Любовь Успенскаягаас авсан цацагт хяруулын котлет, гэрэл зураг, видео бичлэгийн жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Оддын жор: Любовь Успенскаягаас амттай хоол

Любовь Успенская бол зөвхөн алдартай дуучин биш бөгөөд Орос, Америкт хот суурин газрын романс тоглодог гэдгээрээ алдартай. Тэрээр мөн анхны жороор хийсэн гайхалтай цуглуулгатай авъяаслаг хоолны мэргэжилтэн юм. Любовь Успенскаягийн бэлтгэсэн бүх хоол нь сайтар бодож боловсруулсан найрлага, бага илчлэг агуулгаар ялгагдана.

Агуулга

• 1 тендер цацагт хяруулын котлет
• 2 Жигнэсэн улаан лоолийн дэрэн дээр Дорада
• 3 Оливье, сам хорхой, селөдерейтэй хамт

Тендер цацагт хяруулын котлет

Цацагт хяруулын хөхөнд 100 гр-д ердөө 84 ккал байдаг бөгөөд амархан шингэцтэй уургаар баялаг амттай, маш эрүүл хоол хийдэг. Любовь Успенская цацагт хяруулын хөхний котлет хийх жорыг санал болгодог бөгөөд уураар жигнэж, хоолны дэглэм барихад тохиромжтой.

Цацагт хяруулын котлет хийх бүтээгдэхүүн:

• 500 гр цацагт хяруулын хөхний булан;
• 1 өндөг;
• 100 гр шинэхэн dill, яншуй, ногоон сонгино;
• 1/2 tsp котлетны дуртай амтлагч;
• давс, чинжүү.

Цацагт хяруулын котлет хийх жор:

1. Цацагт хяруулын хөхийг дунд хэмжээтэй хэрчинэ.

   

   Цацагт хяруулын хөхийг зүсэхээс өмнө арьстай байх ёстой

2. Булангийн махыг татсан мах болгон хувиргаж, мах бутлуурын дундуур эргүүлнэ.

   

   Татсан цацагт хяруулын хөхийг ирээдүйд ашиглахын тулд давхар чанаж, хагас хөлдөөж болно

3. Шинэ яншуй, dill, ногоон сонгино цавчих.

   

   Шинэ өвс нь витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм

4. Саванд цацагт хяруулын татсан хөх, тахианы өндөг, өвсийг холино. Котлет, давс, хар перецний амтлагчаа нэмнэ. Халбага эсвэл гараараа сайтар хутгана.

   

   Ногоон ногооны улмаас котлет нь тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг

5. Татсан махнаас цэвэр котлет хийж уурын саванд хийнэ. Хоолыг 20 минутын турш уураар жигнэнэ.

   

   Туркийн хөхний котлетыг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг

6. Цацагт хяруулын котлетыг ногооны салат эсвэл жигнэсэн ногооны хөнгөн хачираар үйлчил.

   

   Нарийхан, маш шүүслэг - цацагт хяруулын котлетууд өрхийн бүх гишүүдэд таалагдах болно

Би өчигдөрхөн Любовь Успенскаягийн жороор цацагт хяруулын котлет хийхийг оролдсон. Би баттай хэлж чадна - одоо энэ бол миний дуртай хоол болно! Маш зөөлөн, хөнгөн, бага илчлэг, эдгээр котлетуудыг энгийн бөгөөд маш хурдан бэлтгэдэг. Талх, жигнэмэг дэвтээх шаардлагагүй, сонгино шарах шаардлагагүй. Татсан махыг өвс, өндөгтэй хольж, давхар уурын зууханд хийх нь хангалттай бөгөөд оройн хоол эсвэл үдийн хоол бэлэн боллоо!

Дорада нь чанасан улаан лоолийн дэрэн дээр

Дорада нь нарийн, нарийн үнэртэй өтгөн цагаан махтай. Энэ нь улаан лоольтой сайн зохицож, амттай тандем үүсгэдэг. Любовь Успенская загасыг тосонд шардаггүй, харин улаан лоольны дэрэн дээр жигнэж, үнэр, амтаар дүүргэх жор санал болгож байна. Та хөлдөөсөн загас авч болохгүй, хамгийн амттай хоолыг хөргөсөн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.

Жигнэсэн улаан лоолийн дэрэн дээрх алтадмал бүтээгдэхүүн:

• 2 дорадо;
• 4 улаан лооль;
• 3 tbsp. л. оливын тос;
• давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.

Жигнэсэн улаан лоолийн дэрэн дээр алтадмал хоол хийх жор:

1. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж ав.

   

   Улаан лоолийг жүүс багатай, өтгөн целлюлозоор авах хэрэгтэй

2. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана.

   

   Чидун жимсний тос нь улаан лоольтой сайн зохицдог

3. Улаан лоолийг таган дор зөөлөн болтол нь жигнээд давс, хар перец нэмнэ.

