Зууханд байгаа Zucchini Casserole: татсан мах, тахиа, хүнсний ногооны жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Зуухны cucchini Casserole: хамгийн сайн жор сонгох

Кассерол бол бэлтгэхэд хялбар бөгөөд амттай хоол юм. Энгийн хоолны үйл ажиллагааны тусламжтайгаар энгийн багц бүтээгдэхүүн нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд дуртай, хоолны дуршилтай хоол болж хувирдаг. Casserole-ийн тухай ярихад хамгийн түрүүнд зуслангийн байшингийн бяслаг эсвэл гоймоноос хийсэн хоол байдаг. Гэхдээ өнөөдөр би гайхалтай zucchini кассерол хийх талаар ярихыг хүсч байна. Энэхүү хоолны жор танд таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна.

Агуулга

• 1 Алхам алхмаар zucchini Casserole жор

  • 1.1 Татсан махтай

    1.1.1 Видео бичлэг: Татсан махтай цуккини кассерол

  • 1.2 Гахайн гэдэстэй

  • 1.3 Цагаан будаа, пармезантай

    1.3.1 Видео бичлэг: Цагаан будаа, бяслагтай цуккини кассерол

  • 1.4 Тахиа, мөөгтэй

    1.4.1 Видео бичлэг: Тахианы махтай цуккини кассерол

Алхам алхмаар zucchini Casserole жор

Zucchini casseroles хоол хийхэд илүү нарийн амттай тул залуу ногоог ашиглах нь зүйтэй. Хэрэв танд том хэмжээний жимс байгаа бол хальс, үрийг нь авах хэрэгтэй болно.

Татсан махтай

Энэ кассерол бол миний хамгийн олон удаа хийдэг хоол юм. Тэр болгонд та янз бүрийн төрлийн татсан мах хэрэглэж болно гэдэг нь надад маш их таалагддаг. Манай том охин бид хоёр үхрийн махны фенүүд, манай нөхөр татсан тахианы хөх, цацагт хяруулыг илүүд үздэг. Бүх сонголтууд нь амттай байдаг. Гэхдээ өрхөд таалагдахын тулд бэлтгэл бүрийг татсан махны төрлийг өөрчилдөг. Доорх жорыг үндсэн жор болгон ашигласнаар та өөрийн гараар кассерол хийж болно.

Орц:

• 1 кг zucchini;
• 350-400 гр татсан мах;
• 2-3 сонгины толгой;
• 7 улаан лооль;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 2 tbsp. л. улаан лоолийн зуурмаг;
• 4 өндөг;
• 150 гр цөцгий;
• 2 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
• газрын хар чинжүү;
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Зөөлөн болтол нь шарсан сонгино дээр татсан мах, давс, хар перец нэмээд бүгдийг нь хутгаад 3-4 минутын турш дунд зэргийн гал дээр үргэлжлүүлэн чанана.

2. Сонгино, татсан махны холимог дээр улаан лоолийн зуурмаг нэмээд дахин хольж, 1 минут хуурна.

   

   Улаан лоолийн зуурмагийг амттай улаан лоолийн соус эсвэл кетчупаар орлуулж болно

3. Бага зэрэг давс, нарийн grater дээр zucchini сараалжтай. Илүүдэл жүүсийг 5 минутын дараа шахаж авна.

   

   Залуу ногоог хальстай нь хамт үрдэг

4. Улаан лоолийг 0.4-0.6 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

   

   Хатуу мах, арьстай боловсорсон улаан лоолийг муудахгүйгээр хэрэглээрэй

5. Өндөгийг чимх давс, цөцгийтэй хамт цохино.

   

   Цутгах найрлагыг холихын тулд та сэрээ, хумсны эсвэл холигч ашиглаж болно.

6. Талх нарийн боовны тосыг тослох хэрэгтэй.
7. Давхарга: 1/2 zucchini, сонгинотой татсан мах, үлдсэн zucchini, улаан лооль.
8. Өндөг, цөцгий хольцыг кассерол дээр асгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

9. Хоолоо 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 30-35 минутын турш хооллоорой.

   

   Кассеролийг жигд жигнэхийг баталгаажуулахын тулд зуухаа дунд тавиур дээр тавина.

10. Бэлтгэсэн таваг ургамлаар цацна.

    

    Кассеролыг үйлчлэхээс өмнө шинэхэн эсвэл хатаасан өвсөөр цацаж болно

Видео: татсан махтай zucchini Casserole

Гахайн гэдэстэй

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та бага зэрэг сэтгэлээ засах хэрэгтэй болно, гэхдээ үр дүн нь танд болон таны хайртай хүмүүст баяртай байх болно.

Орц:

• 1 zucchini;
• 300 гр шинэ гахайн гэдэс;
• 3 сонгины толгой;
• 4 улаан лооль (2 том, 2 жижиг);
• 3 өндөг;
• 100 мл сүү;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 1/2 ногоон сонгино;
• наран цэцгийн тос;
• газрын хар чинжүү;
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Арьс, үрнээс хальсалж авсан zucchini-ийг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

   

   Хулуу нь том бол арьс, үрийг нь авах хэрэгтэй

2. Аяга, давс руу шилжүүлээд цагийн гуравны нэгийг байлгана.

