Хачирт хийх соусын хамгийн сайн жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Цагаан будаа эсвэл гоймонгийн соустай 5 амттай, хурдан жор

Хамгийн төсвийн хачир, заримдаа Оросын ихэнх хүмүүсийн цэсэнд ордог гол хоол нь гоймон, будаа эсвэл Сагаган юм. Янз бүрийн суурийн энгийн сүмс нь тэдний амтыг төрөлжүүлэхэд тусалдаг.

Цөцгий ба сармистай

Ийм уян хатан, бэлтгэхэд хялбар соусыг зөвхөн гоймон, будаагаар төдийгүй ногооны аяга, махаар үйлчилж болно. Улирлын хувьд шинэхэн лаврын ногоон эсвэл нил ягаан өнгө авах нь дээр юм. Энэ нь соусыг илүү амттай болгодог. Боолтыг сайхан улбар шар өнгөөр өгөхийн тулд хэрэв хүсвэл бага зэрэг турмерик нэмж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 40 гр сармис;
• 100 гр цөцгий;
• хос tbsp. л. майонезаас;
• амсах болно - лаврын ба давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Лаврын цавчих, сармисаа хэвлэлээр дамжуулж эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Энэ зорилгоор жижиг задийн самар бутлагч хэрэглэх нь тохиромжтой. Та сармисны хумсыг өргөн хутгаар буталж, дараа нь нилээд цавчих боломжтой.
2. Майонезаас цөцгий хутгаж, лаврын сармис, давс нэмнэ. Хумсны эсвэл хутгагчаар сайтар холино.
3. Хэрэглэхээсээ өмнө соусаа хэсэг хугацаанд байлгаж байх нь дээр.

Улаан лооль, сонгинотой

Улаан лоолийн соусыг үндсэн гэж ангилдаг. Энэ нь янз бүрийн нэмэлт, халуун ногоо зэргийг үндэслэн та олон тооны бусад хүндийн жин бэлтгэх боломжтой юм. Үүнийг бүрдүүлдэг улаан лоолийг чанаж идвэл илүү эрүүл болдог. Тиймээс улаан лооль дээр суурилсан соусыг гоймон болон бусад хоолоор дүүргэхэд хамгийн дуртайд тооцдог. "Махлаг" хайрсаар хоол хийх сонгино сонгох нь дээр.

Танд хэрэгтэй болно:

• 4 дунд улаан лооль;
• 2 том сонгино;
• Урлагийн хос. л. оливын тос;
• сараалжтай самар хоёр хавчих;
• хагас tsp Газар дундын тэнгисийн ургамлын холимог;
• амсах болно - чинжүү, элсэн чихэр, давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Болсон улаан лоолийг хэдэн секундын турш буцалж буй усанд хийж, дараа нь хүйтэн усаар хийнэ. Жимсний хальсыг авч, тайрч, үрийг нь аваад хутгагч дээр хийж нухаш болтол нунтаглана. Та бараг нэгэн төрлийн массын шил авах хэрэгтэй. Шинэхэн жимсний оронд та намрын ургацаас өөрийн жүүс эсвэл гар хийцийн улаан лоолийн жүүсээр лаазалсан авч болно. Онцгой тохиолдол бол улаан лоолийн зуурмаг бөгөөд усаар шингэлсэн боловч чанар сайтай байдаг.
2. Сонгиногоо хоёр хувааж аваарай, ингэснээр хальслах нь илүү хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд хагас цагираг болгон хэрчинэ. Саванд тосыг тодорхой үнэр алга болтол халааж, сонгино хийнэ. Тааламжтай алтан "улайлт" гарах хүртэл хааяа хутгаж хуурна.
3. Галыг жижиг болгож, жижиглэсэн улаан лоолийг асгаж, массыг буцалгаад 3-4 минут буцалгана, халуун ногоо, давс, чинжүү нэмээд холино. 10 минутын турш тагийг нь тагла. Хэрэв сумс нь нимгэн юм шиг санагдвал илүүдэл чийгийг ууршуулахын тулд савыг онгойлго.

Prunes болон алимтай

Энэхүү анхилуун тансаг амтлагч нь энгийн гоймоныг хоолны бүтээл болгон хувиргах болно. Энэ нь үнэтэй найрлага шаарддаггүй. Энэ нь загас, ямар ч маханд тохирох болно. Энэ нь маш хурдан чанаж, үргэлж амттай болдог. Энэхүү жор нь prunes болон PP-ийг дагаж мөрддөг хүмүүсийн "шүтэн бишрэгчдэд зориулсан бурхан юм" бөгөөд энэ нь хатаасан чангаанзны соусыг чанаж хийхэд ашиглаж болно.