   

   Улаан лоолийг 15 минутаас илүү хугацаанд чанаж болохгүй

4. Загасыг филе болгон хайчилж, арьсыг нь үлдээх боловч яс, сэрвээийг нь арилгана. Жигнэсэн улаан лоолийг нухсан төмсний даралтаар нухаж эсвэл том ширхэгээр соус авах хүртэл хутгагч дээр хутга. Улаан лоолийн соусын дээр загасны филе тавиад 7-10 минутын турш таглаад чанаж болгоно.

   

   Дорадогоо шинэхэн гэрийн эзэгтэйн хувьд хүртэл мөрөн дээрээ огтлоход хурц хутга байхад л хангалттай

5. Улаан лоолийн дэрэн дээр чанасан Дорада филе нь маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг болж хувирдаг. Энэ нь хөргөсөн цагаан дарсаар үйлчилж болно.

   

   Улаан лоолийн дэрэн дээрх Дорадо булангийн халуунаар үйлчилнэ

Дорада Любовь Успенскаягийн жороор би амралтаараа бэлддэг. Энэ хоол нь маш энгийн бөгөөд хоол хийхэд маш их стресст ордоггүй бөгөөд үр дүн нь маш сайн байдаг. Улаан лоолийн дэрэн дээр халуун дорадо хийж өгөхөд зочид намайг үргэлж магтдаг. Би далайн басс, сагамхай, тэр ч байтугай гахайн махыг ийм байдлаар хоол хийхийг хичээсэн. Чидун жимсний тос бүхий улаан лооль нь далайн загастай сайн зохицох гайхалтай хослол юм.

Оливье сам хорхой, селөдерейтэй

Оливьегийн одны жор нь ердийн хувилбараас ялгаатай нь төмс агуулаагүй байдаг. Үүнээс болоод хоол нь илчлэг багатай, анхны амттай байдаг.

Любовь Успенскаягийн жороор хийсэн Оливье салатны найрлага:

• 200 гр хальсалж сам хорхой;
• 2 tbsp. л. оливын тос;
• 1 хумс сармис;
• 1 том селөдерей үндэс;
• 1 том лууван;
• 3 өндөг;
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• 200 гр хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн ногоон вандуй;
• 100 гр майонезаас;
• амт нь давс;
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай шинэ ургамал, барын 8-10 сам хорхой (нэг үйлчлэлд 2 ширхэг).

Сам хорхой, селөдерей салатны жор:

1. Чидун жимсний тосыг халаагаад жижиглэсэн сармис хумс, хальсалж сам хорхойг нэмнэ. Байнга хутгаж 3-5 минут хуурна. Дараа нь өрөөний температурт хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хуваана.

   

   Гал нь дунд зэргийн байх ёстой, том сармис дээр шатаж эхэлнэ

2. Хальсалж, селөдерей үндэсийг шоо болгон хувааж ав. Тэднийг давсалсан буцалж буй усанд хаяж, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Дараа нь усыг зайлуулж, селөдерейг хөргөнө.

   

   Чанасан селөдерей үндэс нь чанасан төмс шиг амттай байдаг

3. Ногоон вандуй дээр буцалсан ус хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд 5-7 минут буцалгана.

   

   Вандуйг тод өнгөтэй байлгахын тулд та усанд бага зэрэг сода нэмж болно.

4. Лууванг хальсалж, шоо болгон хуваа.

   

   Жимсний хутгаар чанасан лууваныг хальслахад хялбар байдаг

5. Чанасан өндөгнүүдийг шоо болгон хэрчинэ.

   

   Шар гялалзсан шар өндөг нь салатыг илүү хоолны дуршилтай болгоно

6. Өргөст хэмхийг нилээд цавчих.

   

   Шүүслэг өргөст хэмх салатад шинэ үнэрийг өгөх болно

7. Барын сам хорхойг гэсгээгээд 2 минутын турш давсалсан буцалсан ус асгаж, дараа нь уснаас аваад бүрхүүл, сүүлийг нь ав.

   

   Ялангуяа сам хорхойн ар тал дээр байдаг хоол боловсруулах замыг сайтар цэвэрлээрэй.

8. Салатыг хэсэгчилсэн хоолны цагирагт хийж, цамхаг хэлбэртэй болгоно. Үйлчлэх бүрийг шинэ дилл, яншуйгаар чимэглээд дээрээс нь барын хоёр сам хорхойг байрлуул.

   

   Любовь Успенскаягийн бичсэн жороор хийсэн сам хорхойтой Оливье мөн өвс, бар сам хорхойгоор чимэглэсэн том таваг дээр үйлчилж болно.

Любов Успенскаягийн жорууд нь тэдний боловсронгуй байдал, бэлтгэлийн энгийн байдлаар байлдан дагуулдаг. Ямар ч нарийн төвөгтэй хоолны заль мэх, чамин халуун ногоо байхгүй, зөвхөн хямд үнэтэй бүтээгдэхүүн. Дорадо худалдаж авах боломжгүй байсан тохиолдолд түүнийг ямар ч далайн загасаар сольж болох бөгөөд даршилсан сам хорхойг эсвэл далайн коктейлийн нэг хэсэг болгон ашиглахыг зөвшөөрнө.