Бялуу хийхгүйгээр хамгийн хялбар бөгөөд хурдан бялуу хийх жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Ур чадвар, хүч чадал шаарддаггүй жигнэмэггүй бялуу хийх 5 жор

Хамгийн хялбар амттан хийх нэг бол жигнэмэггүй бялуу юм. Хоол хийх ур чадварын нарийн ширийн зүйлийг мэдэхгүй эхлэгч ч гэсэн чихэрлэг амттан бий болгох ажлыг даван туулж чаддаг. Хоол хийх процесс нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Гэрийн эзэгтэй зуухаа асаагаад зуухныхаа хажууд зогсох шаардлагагүй.

Күүки ба гэрийн бяслагнаас

Гэрийн бяслагны цөцгийтэй түргэн бялуу хийхийн тулд та дараахь багц бүтээгдэхүүнийг авах шаардлагатай болно.

• жигнэмэг жигнэмэг - 300 гр;
• цөцгий (өөхний агууламж 33% -иас багагүй) - 200 гр;
• гэрийн бяслаг - 200 гр;
• элсэн чихэр - 3 хоолны халбаганууд;
• сүү - 200 мл;
• шоколадны баар - 1 ширхэг. (100 гр).

Талх нарийн боовгүйгээр амттан хийх нь үе шаттайгаар явагдана.

1. Цөцгий нь гэрийн бяслаг, нунтаг элсэн чихэр, цөцгий зэргээс бэлтгэгддэг. Нэгдүгээрт, ааруулыг шигшүүрээр нунтаглаж нэгэн төрлийн массыг олж авна.
2. Цөцгий, элсэн чихрийг холигч эсвэл цөцгий хумсны тусламжтайгаар тус тусад нь хөөсөрнө.
3. Үүссэн хөөстэй өтгөн массыг үрж жижиглэсэн ааруултай болгоомжтой хослуулдаг. Цөцгий нь агаар, эмзэг тууштай байдлаа алдахгүйн тулд гэнэтийн хөдөлгөөнөөс зайлсхий.
4. Бялуу тавагны ёроолыг хүнсний хальстай холбоно. Тэд аяга сүү, жигнэмэг, бэлэн аарцны цөцгийг ширээн дээр тавиад чихэр боов угсарч эхлэв.
5. Күүки бүрийг эхлээд сүүний саванд дүрээд дараа нь хэвний ёроолд тавина. Давхарга үүсгэх.
6. Үүнийг аарцны массаар өгөөмрөөр хучна. Жигнэмэгийг дахин давтана.
7. Найрлага нь дуустал жигнэмэг, аарцны цөцгийн ээлжлэн давхарлаж бялуу бүрдүүлнэ.
8. Үүссэн чихэрийг хүнсний хальсаар хучих. Үүнийг дор хаяж 2-3 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү. Энэ хугацаанд жигнэмэгийг цөцгийд сайтар дэвтээнэ. Шөнийн турш амттанг хөргөгчинд үлдээхийг зөвлөж байна.
9. Бялууг хэвнээс нь болгоомжтой авч хаяна. Киног ав.
10. Чимэглэж эхэл. Үүнийг хийхийн тулд шоколадыг үрж, үртэсээр нь гадаргуу дээр нь цацна.

Өтгөрүүлсэн сүү, банана

Вафлитай бялууг ташуурдахын тулд дараахь зүйлийг хадгалах хэрэгтэй.

• вафльтай бялуу - 7 ширхэг;
• гадил жимсний - 2 ширхэг;
• чанасан өтгөрүүлсэн сүү - 1 лааз;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• өндөгний цагаан - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 120 гр;
• чимх давс.

Амттай амттан бэлтгэхийн тулд та дараах алхмуудыг дагах хэрэгтэй болно.

1. Цөцгий нь гадил жимсний, цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүнээс гаргаж авдаг. Жимсний хальсыг зайлуулж, нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл сэрээгээр бутлах шаардлагатай. Та хутгагч ашиглаж болно.
2. Тусдаа саванд аажмаар өтгөрүүлсэн сүүг аажмаар нэвтрүүлж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг зоддог. Үр дүнтэй цөцгийн тосыг гадил жимсний нухаштай холино.
3. Бялууг угсарч эхлээрэй. Ваффелийн бялууг цөцгийн тосоор өгөөмрөөр бүрсэний дараа бие биен дээрээ тавьдаг.
4. Бялууны гадаргууг цөцгийн үлдэгдэлээр хучсан байдаг. Тэд мөн хажуу талыг нь давхарладаг.
5. Тэд амттанг засахын тулд meringues бэлтгэж эхэлдэг. Цагаан дээр нь бага зэрэг давс нэмсний дараа холигчоор хөөс болгон хутгана.
6. Хөөсөрсөн массандаа аажмаар элсэн чихэр нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Үр дүн нь оргил хэлбэртэй байх ёстой.
7. Илгэн цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр бяслаг тарьсан - бяцхан мерингус. Тохиромжтой болгохын тулд та нарийн боовны тариур ашиглаж болно.
8. Мерингусыг зууханд 15 минут байлгана (температур +100)С). Дараа нь галыг + 60 ⁰С хүртэл бууруулж, жигнэмэгийг бүрэн бэлэн болтол хатаана.
9. Бялууг чимэглэж эхэл. Зүссэн гадил жимсний дугуйлан, бэлэн мерингусыг гадаргуу дээр тавьдаг. 2-3 цагийн турш хөргөгчинд амттан илгээнэ үү.

