Зууханд тугалган цаасаар хийсэн макрел: гэрэл зураг, видео бичлэг бүхий амттай шатаасан загас хийх жор

2024 Зохиолч: Bailey Albertson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 13:03

Зууханд хийсэн макрел: хоолны дуршилтай загасыг тугалган цаасаар хийх жор

Түргэн, амттай, эрүүл хооллох жор нь хоол хийх дуртай хүн бүрийн хувьд онцгой ач холбогдолтой юм. Эдгээр хоолны нэг нь зууханд шатаасан загас юм. Янз бүрийн үүлдрийн улаан, цагаан загасыг нимбэгний шүүс, ургамлын тос, анхилуун амтлагчаар бэлтгэдэг. Өнөөдөр бид тугалган цаасаар амттай макрелийг хэрхэн жигнэх талаар ярилцах болно.

Зууханд макрел хийх алхам алхмаар жор

Миний нийтлэлүүдийн нэгэнд би макрель хайрлах тухай аль хэдийн ярьсан. Хямд үнэтэй, маш амттай, эрүүл загас бол миний дуртай, ширээний байнгын зочин юм. Зууханд, шарсан маханд шатаасан даршилсан макрель, тосонд лаазалсан далайн оршин суугчийн шөл, котлет - эдгээр бүх хоол манай гэр бүлийн цэснээс алга болдоггүй. Хэрэв бид зууханд загас жигнэх талаар тусгайлан ярих юм бол би энэ үйл явцын 10 орчим аргыг мэддэг гэж сайрхах болно. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр би өөрийнхөө эхлүүлсэн хамгийн энгийн хувилбарын талаар танд ярих болно.

Орц:

• 1 цуу загас;
• 15 гр нимбэгний шүүс;
• 25 гр чидун тос;
• 1/2 tsp далайн давс;
• 1.5 tsp. халуун ногоо.

Хоол хийх алхамууд:

1. Шаардлагатай найрлагыг ширээн дээр тавь.

   

   Амттай хоол хийхэд цөөхөн хэдэн орц хэрэгтэй

2. Загасыг бэлтгэ. Толгой, сүүл, сэрвээгээ тайрч, гулуузны дотор гэдэс, нарийн хар хальсыг ав. Макрелийг хүйтэн урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.

   

   Хоол хийхээсээ өмнө загасыг хальсалж сайтар угаана

3. Дотор болон гадна талд нимбэгний шүүс хийнэ, давс, халуун ногоо цацна.

   

   Загасны хувьд та бэлэн амтлагч эсвэл дуртай хатаасан ургамлын хольцыг ашиглаж болно.

4. Бэлтгэсэн хоолоо том жигнэмэгийн тугалган дээр тавиад дотор талыг нь оливын тосоор үрж цэвэрлээрэй.

   

   Бүхэл бүтэн гулуузыг тав тухтай боохын тулд том хэмжээний тугалган цаас ашиглана уу

5. Хөнгөн тугалган цаасаа дугтуйнд хийж гулуузыг боож боох. Уур гарах эсвэл цоолохын тулд тугалган дотор жижиг нүх үлдээгээрэй.

   

   Уур гарахын тулд цоорхой үлдээхээ битгий мартаарай, эс тэгвээс загас буцалсан юм шиг харагдана

6. Загасыг хөргөгчинд хийж, 1-2 цагийн турш даршилж үлдээнэ.
7. Бялууг жигнэхийн өмнө хөргөгчнөөс хоолоо аваад өрөөний температурт хагас цагийн турш халаана.
8. Макрелийг 190-200 градусын зууханд 20 минутын турш жигнэнэ.

9. Чанасан загасыг бүхэлд нь буюу хэсэгчлэн өөрийн хүссэн хачираар үйлчил.

   

   Зууханд шатаасан макрель нь халуун, хүйтэн аль аль нь сайн байдаг

Доор та загас хоол хийх өөр аргыг харж болно.

Видео: тугалган цаасаар шатаасан зууханд байгаа макрел

Миний жор танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдана гэж найдаж байна. Хэрэв та зууханд галзуу жигнэмэг хийхийг хүсвэл доорхи тайлбар дээр үүнийг хэрхэн хийхээ хэлээрэй. Сайхан хооллоорой!