   

   Давс нь zucchini-ийг илүүдэл жүүснээс чөлөөлөх болно

3. Сонгиноо бага зэрэг наранцэцгийн тосонд хуурна.

   

   Сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч шатааж болохгүй

4. Хоёр том улаан лоолийг дунд хэмжээтэй хэрчинэ.

   

   Кассерон дахь улаан лоолийн тоог таны хүссэнээр тохируулж болно

5. Гахайн шинэхэн гэдсийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

   

   Цээжийг 1 см-ээс ихгүй зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав

6. Цээжийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

   

   Шарах явцад илүүдэл өөх тосыг товгороос хайлуулна.

7. Хөргөх ба жижиг хэсгүүдэд хуваана.

   

   Цээжийг зузаан тууз, дөрвөлжин, шоо эсвэл чөлөөт хэлбэртэй хэсэг болгон хувааж болно

8. Zucchini-ийг зайлж, коланд дээр хаяж, шингэнийг зайлуулахын тулд 10 минут байлгана.

   

   Давс, жүүсний үлдэгдлийг арилгахын тулд zucchini-ийг зайлж сайтар хатаана.

9. Цуккини ба улаан лоолийг өмнө нь сонгино шарж байсан газрын тосны хайруулын тавган дээр тавина.

   

   Цуккини ба улаан лооль нь кассеролийг шүүслэг болгоно

10. Давс, чинжүүгээ амтлаад амталж хутгаад дунд зэргийн гал дээр 2-3 минут буцалгана.

    

    Энэ үе шатанд та хүнсний ногоо дээрээ ямар ч халуун ногоо, амтлагч нэмж болно.

11. Сонгино, цээжийг хүнсний ногоо дээр нэмээд бүгдийг нь дахин холино.

12. Ногоон сонгино нилээд цавчих.

    

    Сонгино нь таваг дээр халуун ногоотой амт нэмж, кассеролийг гэрэлтүүлэх болно.

13. Хатуу бяслагны хэсгийг нарийн ширхэгтэй grater дээр үрж жижиглэнэ.

    

    Бүх төрлийн хатуу бяслаг нь кассерт тохиромжтой

14. Хүнсний ногоо, цээжний холимгийг нэг удаагийн жигнэмэгээр хийж, тэгшлээрэй.

    

    Кассеролийг хэсэг хэсгээр нь эсвэл нэг том аяганд хийж болно

15. Өндөгийг цохино.

    

    Өндөгийг зодож байхдаа холимог дотор ямар ч хясаа орохыг бүү зөвшөөр.

16. Өндөг рүү сүү хийнэ.

    

    Сүүний оронд өөх тос багатай цөцгий эсвэл байгалийн тараг хэрэглэж болно

17. Сараалжтай бяслагны 2/3 хэсгийг холимогт хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.

    

    Бяслаг дүүргэсний ачаар бэлэн кассерол нь задарч, зүсэх явцад сүйрэхгүй

18. Ирээдүйн кассертэй цагаан тугалганы хоорондох дүүргэлтийг тарааж, хоосон зайг ногоон сонгинооор цацна.

    

    Сонголтоор сонгинооо ижил хэмжээний шинэхэн жижиглэсэн яншуй эсвэл dill-ээр солино

19. Үйлчлэх бүрийг жижиг улаан лоолийн хагасаар чимэглээрэй.

    

    Кассеролийг засахын тулд та ердийн улаан лооль эсвэл интоорын жижиг жимсийг ашиглаж болно

20. Үлдсэн бяслагаар цацна.

    

    Хайлмал бяслаг нь хоолны дуршил бүхий царцдасаар бүрэх болно

21. Casserole-ийг 200 градусын турш 20 минутын турш хооллоорой.

    

    Сайхан хооллоорой!

Будаа, пармезантай

Хүн болгонд таалагдах нарийн, агаартай хоол. Энэхүү кассерол нь халуун, хүйтэн аль аль нь сайн байдаг.

Орц:

• 1/3 урлаг. урт үр тарианы будаа;
• 1 zucchini;
• 1 сонгино;
• 3 өндөг;
• 2 tsp ургамлын тос;
• 3/4 урлаг. сараалжтай хатуу бяслаг;
• 2 tbsp. л. сараалжтай пармезан;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Цагаан будааг зөөлөн болтол буцалгана.

   

   Урт үр тариа, ердийн дугуй будааг хоёуланг нь кассерт нэмж хийж болно

2. Сонгинооо хайруулын тавган дээр халуун оливын тосоор зөөлөн болтол нь хуурна.

   

   Наранцэцгийн тос эсвэл чидуны тос нь сонгино шарахад тохиромжтой.

3. Zucchini-ийг нарийн grater дээр үрж, шүүсийг нь шахаж ав.

4. Zucchini, чанасан цагаан будаа, өндөг, 0.5 аяга үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, давс, хар чинжүү зэргийг нэгтгэж холино.

