Гэрийн нөхцөлд зөгийн балыг хэрхэн хадгалах вэ

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Гэртээ зөгийн балыг хэрхэн хадгалах вэ: бид ашигтай шинж чанарыг удаан хугацаанд хадгалах болно

Зөгийн балны ашиг тус, түүнийг хэрхэн зөв сонгох талаар бид аль хэдийн бичсэн байсан бөгөөд ингэснээр чанар муутай бүтээгдэхүүнийг худалдагчид хэт их мөнгө төлөхгүй байх болно. Гэхдээ энэ гайхамшигтай бүтээгдэхүүнийг хадгалах тусгай нөхцөл шаардагдах бөгөөд ингэснээр ашигтай шинж чанараа алдах болно.

Зөгийн бал хадгалах онцлог шинж чанарууд

Хэрэв та зөгийн балыг удаан хугацаанд хадгалахыг хүсч байвал түүнд сэрүүн байх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Хамгийн оновчтой температур нь +5 - +10 градус байна. Нарны шууд тусгалаас хол байх нь маш чухал юм. Хувийн байшинд подвал нь удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжтой газар байж болно. Хэрэв та орон сууцанд амьдардаг бол зөгийн балыг хөргөгчинд байлгаарай.

Зөгийн бал -20 градус хүртэл халсан ч гэсэн шинж чанараа хадгалсаар байдаг. Тиймээс өвөл та орон сууцанд амьдардаг бол тагтан дээрээ, эсвэл хувийн байшинд амьдардаг бол хашаандаа, амбаартаа хадгалах боломжтой.

Зөгийн бал хадгалдаг өрөөний агаарын чийгшлийн хамгийн тохиромжтой түвшин 80% -иас ихгүй байна. Зөгийн бал нь чийгийг сайн шингээдэг бөгөөд энэ нь үнэ цэнээ алдах, хүчиллэгжүүлэхэд хүргэдэг.

Зөгийн балыг ойр байлгаж болохгүй.

• будаг;
• барилгын материал;
• шатах тослох материал, уусгагч;
• загас;
• бяслаг;
• даршилсан ногоо;
• тамхи татдаг бүтээгдэхүүн;
• даршилсан ногоо, хурц тод үнэртэй бусад бүтээгдэхүүн, бодис. Зөгийн бал нь үнэрийг маш сайн шингээдэг, энэ нь муудах болно.

Температурт өртөх нь зөгийн бал дахь биологийн идэвхт бодис, витаминыг хурдан устгадаг. Үүнийг дулаан өрөөнд бүү хадгал.

Хадгалах хэрэгсэл

Зөгийн бал хадгалахаасаа өмнө шилэн эсвэл хөнгөн цагаан аяга сонгоорой. Мөн паалан эсвэл никель бүрсэн сав тохиромжтой байдаг. Сав нь туйлын цэвэр, хуурай байх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг хуучин зөгийн балны үлдэгдэлтэй саванд хийж болохгүй, хальс нь шинэ зөгийн балыг исгэж, амтыг нь алдагдуулна.

Зөгийн балыг цайр, хар тугалга, зэс эсвэл эдгээр металлын хайлшаар хийсэн саванд бүү хадгал. Зөгийн балд агуулагдах хүчлүүдийн нөлөөн дор хүнд хордлого үүсгэдэг химийн нэгдлүүд үүсч болно. Төмрийн аяга нь бас тохиромжгүй: зэврэлтэнд өртөж, зөгийн бал дахь хүчилтэй удаан хугацаанд харьцах нь амт, үнэр өөрчлөгдөхөд хүргэдэг.

Зөгийн балыг хатуу таган дор хадгална

Хадгалах хэрэгслүүдийн хамгийн чухал зүйл бол нягт таг юм. Энэ нь шил, металл эсвэл хуванцар байж болно.

Тонх, торх гэх мэт зөгийн балыг хадгалахад ихэвчлэн модон аягыг ашигладаг. Хамгийн тохиромжтой модны төрөл зүйл:

• beech;
• Хус;
• бургас;
• хуш;
• Линден;
• чинжүү мод;
• улиас;
• алдер.

Модны чийглэг 16% -иас хэтрэхгүй байх ёстой (зөгийн балны зөвшөөрөгдөх чийгээс бага). Шилмүүст торх нь тохиромжгүй байдаг - зөгийн бал нь давирхай, үнэрийг шингээдэг. Царс аяганд зөгийн бал харанхуй болдог.