Gingerbread, гадил жимсний, цөцгий

Түргэн цагаан гаатай бялуу хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй.

• цагаан гаатай - 700 гр;
• цөцгий - 500 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• гадил жимсний - 3 ширхэг.

Чихэр угсрах нь тийм ч хэцүү биш юм. Та дараахь үйлдлүүдийг хийх хэрэгтэй болно.

1. Gingerbread бүрийг талыг нь (уртын дагуу) тайрдаг. Гадилыг зүсмэлүүд болгон хуваасан.
2. Цөцгийгээ мөхлөгт элсэн чихэрээр холигчоор цөцгийрүүлж цөцгий хий.
3. Бялуу хөгц нь хүнсний хальсан доторлогоотой байна. Цагаан гаа ба гадил жимсний дугуйлангаа давхарлаж, цөцгийтэй өгөөмрөөр бүрнэ.
4. Хоолны хальсаар бүрхсэний дараа чихэрийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш илгээнэ. Бялууг шөнийн турш хүйтэн байлгах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр цөцгийтэй илүү сайн ханасан болно.
5. Амттаныг таваг руу шилжүүлж, самрын үйрмэг эсвэл шоколадны чипсээр чимэглэнэ.

Зефир ба жимснээс

Жинхэнэ, амттай амттан - жимстэй зефир бялуу. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахь багц бүтээгдэхүүнийг авах шаардлагатай болно.

• алимны зефир - 350 гр;
• жигнэсэн сүүний амттай жигнэмэг - 500 гр;
• гадил жимсний - 3 ширхэг;
• жүрж - 2 ширхэг;
• сүү - 250 мл;
• тос - 300 мл;
• элсэн чихэр - 120 гр.

Бялууг алхам алхмаар зааврын дагуу хийдэг.

1. Цөцгий бэлтгэ. Хөргөсөн цөцгий, элсэн чихрийг өтгөн агаарт массыг олж авах хүртэл хумсны.
2. Гадилыг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Улбар шарыг зүсмэл болгон ангилдаг.
3. Зефирийг уртааш нь 2 хэсэгт хуваана.
4. Бялууг угсарч эхлээрэй. Күүки бүрийг сүүнд дүрж, давхарга үүсдэг. Үүнийг цөцгий тосоор хучна.
5. Зефирийн хагасыг давхарга болгоно. Дахин тосоор хучих.
6. Жимсний хэсгүүдийн давхаргыг тавь. Тэдгээрийг цөцгий тосоор бүрхэж, сүүнд дүрсэн жигнэмэг давхаргаар хучна.
7. Жигнэмэгийн ээлжит давхаргууд - зефир - жимс дуусч, хоолоо дуустал ташуурдуулж тос бүрээр нь харамгүй бүрхэнэ.
8. Бэлэн бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш явуулна. Үйлчлэхээсээ өмнө жигнэмэгийн үйрмэгээр цацаж амттангаа чимэглээрэй.

Гэрийн бяслаг, желатинаас

Гэрийн бяслаг, желатинаас жигнэхгүйгээр амттан бэлтгэхийн тулд дараахь орцуудыг авна уу.

• гэрийн бяслаг - 500 гр;
• цөцгий - 300 гр;
• желатин - 30 гр;
• ус - 1 шил;
• элсэн чихэр (200 гр) эсвэл зөгийн бал - 3 tbsp.

Та өөрийн дуртай жимс, жимсгэнэ, эсвэл шоколадаа жороор чимэглэж амтлах боломжтой.

Үйлдлийн дарааллыг дагаж бялуу бэлтгэ.

1. Орц найрлагыг нь бэлтгэ. Цөцгийтэй зуслангийн бяслаг холигчтой нэгэн төрлийн болтол холино.
2. Аарцны масс дээр элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмнэ.
3. Желатиныг нэг аяга буцалсан усаар хийнэ.
4. Жорыг ашиглахдаа жимсийг цагираг болгон хуваасан.
5. Нойтон желатиныг бага дулаанаар 3-5 минутын турш халаана.
6. Желатин массыг цөцгийтэй гэрийн бяслаг руу нимгэн урсгалаар хийнэ, цөцгийг сайтар холино.
7. Жимс нь жигнэмэгийн савны ёроолд тавигдаж, аарцны хольцоор цутгагдана.
8. Амттаныг хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
9. Бэлэн бялууг жимсээр чимэглэсэн байдаг.

Эдгээр энгийн, төвөгтэй жоргүй жороор та зочдоо хүлээн авахад үргэлж бэлэн байх болно!