Орц:

• 150-200 гр prunes;
• Сармисын 2 хумс;
• алим;
• 2-3 хушга;
• гурав дахь цайны халбага hops-suneli;
• амт - давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Prunes-ийг бүлээн усаар сайтар зайлж угаана. Хэрэв энэ нь зөөлөн бол та буцалж буй усаа юүлээд зогсож болно, харин хатуу нь жижиг саванд хийгээд дунд зэргийн гал дээр 5 минут орчим шилэн халуун усанд буцалгаж уух хэрэгтэй болно.
2. Шөлийн нэг хэсгийг хатааж, зөвхөн дөрөв дэх хэсгийг нь үлдээнэ. Хатаасан жимсийг дүрэх холигчоор нухаш дээр авчирч, дараа нь шигшүүрээр үрж бүх хатуу тоосонцорыг зайлуулна. Хэрэв соусын зузаан нь танд тохирохгүй бол та хуурай шөлийг нэмээд дахин сайтар хольж болно.
3. Кофе бутлуурын дотор самар цавчих эсвэл нунтаглах боловч жижиг хэсгүүд нь үлдэх болно. Алимыг хальсалж, тайрч ав. Холимог дээр дарж буталсан hops-suneli, сармис нэмнэ, гэхдээ үүнийг нарийн grater дээр үрж, давсалж байх нь дээр. Массыг холигчоор дахин сайн цохино. Соусыг халуун, хүйтэн хэлбэрээр өгч болно.

Улаан лоолийн зуурмаг, гурилтай

Үнэртэй, амттай соусыг бэлтгэхэд маш хялбар. Энэ нь бараг бүх гэрийн эзэгтэй нарын гэрт үргэлж байдаг бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгддэг, ялангуяа гэр бүл борцыг шүтдэг бол. Хэрэв дарс байхгүй бол та хоол хийх өөр хагас шилэн шөл авч болно. Цөцгийтэй сүүдэр гарах хүртэл хуурай хайруулын тавган дээр гурилыг урьдчилан шараад хийнэ.

Орц:

• Урлаг. шөл;
• хос цайны халбага улаан лоолийн зуурмаг;
• 50 гр цөцгийн тос;
• нэг ба хагас st. л. гурил;
• дунд зэргийн сонгино хос;
• хагас st. хуурай цагаан дарс;
• 50 мл шар буурцаг сумс;
• амсах болно - паприка, давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Сонгинооо жижиг шоо болгон хайчилж, сайн халаасан тосоор хайруулын тавган дээр асгаж, ил тод, сайхан үнэртэй болтол нь хуурна. Дарстай шар буурцагны жанруу хийнэ, хутгана, бага дулаанаар 5 минут буцалгана.
2. Массыг бага зэрэг хөргөөд цөцгийн тос, шөл, гурил, шар буурцаг, гоймонтой холигчоор хутгана.
3. Холимогийг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад, тээрэм дээр давс, чинжүү нэмээд паприка нэмээд хутгана, нэг минут орчим халаана. Энэ нь гоймон, үр тарианы хачир, махаар үйлчилж болно.

Сүү, цөцгийтэй

Амтат, нарийн бүх нийтийн соус. Хангалттай бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Та ногооны нэмэлтгүйгээр зөвхөн байгалийн тос хэрэглэх хэрэгтэй.

Орц:

• дунд хэмжээний сонгино;
• 40-50 г тос;
• Урлагийн хос. л. гурил;
• Урлаг. тос;
• нэг ба хагас tbsp. сүү;
• 5-7 хумс;
• амт нь давс, амтлагч.

Бэлтгэл ажил:

1. Цөцгийн тосыг цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр хайлуулж, жижиг шүүлтүүрээр гурил нэмээд хольж, хоёр минутын турш халааж, хөргөнө.
2. Цөцгийтэй сүүгээ холино, бага зэрэг халаана. Холимогийг хайруулын тавган дээр хэсэгчлэн хийнэ, нэмэлт бүрийн дараа сайтар хутгана.
3. Хумсны нахиагаар сонгино дүүргэж, соусанд хийж, зөөлөн гал дээр хагас цаг орчим зөөлөн болтол нь чанана; омог. Шүүсний гадаргуу дээр царцдас үүсэхээс зайлсхийхийн тулд дээрээс нь цөцгийн тосны нимгэн хэсгүүдийг тараах хэрэгтэй.