Зөгийн бал хадгалахад дараахь зүйлс тохиромжтой:

• сүүний лааз, зэвэрдэггүй ган колбо;
• хөнгөн цагаан буюу түүний хайлшаар хийсэн ширээний хэрэгсэл, ган төмрөөр хийсэн, хүнсний цагаан тугалгаар лаазалсан;
• дотор нь хүнсний зориулалтын тусгай бүрхүүлтэй лааз;
• хүнсний лакаар бүрсэн хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хийсэн шил, хоолой;
• чийг шингээсэн нэвчилт бүхий шахсан картоноос хийсэн цутгамал буюу атираат шил;
• лав, цааснаас уут, аяга, хайрцаг - талсжуулсан зөгийн балд;
• ямар ч төрлийн шилэн сав.

Шилэн лонхтой хагарал үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шингэн зөгийн бал асгахдаа модон саваа хийж, талсжуулалт дуусах хүртэл үлдээнэ үү.

Сайн, чанартай зөгийн бал 7-р сард хурааж авсан бол аравдугаар сарын орчимд талсжих ёстой (зарим сортыг эс тооцвол). Хэрэв энэ нь тохиолдоогүй бол та хуурамч бүтээгдэхүүнийг усан ваннд хайлуулсан байх магадлалтай. Өндөр температур нь зөгийн балны ашигтай шинж чанарт сөргөөр нөлөөлдөг гэдгийг битгий мартаарай. Хэрэв та чихэртэй зөгийн балыг хайлуулахыг хүсвэл шаардагдах хэмжээг аваад усан ваннд хийж бүтээгдэхүүний температур 40 хэмээс хэтрэхгүй байхаар байрлуулна.

Сам дахь зөгийн балны онцлог шинж чанарууд

Бид зөгийн балыг самнахдаа тааралддаггүй, гэхдээ үүнийг туршиж үзсэн бараг бүх хүн зөвшөөрөх болно: ер бусын амттай. Энэ зөгийн бал нь хамгийн шинэхэн бөгөөд чанарын хувьд эргэлзээгүй юм. Хэрэв та зөгийн балыг самаар худалдаж авч чадвал түүнийг удаан хугацаанд хадгалах төлөвлөгөө гаргахгүй байх магадлалтай. Энэ нь эхний өдрүүдэд идэж магадгүй бөгөөд ялангуяа хүүхдүүд үүнийг сонирхох болно. Гэсэн хэдий ч бид энэхүү амтат хоолыг хадгалах зарим зөвлөмжийг танд өгөх болно.

Нөхцөл байдал нь тохирсон бол зөгийн балны самыг маш удаан хугацаанд хадгалах боломжтой

Ердийн зөгийн бал шиг самнасан зөгийн бал нь сүүдэр, сэрүүн, бага чийгшил шаарддаг. Хамгийн оновчтой чийгшил нь 60% байдаг: доод хэсэг нь хөгц, эрвээхэй гарч, өндөр нь зөгийн сархинаг сулрахад хүргэдэг. Зөгийн балыг хүнсний хальс, тугалган цаас, илгэн цаас эсвэл лав цаасаар ороосны дараа хөргөгчинд хийх нь хамгийн сайн арга юм. Мэдээжийн хэрэг, хүчтэй үнэртэй бүтээгдэхүүнийг зайлуулах хэрэгтэй.

Зөгийн балыг сонгохдоо цагаан самнуудад анхаарлаа хандуулаарай - эдгээр нь хамгийн аюулгүй байдаг. Саарал өнгийг авахгүй байх нь дээр, тэд аль хэдийн хөгширсөн.

Гэртээ зөгийн балыг хадгалах тухай видео

Зөгийн бал нь айл бүрт зайлшгүй шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь түүний хадгалалтын талаар мэдэх шаардлагатай гэсэн үг юм. Эцсийн эцэст, энэ нь зөвхөн амттай бүтээгдэхүүн төдийгүй олон өвчний эмчилгээ юм. Хэрэв танд сэдэвтэй холбоотой асуулт байвал тайлбараас асууна уу. Танд болон таны хайртай хүмүүст хоолны дуршил, эрүүл мэнд!