   

   Зуурсан гурилыг сайтар зуурахын тулд бүх найрлагыг том аяга эсвэл саванд хийж холино.

5. Үр хольцыг жигд цаасаар хучсан таваг руу шилжүүлнэ.

   

   Хоолонд байгаа бяслагны хэмжээг хүссэн хэмжээгээр нь нэмэгдүүлэх буюу багасгах

6. Үлдсэн хатуу бяслаг, пармезан бяслаг дээр цацна.

7. Кассеролийг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

   

   Чанасан кассеролийг зуухнаас гаргаж аваад цаасан дээр 5-10 минут байлгана

8. Бэлэн Casserole-ийг хэсэг болгон хайчилж ав.

   

   Кассеролоор үйлчил

Видео: цагаан будаа, бяслагтай zucchini Casserole

Тахиа, мөөгтэй

Zucchini-ийн гайхамшигтай амт нь зөөлөн тахианы мах, анхилуун мөөгний сонгодог дуэттай сайн зохицдог.

Орц:

• 3 zucchini;
• 3 тахианы булан (хөл);
• 300 гр шампиньон;
• 1 амтат чинжүү;
• 2 улаан лооль;
• 150 гр тос 35% өөх тос;
• Сараалжтай хатуу бяслаг 150 гр;
• 2 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
• 3 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
• 1 tsp карри нунтаг;
• 1 чимх сараалжтай самар
• Шинэ ореганогийн 2-4 навч;
• давс;
• газрын хар чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Хоол бэлтгэ.

   

   Casserole-ийн хоол хийх процессыг түргэсгэхийн тулд шаардлагатай бүх хоолыг урьдчилан бэлтгэ

2. Тахианы махны буланг 1-1.5 см куб болгон хайчилж, зайлж хатаана.

3. Махаа тохирох саванд хийж, карригаар амтлаад шар буурцагтай ус хийж, хутгана, хагас цаг байлгана.

   

   Карри амтлагч нь тахианы махны амтыг сайжруулж, кассерольд өвөрмөц амт өгөх болно

4. 1/2 наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Тахианы махыг дунд зэргийн гал дээр 10-12 минутын турш хуурч, махыг тавган дээр тавина.

   

   Тахианы махыг жигд жигнэж шарахын тулд халбага эсвэл хусуураар үе үе хутгана.

5. Амтат чинжүүг тууз, цуккини, улаан лоолийг 5 мм-ийн зузаантай хэрчсэн хэрчинэ. Хоолоо засахын тулд зарим улаан лооль, цуккиниаа түр хойш тавь.

   

   Хурц ногооны ачаар кассерол нь маш их хоолны дуршилтай болно.

6. Шампиньоныг зайлж, хатаагаад зүсмэлүүд болгон хуваана.

   

   Кассеролын хувьд та шинэ, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан мөөг ашиглаж болно

7. Мөөгийг мах шарсан хайруулын тавган дээр хийж, үлдсэн тос, бага зэрэг давс, хар чинжүү нэмээд 10 минут буцалгана.

   

   Шингэнийг хайруулын тавган дээрээс бүрэн уурших хүртэл мөөгийг хуурна

8. Хутганы үзүүр дээр цөцгий, самар, самар, жижиглэсэн орегано, давс, чинжүү зэргийг нэгтгэнэ.

   

   Шинэхэн орегано ба задийн самарыг ижил төстэй хатаасан амтлагчаар орлуулж болно

9. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Талх нарийн боовны тосыг тосоор тосолно.

10. Zucchini, тахиа, улаан лооль, чинжүү, мөөгийг давхарлаж тавь. Сүүлчийн давхаргаар чимэглэхээр үлдээсэн улаан лооль, зулчирынхаа дугуйланг сайхан тавь.

    

    Хоолыг засахдаа бүтээлч сэтгэлгээтэй байгаарай

11. Цөцгийтэй боолтыг хийнэ.

    

    Цөцгийтэй хольцыг асгахдаа хэвийг бага зэрэг сэгсэрнэ үү, ингэснээр цутгалтыг бүх давхаргын хооронд жигд тараана

12. Сараалжтай бяслагыг кассеролын дээгүүр цацна.

    

    Таалагдсан хатуу бяслаг нэмнэ үү

13. Хоолоо 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

    

    Хоолны дуршил!

Кассеролийг илчлэг багатай болгохын тулд заримдаа хөлний булангаа чанасан тахианы хөхөөр орлуулдаг. Мөөг нь хайруулын үеэр их хэмжээний өөх тос шингээдэг. Тиймээс, боломжтой бол би бага зэрэг давсалж, цуу дусалгүйгээр лаазалж болох зөгийн балны мөөг хэрэглэдэг.

Видео: Тахианы махтай zucchini Casserole

Би та бүхэнтэй өөрийн дуртай zucchini Casserole жорыг хуваалцсан. Өгүүллийн сэтгэгдлүүдэд та энэ гайхамшигтай хоолыг хэрхэн яаж хийх талаархи шинэ санаануудыг хуваалцах болно гэдэгт би итгэлтэй байна. Танд болон таны хайртай хүмүүст хоолны дуршил нэмэгдэх болно!