарлотт - хуучирсан цагаан талхаар хийсэн алимны бялуу чихэрт дуртай байх болно. Талх нарийн боов нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, амттай байдаг. Үүссэн бялуу нь сонгодог жороос ялгаатай боловч хоолны дуршил бууруулдаггүй.

Нарийн боовны хувьд тал талх, 3-4 алим, 200 мл сүү, ванилийн сахар, нэг халбага какао, чимх шанцай, 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр аваарай, хэрэв жимс нь маш хүчиллэг байвал өөр нэг зүйл нэмнэ. нэг.

Зуурмагийг хоол хийх. Өндөгийг сүүгээр хөөсөрч элсэн чихэр, хагас шанцайнаас бусад бүх сул орцыг аажмаар нэмнэ. Холимогийг хумсны хамт сайтар хутгана.

Талхыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хувааж, шинэхэн бэлтгэсэн хольц дээр хийнэ. Талхыг бүхэлд нь шингээж авахын тулд зуурсан гурилаа хэдэн минутын турш үлдээгээрэй. Шингэн шингээлтийн хувьд хольцыг хусуураар хутгана.

Зуурмагийг чанаж байхад дүүргэж нэмнэ. Алимыг гол болгон жижиг хэсгүүдэд хуваана. Элсэн чихэр, үлдсэн шанцайгаар хучиж, хутгана.

Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавиад хусуураар дарж царцдас үүсгэнэ. Дээрээс нь алим дүүргэж хийнэ. Хоолоо урьдчилан халаасан зууханд хийж 180-200 ° С-т 40-50 минутын турш жигнэнэ.

Үйлчлэхдээ нунтаг элсэн чихэр цацаж, гаа навчаар чимэглээд эсвэл халуун гурилан бүтээгдэхүүн, хүйтэн зайрмаг зэргийг хослуулан хэрэглээрэй.

Хуучирсан талх бол тийм ч хэрэггүй зүйл биш юм. Энэ нь зөвхөн анхны жигнэмэгийг харахад зөвхөн жигнэмэг хийхэд ашиглаж болно. Цуглуулсан жоруудаас харахад эртний гурилан бүтээгдэхүүнээс амттай, эрүүл өглөөний цай, хөнгөн зууш, бүтэн өдрийн хоол эсвэл оройн хоол, тэр ч байтугай анхилуун амттан бэлтгэх боломжтойг харуулж байна.